냉동 야채 요리 방법

야채에 많은 비타민과 미네랄이 포함되어 있다는 사실은 비밀이 아닙니다. 그러나 대부분의 신선한 음식은 따뜻한 계절에만 소비 될 수 있습니다. 이것은 계절에 의존하지 않고 필요한 효소로 몸을 풍부하게하는 방법에 대한 질문을 제기합니다.

냉동 야채의 선택

1. 포장 된 용기에서 제품을 구입할 때는 먼저 패키지의 무결성에 유의하십시오. 그것이 밀폐되지 않은 경우, 야채는 버릇 없게 여겨 질 수 있습니다.
2. 한 덩어리의 채소를 가져 와서 흔들어 라. 거대한 끈적한 덩어리를 발견하면이 부분이 반복적으로 얼어 있음을 나타냅니다.
3. 제품의 유통 기한에주의를 기울이고 동결 날짜를 살펴보십시오. 판매 시즌에 냉동 된 야채에는 최대량의 비타민이 포함됩니다.
4. 혼합물을 선택할 때 성분에주의를 기울여야하며 성분비가 동일해야합니다. 냉동 제품 포장이 서리로 덮인 경우이 기호는 온도 저장 조건을 준수하지 않음을 나타냅니다.
5. 팩이 부풀어서는 안되며 결과적으로 조성물에 미생물이 발생합니다. 무게로 냉동 야채를 선택할 때는 서두르지 않고 밝거나 희미한 표본을 얻으십시오. 제품은 자연 색상이어야합니다.

냉동 야채 요리 규칙

1. 냉동 야채를 신선한 농산물보다 2 배 빨리 조리한다는 사실을 고려하십시오. 따라서 수프를 요리 할 때이 성분들이 마지막에 첨가됩니다.
2. 냉동 야채 혼합물은 많은 준비없이 완전히 식용 가능합니다. 유일한 조건은 제품을 적절하게 제상하는 것입니다.
3. 지금 요리하지 않으려면 비닐 봉지에 넣고 단단한 뚜껑으로 덮으십시오. 냉장고에 넣어.

냉동 야채의 적절한 요리

1. 무게 400 그램의 야채 한 개를 끓이기 위해. 작은 스튜 냄비로 0.7 리터를 따르십시오. 식수. 냄비를 불에 태우고 끓으십시오. 필요하다면 맛에 향신료와 다양한 조미료를 넣으십시오.
2. 그런 다음 끓는 물이 든 내열 용기에 야채 혼합물을 붓습니다. 구성 요소를 저어주고 덮개로 덮어 과도한 증기를 남길 수 있습니다. 약 12 분 동안 재료를 끓으십시오.
3. 시간이되면 야채를 소쿠리에 넣고 모든 액체가 빠져 나올 때까지 기다리십시오. 당신을위한 편리한 접시에 야채를 넣고, 어떤 드레싱과 섞는다. 접시는 먹을 준비가되어 있습니다.

빠른 간식을위한 고전적인 조리법

• 식수 - 65 ml.
• 양파 - 1 개.
• 소금 - 재량에 따른 양
• 해바라기 기름 - 40 gr.
• 냉동 야채 - 450 gr.
• 맛을 내기위한 조미료

1. 양파를 껍질을 벗기고, 작은 조각으로 잘게 자르십시오. 두꺼운 벽에 담긴 용기에 제품을 넣고 기름을 부으십시오. 열을 켜고 양파를 프라이팬에 튀긴 다음 야채를 넣으십시오.
2. 향료와 물을 넣고 성분을 저어줍니다.그 후에는 대충 커버하십시오. 약 30 분 동안 야채를 끓으십시오. 잠시 후 혼합물을 사용하십시오. 접시가 준비되면, 그것을 테이블에 제공하십시오.

건강한 야채 아침 식사

• 닭고기 달걀 3 개.
• 냉동 콩 - 110 gr.
• 알갱이로 만들어진 마늘 - 5 gr.
• 식용 소금 - 맛보기
• 우유 - 35 ml.
• 옥수수 기름 - 20 ML.

1. 뜨거운 뜨거운 프라이팬에 콩을 넣고 수분이 완전히 증발 할 때까지 기다리십시오. 계란, 우유 및 조미료를 동시에 섞어 매끄럽게 될 때까지 혼합물을 치십시오.
2. 야채에있는 수분을 증발시킨 후에, 기름을 넣고 섞는다. 혼합물을 청동 색으로 튀기십시오. 그 후에 계란 덩어리를 부어 라. 음식을 반죽하고 스토브를 최소로 낮추십시오. 오믈렛을 기다려.

볶은 냉동 야채

• 야채 포장 - 1 PC.
• 맛이 좋은 소금
• 올리브 오일 - 65 gr.
• 조미료 - 10-15 gr.

