가정에서 shawarma 만드는 법

Shawarma는 러시아인들이 가장 좋아하는 패스트 푸드로 간주됩니다. 많은 사람들이 풍부한 맛과 영양 성분으로이 요리를 선호합니다. 가족 모두를 먹이고 싶은 주부들은 완제품에 돈을 쓰고 싶지 않습니다. 그들은 집에서 shawarma를 요리하는 것을 선호하며 최소한의 현금을 소비합니다. 대부분의 여성들의 주방 책에 확고하게 뿌리를 둔 인기있는 요리법이 있습니다. 각각을 순서대로 고려하고 단계별 지침을 제공하고 주요 사항을 강조하십시오.

돼지 고기와 함께하는 Shawarma : 장르의 고전

• 흰 양배추 - 75 gr.
• 얇은 아르메니아어 lavash - 2 개.
• 돼지 고기 펄프 -160 gr.
• 식물성 기름 - 20 ml.
• 마늘 - 4 개
• 케첩 또는 토마토 페이스트 - 60 ml.
• 신선한 파슬리 - 재량에 따라
• 신선한 딜 - 반 뭉치
• 신선한 당근 - 25 gr.
• 지방 함량이 20 % - 75 gr 인 사우어 크림.
• 녹색 양파 - 4 줄기
• 소금 - 맛
• 과립 설탕 맛
• 표 아세트산 용액 (농도 6-9 %) - 재량에 따라

1. 얇게 반투명 조각으로 양배추를 슬라이스, 큰 강판에 당근을 문지 르십시오. 파슬리, 파, 딜을 씻어 내고 당근과 양배추에 넣습니다. 가능한 한 균질하게 혼합물을 저어주십시오. 식초와 함께 계절, 식물성 기름을 부어.
2. 소금, 샐러드 맛을 달게. 접시에 돼지 고기 펄프를 자르고, 황금 갈색까지 냄비에 튀긴다. 그런 다음 다시 한 번 두 개의 나이프로 채우기를 조심스럽게 자릅니다 (전문 기관에서와 같이).
3. 소스 요리를 시작하십시오. 토마토 페이스트 또는 케첩, 사워 크림, 마늘을 하나의 덩어리로 언론을 통해 합칩니다. 소스를 섞은 후 shawarma picking을 시작하십시오.
4. 테이블에 피타 빵을 펼칩니다. 왼쪽 가장자리에 가깝게 소스와 함께 기름 칠해야 할 스트립을 선택하십시오. 전체 돼지 고기의 절반을 기름칠 지역에 넣고 양배추 당근 샐러드를 위에 놓습니다.
5. 내용물 위에 소스를 붓고 피타의 상단 모서리를 감 쌉니다. 내용을 손가락으로 잡고 shawarma를 돌립니다. 굴림이 2 바퀴 돌았 으면 여분의 피타를 잘라냅니다.
6. 팬케이크 팬을 최대 표시로 예열하고, 심과 함께 shawarma를 보내십시오. 양쪽에 파삭 파삭 한 때까지 튀김. 가장자리가 잡히면 롤을 가방에 싸서 위에 고기와 소스를 넣어 라.

닭고기와 함께 Shawarma

• 얇은 아르메니아어 lavash - 2 개.
• 절인 오이 - 1 PC.
• 25 % - 80 gr의 마요네즈 지방 함유량.
• 사워 크림 - 90 gr.
• 당근 - 1 PC.
• 토마토 (대형) - 1 개.
• 흰 양배추 - 160 gr.
• 마늘 - 4 개.
• 치킨 필렛 - 420 gr.

1. 닭 가슴살을 껍질을 벗기십시오. 소량의 소금과 빻은 고추를 물에 삶아 삶아. 요리 후, 고기를 제거하고 식힌 다음 해바라기 기름을 첨가하여 3 분간 팬에 담아 튀긴다.
2. 등심 얇은 조각을 다지십시오. 양배추를 자르고, 손으로 그것을 꽉 짜서 주스를 준다. 당근을 씻고 깨끗이 닦은 다음 미세한 부분으로 강판에 문지릅니다.
3. 토마토를 헹구고, 줄기를 제거하고 껍질을 벗기십시오 (선택). 얇은 주황색 조각으로 야채를 잘게 자르십시오. 절인 오이는 스트립으로 자릅니다.
4. shawarma 소스 요리를 시작하십시오. 사워 크림으로 마요네즈를 섞고 매시를 통과 한 마늘로 들어갑니다. 부드러운 때까지 저어.
5. 평평한 표면에 피타 빵을 뿌리고, 소스 중간에 붓고 닭고기를 놓습니다. 한쪽에 토마토, 오이 조각, 양배추, 당근을 놓고 마요네즈 드레싱을 부어 라.
6. 먼저 피타 빵의 위쪽 가장자리를 굴려 놓은 다음 굴립니다. 크레페 제조기를 준비하고, 가열하고, 롤 솔기를 내려 놓으십시오. 빵 껍질이 나타날 때까지 견딜 수 있고, 반대편으로 뒤집을 수 있습니다.

