그들이 부르는 망고 스틴이나 망고 스틴은 열대 지방과 아시아 국가 (필리핀, 태국, 동아시아의 섬)에서 자라고 있으며, 이들은 널리 알려지며 현지인들에게 아주 친숙합니다. 사람들이 건강에 무관심하고 맛있게 먹는다고 생각하는 보통 과일이 있습니다. 현재, 망고 스틴은 구소련 국가들에서 많은 명성을 얻지 못하고있다. 그러나, 그들은 탁월하고 특이한 맛의 특성을 가지며, 또한 매우 유용합니다.
맨그스탱의 고향은 말레이 군도입니다. 대부분 열대 아시아 및 동아시아 국가의 태국 섬에서 재배됩니다.
왕실 과일은 상록수와 키가 크며 최대 25m의 나무에서 자라며 피라미드 형 크라운은 비늘이있는 갈색 또는 검은 색 껍질로 덮여 있습니다.이 식물은 살색의 짙은 녹색 잎에 노랑색 녹색을 띄며 부드럽고 촉촉합니다. 망고 스틴은 온기와 햇살과 같이 5도 이하의 온도에서 플러스 기호로 사망합니다. 열매는 적당히 습한 기후 조건을 필요로하며 짠 지하수를 견디지 않습니다. 그들의 변덕 스러움을 감안할 때, 변덕스럽고 희귀 한 과일의 높은 가격은 상당히 합리적입니다.
mangosteen을 선택하고 사용하는 방법
이 과일은 비교할 수 없을 정도로 쾌적하고 산뜻하고 상쾌한 맛으로 매우 향이납니다. 그의 피부는 어두운 부르고뉴, 거의 검은 색이며, 살은 흰색이다. 크기와 형태면에서 이미 우리에게 익숙한 만다린과 비슷합니다. 그러나 좋아하는 감귤과 비교하여 피부가 두껍고 1cm까지 될 수 있으므로 사람의 섭취에도 적합합니다.
이 이국적인 진미의 가치는 희귀하고 유익한 물질, 즉 인, 칼륨, 칼슘, 마그네슘, 철분 및 많은 비타민의 높은 함량입니다. 또한, 망고 스틴 껍질은 크 산톤 - 인체에 엄청난 치유 효과가있는 희귀 항산화 제를 함유하고 있습니다.유기체의 이익을 위해이 과일을 사용하는 가장 효과적인 방법은 스킨 형태이거나 스킨과 함께 조리 된 것입니다. 그것은 귀중한 미네랄과 비타민의 대부분을 함유하고 있기 때문에 피부에 존재합니다.
수출 과일은 미성숙하고 약간 녹색으로 수집됩니다. 당신이 구입할 때 과일의 색깔에주의를 기울여야하며, 밝아야하며, 피부가 손상되거나 너무 단단해서는 안됩니다. 약간의 압력을 가하면 약간의 상승이있을 것입니다. 갈라진 딱딱한 망고 스틴은 과도한 맛을 지니고있어 맛이 좋지 않습니다. 과일 자체는 적당히 부드럽고 바람직하게는 더 커야합니다. 큰 열매는 작은 열매보다 펄프가 많습니다. 과일의 신선도에서 팁이 많은 수의 잎으로 덮여 있는지 확인할 수 있습니다.
망고 스틴의 소비는 줄기를 제거해야합니다. 다음으로 열매는 칼로 껍질을 벗기고 중앙에서 나누어야합니다. 각 과일에는 뼈가있는 약 8 조각의 맛있는, 향긋하고 육즙이 많은 펄프가 들어 있습니다.
대부분의 경우, 망고 스틴은 신선하게 섭취되며, 달콤하고 맛있으며 맛이 즐깁니다.그러나 성장하는 국가에서는 과일도 통조림으로 만들어집니다. 또한, 망고 스틴이 추가되어 이국적인 요리를 만들 수 있습니다.
재미있는 사실! 망고 스틴은 빅토리아 여왕을 매우 사랑했습니다. 그는 "과일 가운데 왕"이라는 칭호를 얻었습니다.
망고 스틴 저장 방법?
과일 저장을 위해서는 건조한 실내 공간이 필요하지만 어떠한 경우에도 춥지는 않습니다. 최대 유효 기간은 최대 25 일입니다. 이 기간이 지나면 맘모스틴 열매가 건조되고 맛이 없어져 건조하고 단단해진다.
불행하게도, 신선하게 고른 망고 스틴은 열대와 아시아 국가에서만 즐길 수 있으므로 녹색 과일이 수출됩니다. 이는 온도 조건을 변경할 때 보관하기가 어렵 기 때문입니다. 냉동실에서 냉동하면 그 구조와 맛이 없어져 원래의 맛을 잃지 않습니다. 냉장고에서이 과일은 7 일 동안 그 맛과 유익을 유지할 수 있습니다.
물론, 망고 스틴은 성장하고, 신선하게 수확되고 완전히 성숙 된 국가에서 사용하는 것이 더 낫습니다.그때에만 지역 주민에 따르면, 그 사람에게 최대의 이익을 얻을 수 있고 그의 취향을 고맙게 생각할 수 있습니다.
