흰 담즙은 담자균 류 (Basidiomycetes)에 속하는 균류 중 하나이며, 진균류 균류 (Agaricomycetes class), 볼레 토브 (Boletov) 계통, 레키 um 속 (Leccinum genus)에 속한다. 라틴어에서이 버섯은 Leccinum holopus라고 불립니다. 백색 boletus를위한 다른 이름이있다 : marsh boletus, 자작 나무 백색, 습지. 이 종은 완전히 안전하며 사람이 섭취하기에 적합합니다.
외관
이 버섯 종류의 뚜껑 크기는 3 ~ 8 센티미터의 범위 내에서 달라질 수 있습니다. 아주 어린 나이에,보기의 시작 부분에, boletus 습지의 대문자의 모양은 일반적으로 반구형과 비슷하지만 일정 기간 후에 베개 형태가되고 일반적으로 대퇴부 대문자가됩니다.끝날 때까지, 흰색 boletus의 대문자는 거의 펼쳐지지 않습니다. 이것은 일반적인 boletus에서이 종의 주요 차이점입니다. 모자는 색이 희끄럽고 다른 색의 불순물이있는 경우가 많습니다. 밝은 회색, 베이지, 핑크 색조가 있습니다.
다리의 둘레는 0.8-1.5 센티미터의 크기에 도달합니다. 캡에 가까울수록 다리가 좁아집니다. 줄기는 흰색이며 전체 표면에 약간 흰 눈금이 보입니다. 곰팡이의 성장과 함께, 그들은 밖으로 건조하기 시작하고 어둡게됩니다. 다리의 살은 보통 boletus보다 부드럽다. 줄기의 기저부는 푸르스름한 푸른 색조를 띄고 있습니다.
흰색은 언제 볼 수 있습니까?
이 유형의 버섯은 중반 여름과 중순 가을 사이에 발견됩니다. 그들의 숙성 버섯은 일반적으로 낙엽 또는 혼합림을 선호합니다. 그들은 자작 나무와 함께 대부분이 균사체를 가지고 있습니다. 따라서 그들의 이름은 갈색 버치입니다. 그들의 성장을위한 가장 유리한 조건은 습기와 습기입니다. 그래서 그들의 이름 중 다른 이름이 습지이기 때문에 습지의 가장 자리에 나타나는 습관이 있습니다. 곰팡이는 매우 생산적이라고 할 수는 없지만 희귀합니다.
흰색 boletus의 기능을 맛보십시오.
모든 사람들이 알다시피 흰색 boletus는 사람이 섭취하기에 적합한 곰팡이입니다. 다양한 출처에서, 그들은 종종 과도한 물감과보기 좋지 않은 외모 (보통 boletus와 반대되는)에 대해 이야기합니다. 그러나 전문 버섯 피커들은 섬세한 살과 함께 꽤 귀여운 버섯임을 절대 확실하게 선언 할 수 있습니다. 버섯의 모자에는 규칙적인 나무 껍질에 많은 물이 있지만 특별한 부드러움으로 구별됩니다.
비슷한 종류의 버섯
Boletus 보통은 버섯 뚜껑의 색깔로 가장 가까운 친척과 구별 될 수 있습니다. 이 종에서는 항상 더 어둡다. 다른 방법으로,이 버섯은 여전히 Berezovik 또는 Obabk라고 불릴 수 있습니다. 모자는 다소 크며 크기는 최대 15cm까지 가능합니다.
뚜껑의 색상은 크게 다릅니다. 그것은 짙은 갈색과 옅은 회색으로 곰팡이가 자라는 곳에 직접적으로 의존합니다. 형태는 성장 과정에서 항상 변화합니다. 처음에는 반구형이며, 익은 것은 핀쿠션이됩니다. 살은 흰색 또는 약간 분홍색으로 착색되어 전체 버섯 표면에 같은 색을 띤다. 다리 길이는 최대 3 센티미터의 원주를 가지고 최대 15 센티미터까지 도달 할 수 있습니다. 그것에는 실린더 모양 줄기가 있고, 바닥에 가깝게 약간 팽창합니다. 회색의 그늘을 가진 흰색 페인트와 어두운 색의 타원형 비늘로 덮여 있습니다.
Boletus는 여름철부터 가을이 끝날 때까지 열매를 맺습니다. 주로 낙 엽 수림에서 자라며 자작 나무 숲을 선호합니다. 이 유형의 버섯을 매우 인상적인 양으로 만날 수있는 특히 결실을 맺은 해가 있습니다.새로 자란 자작 나무 숲에서,이 종은 그 자체가 다른 식용 버섯 중 하나 인 것으로 나타났습니다.
주의! 보통 Boletus는 먹을 수 있지만 오래된 과일에서는 관상 층을 자르는 것이 좋습니다.
아스펜 화이트는 또 다른 매우 흰 곰팡이로 boletus와 유사하며, 파편이 눈에 띄게 바뀌는 색상과 다릅니다. 아스펜 화이트 또는 아스펜 화이트는 꽤 큰 크기의 버섯입니다. 또한 육가공 한 뚜껑의 존재에 의해 구별되며 때로는 직경이 25 센티미터에 달합니다. 모자는 흰색, 회색 - 흰색 또는 회색으로 칠해진다. 육체는 강하고, 바닥에 푸른 색 또는 녹색 색조를 나타내며, 보통 틈에 푸른 빛을 띠고 때로는 짙은 검은 색을 띠게됩니다. 다리는 높고 바닥은 정상보다 두껍다. 그것은 전체 길이를 따라 필수적으로 갈색의 색조가있는 길이 방향의 흰색 비늘이 있습니다.
흰 모자 boletus 백색은 또한 인간 소비에 적합하며, 그들의 맛의 특성에 의해 두 번째 범주의 버섯 목록에 속합니다. 늦여름부터 초겨울에 이르기까지 과일은 버섯 채취기를 검색하고 수집하는 데 비교적 짧은 시간을 제공합니다.이 종의 어린 버섯은 마리 네이드를 먹는 것이 좋습니다. 나이가 많은 버섯은 튀김이나 말리는 좋은 옵션이 될 것입니다.
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