1. 냄비에 냉동 식품 팩을 붓는다. 고열에 내열 용기를 놓으십시오. 모든 수분이 증발하는 방식으로 야채를 프라이로하십시오.
2. 그런 다음 버터와 향신료를 넣으십시오. 혼합물을 저어 뚜껑으로 덮으십시오.접시의 힘을 최소한으로 줄이고 약 8 분 정도 끓입니다.
3. 준비가 끝나면, 당신의 재량에 따라 독립적 인 진미로 사용하거나 감자, 고기, 생선을 제공하십시오.

느린 요리기구에 야채 믹스

• 냉동 야채 - 380 gr.
• 물 - 0.5 l.

1. 멀티 볼에 물을 붓고 그 위에 제품의 증기 처리를위한 용기를 놓으십시오. 냉동 된 재료를 넣으십시오.
2. 조리기구를 뚜껑으로 닫고 "스팀 조리"프로그램을 실행하면 대략 15 분 정도 조리가됩니다.
3. 그 후에, 완성 된 채소를 용기에 옮기고 향신료와 다른 첨가물로 맛을 내고 잘 섞는다. 접시를 사용할 수 있습니다.

베이컨으로 구운 야채

• 베이컨 - 350 gr.
• 냉동 야채 - 900 gr.
• 향료 - 맛보기
• 신선한 채소 - 사실

1. 베이컨을 작은 조각으로 자르고 베이킹 시트에 놓고 오븐에 6 ~ 8 분 동안 보내고 190도에서 스튜 끓인다.
2. 그 후에, 고기 제품의 위에 야채를두고 향미료를 첨가하십시오. 오븐에 다시 넣고 5 분 정도 더 놓습니다. 원하는 경우 완성 된 요리는 강판 치즈와 함께 뿌려 질 수 있습니다.

볶은 파인애플 믹스

• 당근 (냉동) - 100 gr.
• 콜리 플라워 (냉동) - 110 gr.
• 브로콜리 (냉동) - 120 gr.
• 항아리에 파인애플 - 90 gr.
• 신선한 레몬 - ½ 개들이.
• 감자 - 50 gr.
• 전분 - 10 gr.
• 신선한 고수풀 - 25 gr.
• 올리브 오일 - 75 gr.
• 소금 - 사실 금액

1. 냄비에 올리브 오일을 붓고 야채를 넣으십시오. 혼합물을 중불로 프라이합니다. 그 후, 파인애플을 큐브로 자르고, 레몬과 녹색을 자릅니다. 믹서기로 보내십시오.
2. 그런 다음 결과물을 작은 용기에 넣고 전분을 넣고 잘 섞는다. 불에 구워진 야채에 성분을 첨가하고, 저열에 반죽 할 때까지 끓으십시오.

메밀과 야채

• 정제수 - 450 ml.
• 메밀 - 230 gr.
• 채소의 혼합물 - 390 gr.
• 해바라기 기름 - 50 ml.

1. 작은 용기에 메밀을 부어 물을 부어 시리얼을 헹구십시오. 여분의 부품을 제거하십시오. 그 다음, 난로에 메밀을 보내고, 맛에 소금을 넣고, 준비 할 때까지 요리하십시오.
2. 그런 다음 기름에 야채를 넣고 향신료를 넣고 혼합물을 섞으십시오. 총 질량에 메밀을 첨가하십시오. 내열 용기에 뚜껑을 덮고 버너를 최소로 놓고 4 분 동안 끓입니다.

스튜와 함께 냉동 야채에서 수프

• 양파 - 1 개.
• 감자 - 3 개
• 당근 - 1 PC.
• 스튜 - 330 gr.
• 맛에 짓 눌린 후추
• 토마토 페이스트 - 55 gr.
• 흰 양배추 - 130 gr.
• 채소의 혼합물 - 350 gr.
• 소금 - 맛
• 녹색 콩 (냉동) - 200 gr.
• 다양한 향신료 - 맛보기

1. 작은 냄비에 정화 된 물을 부어, 그것을 끓여 라. 감자를 큰 조각으로 자르고, 당근을 발라내고, 양배추와 양파를 자른다.
2. 끓는 물 향신료, 감자와 양배추를 넣고 섞는다. 두꺼운 바닥에 프라이팬에 토마토 페이스트로 양파, 콩, 당근을 동시에 볶습니다.
3. 일반적인 냄비에 냉동 야채를 부어, 약 12-15 분 더 요리하십시오. 시간이 끝난 후 6 분 동안 끓여서 스튜에 넣습니다.
4. 그 후, 로스트를 넣고 수프를 저어 열을 끄십시오. 접시에 30 분 동안 양조 할 기회를주십시오.