쇠고기 shawarma

• 간장 - 145 ml.
• 신선한 오이 -1 pc.
• 아르메니아 lavash - 2 개.
• 신선한 토마토 - 1 PC.
• 쇠고기 안심 - 145 gr.
• 버터 - 60 gr.
• 마늘 - 4 정향
• 식물성 기름 - 30 ml.
• 사워 크림 - 40 ml.
• 마요네즈 - 40 ml.
• 맛있는 감자 칩
• 신선한 딜 - 반 뭉치
• 조미료 "4 고추"- 취향에
• 녹색 양파 - 2 포드

1. 해바라기 기름, 간장, 향료의 깊은 그릇에 섞는다. 쇠고기 안심을 씻고 15 분 동안 버터로 팬에 넣고 물을 넣고 준비 할 때까지 끓으십시오. 모든 조작이 고기를 식힌 후에 얇은 조각으로 자릅니다.
2. 쇠고기와 소스를 결합하고 사워 크림, 마요네즈, 다진 잔뜩 넣는다. 마늘을 짜내고, 그것을 대량으로 섞으십시오.마리 네이드가 포화 상태가되도록 1/4 시간 동안 그대로 두십시오.
3. 오이로 "엉덩이"를 자르고, 야채를 조각으로 자른다. 토마토를 씻어서 줄기를 제거하고 얇은 판 (얇은 판)으로 자른다.
4. 평평한 표면에 피타 빵을 늘어 뜨리고, 왼쪽에 고기를 뿌리고 토마토와 파와 줄기로 오이를 놓습니다. 쇠고기 위에 감자 칩 몇 개를 놓습니다.
5. 피타 빵의 가장자리를 감고 shawarma를 말아서 마른 프라이팬으로 볶습니다. 뜨거워지면 칩이 엉망이 될 것입니다.

치즈와 함께 Shawarma

• 토마토 - 0.5 개.
• 오이 - 0.5 개.
• 단단한 치즈 - 60 gr.
• 마요네즈 (지방 함유량 15-25 %) - 50 gr.
• 얇은 피타 빵 - 2 개.
• 신선한 딜 - 반 뭉치
• 선택할 고기 (모든 것) - 300 gr.
• 사과 식초 - 20 ml.
• 알갱이 설탕 - 10 gr.
• 소금 - 핀치 1 개
• 한국어 당근 - 80 gr.
• 토마토 페이스트 또는 케첩 - 50 gr.
• 붉은 양파 - 1 pc.

1. 사과 사이다 식초, 소금 및 알갱이로 만들어진 설탕을 1 개의 혼합물에 결합하고, 알갱이를 녹이기 위하여 질량을 가져 오십시오. 양파를 자르고, 요리 된 소스에서 피클하십시오. 노출 시간은 15 분이며 그 후에 혼합물을 배수해야합니다.
2. 토마토와 오이를 씻고 "엉덩이"와 먹을 수없는 부분 (줄기, 나뭇 가지 등)을 제거하십시오. 야채를 스트립에 자르고, 고기를 가공합니다. 그것을 씻어서 접시에 자르고, 요리 될 때까지 식물성 기름을 넣습니다.
3. 커다란 강판에 치즈를 넣고 shawarma 컬렉션으로 진행합니다. 피타 빵을 펼치고 마요네즈와 케첩으로 왼쪽면에 기름을 바릅니다. 한국어로 튀긴 고기와 당근이 가득합니다.
4. 주요 재료 옆에 토마토와 오이, 절인 양파를 놓습니다. 다시 한 번, 케첩과 마요네즈 소스를 채우고 치즈 치즈와 잘게 잘린 딜을 뿌려주세요. 먼저 피타 빵의 위쪽 가장자리를 감싸고 롤을 완전히 굴립니다.
5. 열 팬케이크 메이커, 열을 줄이고 미트 로프 솔기를 내려 놓습니다. 양쪽에 껍질이 벗겨 질 때까지 튀김을하십시오. 마요네즈와 고기 한 조각을 서빙하기 전에 상단을 장식하십시오.

샤와 르마와 감자 튀김

• 흰 양배추 - 160 gr.
• 감자 - 2 tubers (평균 크기)
• 25 % - 40 gr의 마요네즈 지방 함유량.
• 치킨 필렛 - 280 gr.
• 사과 식초 - 10 ml.
• 얇은 피타 빵 - 2 개.
• 붉은 양파 - 1 pc.