이점
- 망고 스틴 (Mangosteen)은 방콕 대학교 (University of Bangkok)의 과학자들에 의해 철저히 연구되었습니다. 그리고 그것은 인체 건강에 매우 중요한 비타민 PP (니코틴산)을 많이 발견했습니다. 이 비타민 결핍은 과학자들이 피부염, 설사, 치매 (치매)라고 부르는 위험한 상태 일 수 있습니다. 비타민 PP, 망고 스틴의 함량은 망고를 제외하면 열등합니다.
- 음식으로이 이국적인 진미의 사용은 전염병에 대하여 전투에있는 몸의 기능을 강화하고, 상처와 궤양의 치유를 가속하는 면역 계통을 강화한다. 망고 스틴은 또한 종종 더운 나라의 사람들에게 영향을주는 기생충과 곰팡이 퇴치에도 도움이됩니다. 면역 강화는 암 병리의 예방에 선도적 인 역할을합니다.
- 이 과일은 내분비 시스템에 긍정적 영향을 미치며 호르몬 장애와 관련된 과체중으로 고통받는 사람들에게 중요합니다. 전반적인 활력을 증가시키고 혈관 벽을 강화 시키며 혈압을 정상화시키고 신체의 콜레스테롤 수치를 감소시킵니다.
- 쥐에 대한 실험을 통해 과학자들은 위염과 위궤양을 일으키는 박테리아 헬리코박터 파일로리 (Helicobacter pylori)와의 싸움에서이 과일의 효과를 입증했습니다. 망고 스틴의 부작용은 심지어 결핵균과 심지어 암 세포에서도 나타납니다. 그것은 그 자체로이 과일이 단순히 그들을 파괴한다는 것이 밝혀졌습니다.
치료 속성
- 망고 스틴은 비타민 E와 C, 티아민, 질소, 리보플라빈, 마그네슘, 칼슘, 아연, 나트륨 및 칼륨의 중요한 공급원입니다. 많은 펙틴의 피부와 씨앗 - 지방산, 비타민 C, 식물 영양소. 비타민 E와 C는 몸을 자유 라디칼로부터 자유롭게하여 조기 노화를 유도합니다. 피부에 함유 된 크 산톤은 최근에 중요한 의학적 발견이되었습니다. 그리고 최신 연구에 따르면, 그들의 속성은 단순히 놀라운 있습니다! 그들은 세포 수준에서 미생물 학적 과정을 정상화하고, 뇌 과정의 활성화에 기여하며, 면역 체계를 강화시킵니다. 그리고 오늘날 망고 스틴 (mangosteen) - 펄프와 피부에서 가장 유용한 양의 크 산톤을 포함하고있는 유일한 과일입니다.
- 또한, 망고 스틴은 적절한 소화에 중요한식이 섬유를 함유하고 있습니다. 그리고이 모든 것은 제품 100g 당 70 킬로 칼로리의 매우 낮은 칼로리 함량을 가지고 있습니다.
- 망고 스틴의 치유력은 수세 전에 확인되었으며 오늘날 현대 과학에 의해 정당화됩니다. Kstanton은 악성 종양의 성장을 예방할 수있는 특별한 기회를 제공합니다. 그들은 곰팡이의 발생을 방지하고 인체에 유해한 미생물을 파괴합니다. 미국 과학자들은 크 산틴 (zanthine) 화합물이 악성 세포를 파괴하는 능력을 발견했습니다.
- 아시아 국가의 고대 무당들조차도 수세기 동안 의약 목적으로 망고 스틴을 사용했으며 오늘날에는 과학적 근거가 있습니다. 그들은 근골격계의 질병, 위장관의 질병, 여성의 생식기 질환으로 치료 받았다.
- 태국의 미녀는 미용에 성공적으로 망고 스틴을 적용합니다. 항염증제 효과가 있으며 병원성 미생물에 의한 피부 문제에 큰 영향을줍니다.
과일을 함유 한 나무 망고 스틴의 껍질은 의료 목적으로도 사용됩니다.분쇄되고 건조 된 상태에서, 장 감염에 사용됩니다. 그것의 도움으로 그들은 피부병 치료를위한 크림과 연고를 만듭니다. 달팽이는 방광염, 요도염, 설사, 임질과 싸우는 데 도움이되며 외부에서 사용하면 지혈 작용을합니다. 나무 껍질과 잎을 주입하면 발열, 구내염, 설사, 이질을 치료할 수 있습니다.
과일에는 지방 세포를 파괴하는 능력이 있습니다. 위험한 질병을 예방하는 데 사용할 수 있습니다.
- 골다공증;
- 죽상 동맥 경화증;
- 고혈압;
- 녹내장;
- 백내장;
- 관절염;
- 라임 병;
- 요로 결석증;
- 암
망고 스틴은 우울증, 신경통 및 다른 신경 질환과 싸우는 데 도움이됩니다.
금기 사항
어쨌든, 망고 스틴으로 몸을 풀기 전에 의사와 상담하여 바람직하지 않은 영향을 피하고 몸에 최대한의 이익을 얻으십시오.
아시아 샐러드
좋아하는 해산물 인 홍합, 새우, 오징어를 가지고 가십시오. 석회, 고수풀, 뜨거운 고추 및 검은 후추, 체리 토마토 및 망고 스틴 자체를 추가하십시오. 평소와 같이 해산물을 준비하십시오. 체리 토마토는 소량의 식물성 기름에서 튀깁니다. 동일한 사발에있는 성분을 섞고 석회 주스로 뿌리십시오.
비디오 : 망고 스틴의 유용한 특성
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