통조림 제품은 시장에서 큰 수요가 있습니다. 이것은 주로 그들의 실용성과 긴 유통 기한 때문입니다. 심지어 통조림 식품도 먹을 준비가되어 있기 때문에 추가 처리가 필요하지 않습니다. 통조림 식품의 종류에 따라 반찬을 보완 할 수 있으며 비용이 그렇게 많이 들지는 않습니다. 이 섬세함에는 어떤 단점이 있습니까? 그것을 알아 내려고 노력합시다.
제품의 주요 특성
채소를 보존하는 가장 신뢰할 수있는 방법 중 하나는 통조림 콩이지만, 모든 종류가 그런 가공을받을 수 있습니다. 핵심은 콩의 크기가 "이상적"이어야하며 GOST의 모든 요구 사항을 충족해야한다는 것입니다. 즉, 크기가 0.03 ~ 1cm입니다. 이러한 가혹한 선택의 이유는 처리 시간에 있으며 열처리 시간은 작은 것들에 대한 준비 시간보다 훨씬 길다.이 규범을 준수하지 않는 경우 큰 콩은 독소를 흡수 할 수 있고 작은 콩은 삶아 진 상태로 끓습니다.
통조림 콩은 빨간색과 흰색입니다. 두 제품 모두 맛이 좋고 사소한 차이가 있습니다. 팥은 구조가 밀집되어 있고 흰 과일은 부드럽습니다.
구성
항아리 레이블에서 성분을 찾을 수 있습니다. 그 구조는 다음을 포함합니다 :
- 콩;
- 물;
- 설탕;
- 소금;
- 및 방부제 (식초).
팥은 때때로 토마토 페이스트를 포함 할 수 있습니다. 안정제 및 콩과 같은 나머지 추가 구성 요소는 사용이 금지됩니다. 이러한 구성 요소가 제품에 있으면 제품 품질 저하 및 제조업체의 부정직 한 표시 일 수 있습니다.
통조림 콩은 미네랄 물질의 전체 범위를 저장하고 구성에서 그것은 신선한 과일에도 열등하지 않으며 유용 물질의 4 분의 1을 유지합니다. 그러나 콩에는 높은 당 함량이 있기 때문에 혈액의 설탕 수준을 모니터링하는 사람들에게 경고해야합니다.
이점
- 이 겉으로보기에는 단순한 제품은 인체에 가장 필수적인 물질의 근원입니다.그것은 다양한 질병에 대한식이 요법으로서뿐만 아니라 그들의 인물을 정리하고자하는 사람들에게도 사용됩니다. 덕분에 제품의 고 칼로리 함량을 두려워 할 필요가 없습니다. 왜냐하면 콩 덕분에 제품이 매우 만족스럽고 작은 부분만으로도 굶주림을 오래 채울 수 있기 때문입니다.
- 섬유 덕분에 콩은 담석 질환이있는 사람들이 섭취 할 수 있습니다. 콩 섬유는 유해 물질의 몸을 제거하고 장의 미생물을 개선하며 신체의 탄수화물과 단백질 대사 과정에 긍정적으로 영향을 주어 혈중 콜레스테롤 수치를 감소시킵니다. 콩도 이뇨 작용을합니다.
- 제품에 들어있는 항산화 제는 암 및 염증 과정과의 싸움에서 신체를 돕습니다.
- 콩은 헤모글로빈에 긍정적 인 영향을 미치고, 좋은 식욕을 지원하며, 신경 질환의 진정제이며, 객담에 대한 훌륭한 수단입니다. 통조림 콩의 장점을 요약하면,이 제품은 유용하고 영양소의 창고라고 주장 할 수 있습니다.
해프
위장 문제가있는 경우, 신체에 부정적인 영향을 미치지 않으려면이 음식을 제한하거나 식단에서 완전히 제외해야합니다.아이들과 통조림으로 만든 콩을 먹은 사람들도 조심스럽게 먹어야합니다. 아주 작은 부분부터 시작하는 것이 좋습니다. 태아에게 해가되는 것을 피하기 위해 임산부는 통조림 콩을 전혀 먹을 수 없습니다.
제품 선택 및 보관 조건
제조업체에서 길을 잃지 않고 양질의 제품을 선택하려면 몇 가지 규칙을 따라야합니다.
- 통조림 콩의 외관과 일관성을 독립적으로 평가하려면 유리 단지에서 제품을 구입하십시오.
- 오른쪽 통조림 콩과 식물에서 액체는 결코 흐려지지 않으며 모든 콩은 손상없이 동일한 구조를가집니다.
- 구입하기 전에 제조일에주의하십시오. 보통 1 년이지만 경우에 따라 적습니다. 예를 들어, 파스타를 넣은 콩은 발효에 기여하는 성분이 들어 있기 때문에 저장량이 적습니다. 음식에 만료 된 제품을 사용하는 경우 중독이 발생하며 이는 빙산의 일각에 지나지 않습니다. 문제는 훨씬 심각 할 수 있습니다.
- 제품이 이미 열렸지 만 완전히 소비되지 않은 경우 주석 캔에서 유리 접시로 옮깁니다.따라서 이미 열려있는 제품의 저장 용량을 확장 할 수 있습니다. 냉장고에 통조림이 들어있는 통을 하루 이상 넣지 않는 것이 좋습니다.
- 통조림 식품은 햇볕에 저장할 것을 권장하지 않습니다. 첫 번째 기회에 제품을 어둡고 시원한 장소로 옮겨야합니다.
- 통조림의 유통 기한을 평가하려면 덮개를보십시오. 부은 경우, 그러한 제품은 엄격히 금지되어 있습니다. 그러나 부풀어 오른 뚜껑이 요리 규칙을 준수하지 않음을 나타냅니다.
마지막으로 다양한 요리를 준비 할 때 통조림 콩 사용에 대해 말씀 드리고자합니다. 장시간 소화 되었기 때문에이 제품을 야채와 함께 사용하는 것이 가장 좋습니다. 통조림 콩은 샐러드, 전채 요리뿐만 아니라 콩 수프 (예 : 콩과 함께 우크라이나어 borsch)의 준비에 아주 좋습니다. 콩과 고기 (특히 쇠고기) 또는 생선을 함께 사용하면 탁월한 맛을 얻을 수 있습니다. 통조림 콩은 별도의 반찬으로 제공하거나 메인 요리에 추가로 제공 될 수 있습니다.
따라서 통조림 콩은 기아를 잘 충족시킬뿐만 아니라 유용한 물질로 몸을 풍부하게하는 다기능 제품입니다.그러나 제품을 현명하게 선택하고 몸을 해치지 않도록 모든 예방 조치를 취해야합니다. 반대로 통조림 콩의 맛을 충분히 즐기십시오.
비디오 : 콩의 이익과 해악
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