1. 치킨 필레를 씻어 내고 필름을 꺼내 작은 조각으로 자른다.뜨거운 프라이팬에서 5 분간 튀기고 나서 여과 된 물을 따르십시오. 뚜껑을 덮고 고기를 10 분 동안 끓여 둡니다.
2. 닭고기가 준비되면 잘라내어 얇게 썬다. 양파를 껍질을 벗기고 반지를 반으로 자른다. 그런 다음 식물성 기름으로 튀김을하거나 원래 위치에 두십시오 (모두 개인 취향에 따라 다름).
3. 감자 괴물을 씻어서 스트립으로 자르고, 프라이 또는 프라이팬으로 요리하여 완전한 프렌치 프라이를 만드십시오. 적합한 장치가 없다면 평소와 같이 감자를 튀길 수 있습니다.
4. 양배추를 자르고, 사과 사이다 식초로 채우고, shawarma를 모으기 시작하십시오. 피타 빵을 테이블 위에 놓고 마요네즈로 붓고 재료가 도포 될 장소에 놓습니다. 왼쪽에 붙이는 것이 더 좋습니다.
5. 마요네즈에 닭고기를 넣고 다진 양배추와 양파를 고기 위에 올려 놓습니다. 감자를 옆구리에 넣고 모서리에서 3-5cm 정도 떨어져 shawarma를 쉽게 포장하십시오.
6. 충전물 위에 마요네즈 소스를 부어 상단 가장자리를 감싸십시오. 롤을 만들고 팬케이크 팬을 요리하십시오. 열을 가하고, 기름을 부어 넣지 말고, 매력의 솔기를 내려 놓으십시오.빵 껍질이 나타날 때까지 기다린 다음 접시를 뒤집어 놓습니다. 로스팅 후 사용을 진행합니다.

가지 Shawarma

• 마늘 - 6 개
• 신선한 딜 - 1 묶음
• 토마토 - 2 개.
• 식물성 기름 - 80 ml.
• 마요네즈 (지방 함량 20 % 이하) - 60 gr.
• 피치 얇은 롤링 - 4 개.
• 케첩 - 60 gr.
• 가지 - 0.5 개.
• 돼지 고기 - 460 gr.
• 갈고, 양념, 소금 - 맛

1. 가지를 씻어서 껍질을 벗기고 얇은 띠로 자릅니다. 가지를 깊은 그릇에 넣고 소금을 뿌리고 약 25 분 동안 저어 둡니다. 이러한 움직임은 가지에 내재 된 괴로움을 제거하기위한 목적으로 수행됩니다.
2. 담그고 난 후 잘게 잘린 채소를 프라이팬에 식물성 기름을 첨가하여 볶습니다. 황금 표면이 나타나면 버너를 끕니다. 구이 직후에 같은 크기의 입방체에 가지를 자른다.
3. 물로 딜을 헹구고 잘게 썬 다음 가지에 더한다. 마늘을 짜내고, 향신료를 넣고, 마요네즈를 넣습니다. 소금과 소금을 잘 섞어서 맛을 낸다. 고기로 일하십시오.
4. 모든 지방 부분을 제거하고, 돼지 고기를 씻고, 수건으로 말립니다.빨대를 자르고 완전히 익을 때까지 식물성 기름을 넣습니다. 그 후 작은 조각을 얻기 위해 두 개의 칼로 고기를 자릅니다.
5. 피타 빵을 펼치고, 왼쪽에 가지를 놓고 돼지 고기와 토마토를 올려 놓습니다. 원하는 경우 케첩이나 토마토 페이스트 (선택 사항)를 붓습니다. 모든 재료가 아직 따뜻할 때 shawarma 수집을 시작하십시오.
6. 충진을위한 정착액 역할을 할 상단 가장자리를 조입니다. 천천히 피타를 굴려서 주요 손가락의 내용물을 잡습니다. 충전물을 눌러 튜브에 제품을 굴려 넣습니다. 고기가 떨어지지 않았는지 확인하십시오.
7. shawarma가 준비되면 팬케이크 팬을 요리하십시오. 최대 표시로 가열하고 롤 솔기를 내려 놓습니다. 싱싱하고 황금빛 껍질까지 튀김. 다른 쪽에서도 똑같이하십시오.
8. 요리 후 마요네즈 소스, 고기 조각, 신선한 딜과 케첩으로 상단을 장식하십시오. 뜨거운 것, 그렇지 않으면 가지는 pita로 흡수되고 그것을 연화 할 주스를 포기할 것이다.

사용 가능한 기술에 관한 실질적인 권장 사항을 따르면 가정에서 shawarma를 쉽게 준비 할 수 있습니다.돼지 고기 펄프, 닭고기, 쇠고기 안심을 기준으로 가장 인기있는 요리법을보십시오. 단단한 치즈, 가지, 감자 튀김을 추가하여 롤을 만드십시오. 실험을하고, 재량에 따라 비율을 변경하십시오.

비디오 : 5 분 안에 맛있는 shawarma 만드는 법