야채와 캐서롤

• 채소의 혼합물 (냉동) - 950 gr.
• 단단한 치즈 - 170 gr.
• 우유 - 140 ml.
• 닭고기 달걀 3 개.
• 식물성 기름 - 35 gr.
• 소금 - 12 gr.

1. 냉동 야채를 끓는 물에 넣고 약 7 분 동안 요리하십시오. 그런 다음 혼합물을 소쿠리에 넣고 액체가 완전히 배수 될 때까지 기다리십시오.
2. 베이킹 시트에 버터를 바르고 그 위에 삶은 야채를 넣으십시오. 계란을 우유와 함께 치고 강판 치즈를 넣고 소금에 맛을 더합니다. 야채 위에 혼합물을 붓는다.
3. 베이킹 트레이를 예열 된 오븐에 190도까지 보냅니다. 약 12 분 정도 기다린 후 신선한 허브로 완성 된 요리를 제공하십시오.

야채 스튜

• 냉동 야채 - 450 gr.
• 브로콜리 (냉동) - 300 gr.
• 양파 - 2 개.
• 향료 - 맛보기
• 식물성 기름 - 85 gr.

1. 두꺼운 냄비에 식물성 기름을 부어 잘게 썬 양파와 야채를 넣으십시오. 조미료를 뿌리고 뿌린다.
2. 3 분간 불에 혼합물을 튀기고, 난로를 최소 힘으로 줄이고, 뚜껑으로 팬을 덮으십시오. 약 25 분.

해산물과 야채

• 멕시코 혼합 - 650 gr.
• 해산물 칵테일 - 400 gr.
• 그린 샐러드 - 90 gr.
• 간장 - 55 ml.
• 올리브 오일 - 95 ml.
• 레몬 주스 - 40 ml.
• 프랑스 겨자 맛
• 짓 눌린 흰 후추 - 9 gr.
• 테이블 소금 - 15 gr.

1. 두꺼운 바닥에 프라이팬에 올리브 오일을 붓고 해산물을 넣고 맛을 내기 위해 조미료를 넣습니다. 7 분 동안 고열로 음식을 튀긴 다음 레몬 주스를 부어주세요.
2. 그런 다음 바다 칵테일 위에 야채를 섞어 놓습니다. 액체가 완전히 증발 할 때까지 토미 테. 다음 간장을 가진 접시를 따르십시오.혼합물을 저어 튀기십시오. 상추를 헹구고 자르고 겨자와 섞는다. 전체 질량에 더하십시오. 잘 저어, 봉사하십시오.

닭고기 필레 야채 구이

• 닭 가슴살 - 450 gr.
• 식수 - 65 ml.
• 수제 사워 크림 - 85 gr.
• 식물성 혼합물 - 1.2 kg.
• 소금 - 12 gr.
• 후추 - 6 gr.
• 맛있는 채소
• 참깨 - 20 gr.
• 향료 - 맛보기

1. 오븐을 195도까지 예열하십시오. 야채 혼합물을 과자 굽는 판에두고, 균등하게 물을 분배하십시오. 닭고기 필레를 잘게 자르고 향신료를 넣으십시오.
2. 야채에 소금을 넣고 위에 고기를 놓습니다. 참깨가 섞인 사워 크림을 따르십시오. 그런 다음 오븐에 베이킹 시트를 보내고 20 ~ 25 분 정도 기다리십시오.
3. 요리 후, 단품 접시에 놓고 신선한 채소로 장식하십시오. 원하는 경우 다양한 버섯을 사워 크림에 첨가 할 수도 있습니다.

자기 동결 야채

1. 야채를 직접 고정하려면 필요한 제품을 선택하십시오. 과일이 손상되지 않도록 조심스럽게 검사하십시오. 이 후 잘 헹구십시오.
2. 필요하다면 채소를 건조시켜 먹을 수없는 부분을 제거하십시오. 취향대로 잘라라.당근, 후추, 사탕무 또는 채소를 냉동 시키려면 끓는 물로 끓여야하며 몇 초 동안 냉수에 넣어야합니다.
3. 야채를 말린 다음 플라스틱 뚜껑이있는 고밀도 폴리에틸렌 봉지의 일부에 뿌립니다. 냉동 전에 공기를 제거하십시오. 야채를 쟁반에 뿌려 냉동실에 보낼 수도 있습니다. 제품이 얼리 자마자 혼합물을 팩으로 포장하십시오.

조리법으로 실험하고 반찬으로 야채 혼합물을 제공하십시오. 다양한 첨가물과 소스로 채 웁니다. 오랫동안 음식을 얼리려면, 냉동실의 온도는 약 -20 도가되어야합니다.

비디오 : 냉동 야채 반찬 요리법