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음식 렌즈 콩은 성경에 종종 언급되어 있으며, 이런 이유로 문화는 그 고대의 가장 오래된 것 중 하나로 간주됩니다. 지금까지 전문가들은 모양, 맛, 색상, 유용하고 해로운 특성이 다른 많은 종류의 원자재를 확인했습니다.
렌즈 콩의 품종
모양, 크기 및 색상에 따라 5 가지 주요 렌즈 콩 종류가 있습니다.
적색 입자는 빠르게 열처리를 거치고 부서지기 시작합니다. 이러한 이유로 원료는 첫 번째 코스와 으깬 감자를 준비하는 데 사용됩니다. 빨간 모양은 해당 맛과 향기로 인해 가장 잘 알려진 것으로 간주됩니다. 문화는 빈혈로 고통받는 사람들에게 특별한 가치가 있습니다.
녹색 - 콩의 특색은 그들이 수확하는 동안 익을 시간이 없다는 것입니다.따라서 해당 종의 해당 이름. 원료는 열처리 과정에서 모양을 유지하므로 반찬, 샐러드 및 메인 코스 준비에 가장 많이 사용됩니다. 간장염, 신우 신염, 소화성 궤양, 류마티스, 담낭염, 고혈압에 렌즈 콩을 사용하는 것이 유용합니다.
블랙 - 블랙 캐비어와 같은 모양을 가진 가장 세련된 렌즈 콩. 작은 곡물은 요리 후에 보존되므로 콩에서 첫 번째와 두 번째 코스를 모두 요리 할 수 있습니다. 검은 표정은 위장과 장의 질병으로 고통받는 사람들에게 유용합니다.
갈색 - 섬세한 열매와 향기가 나는 일반적인 렌즈 콩. 가장 자주 갈색 콩 구운 디저트, 파이 기준으로. 또한 렌즈 콩은 첫 번째 과정과 샐러드의 준비에 널리 사용됩니다. 곡물은 근육 경련, 취성 뼈, 결핵 및 호흡기 질환이있는 사람들에게 특히 유용합니다.
프랑스어 -이 렌즈 콩은 "Puy"라고 불립니다. 그것은 같은 이름의 프랑스 도시에서 재배됩니다. 콩의 특징은 열처리, 매운 맛 및 향기의 형태 보존입니다.프랑스 콩은 녹색 렌즈 콩의 아날로그로 여겨지지만 완전히 익었고 그렇게 크지는 않습니다.
렌즈 콩 혜택
- 곡물은 섬유가 풍부하여 장내 운동성을 담당합니다. 렌즈 콩은 변비와 반대로 설사를 치료합니다. 그것은 diverticulosis 및 위장관의 다른 유사한 장애를 제거합니다.
- 성분 인 엽산 (folic acid)은 암 세포를 중지시키고 종양 (양성 및 악성 종양)을 추가로 유발합니다.
- 니아신은 아스 코르 빈산의 흡수를 촉진하고 머리카락과 피부를 순서대로 배치하며 독감 전염병의 한가운데서 면역 체계를 강화시킵니다.
- 티아민은 중추 신경계, 심장 근육, 간 및 위장관을 담당합니다. 그것은 가능한 부정맥을 제거하고, 정신 - 정서적 배경을 정리하고, 소화 장애를 없애고, 독소의 몸을 정화합니다.
- 렌즈 콩은 혈액 속의 철분 부족을 보완하며, 빈혈 환자에게 매우 유용합니다. 또한, 곡물은 십이지장 궤양, 위염, 십이지장의 질환 예방을 위해 포위 성을 가지고있다.
- B 그룹의 비타민, 특히 리보플라빈에 포함되어 모든 대사 과정을 촉진합니다. 이것은 비만인들이 최적의 체중을 유지할 수있게합니다. 당뇨병 환자는 혈당치를 조절합니다.
- 렌즈 콩은 아이들을 임신하는 문제에 직면 한 남녀를 위해 먹는 것이 좋습니다. 또한 배양은 갑상선과 내분비 계통 전체를 정상화시킵니다. 곡물 렌즈 콩은 강하고 흰색의 손톱을 만듭니다.
- 한 목소리의 의사들은 콩과 식물 문화가 발아 형태로 유용하다고 말합니다. 이러한 곡물의 구성에는 새로운 유형의 혈액 세포의 생성과 순환계의 일반적인 정화에 기여하는 유기물 형태의 철이 존재합니다. 궁극적으로 헤모글로빈은 콩 사용으로 인해 증가합니다.
- 칼륨은 정신 활동을 향상시키고 신체적 인 체력을 증가 시키며 스트레스를 겪은 후 빠른 진정을 촉진합니다. 비타민 C는 추운 기간에 신체를 강화시킬뿐만 아니라 질병에서 회복 할 수있게합니다. 이러한 요소들은 복합적으로 죽상 동맥 경화증과 심 부정맥의 예방에 도움이됩니다.
- 렌즈 콩의 특별한 가치는 간을 운반합니다.내부 기관을 정화하고 복원하려면 수프 나 액체 콩 으깬 콩을 요리하는 것이 좋습니다. 따라서 해로운 부패 생성물, 금속 및 독소의 간을 청소하십시오. 치료 과정에서 흡연을 중단하고 술을 마시 며 달콤한 밀가루 반죽을 마셔야합니다.
- 렌즈 콩은 췌장염 환자를위한 매일의 메뉴에 들어가는 것이 바람직합니다. 식이 섬유는 위와 장의 운동 기능을 향상시켜 점막을 보호합니다. 해를 입히지 않도록 30 그램 이하를 사용하는 것이 좋습니다. 제품 당 하루.
- 곡물은 얼굴과 몸의 피부에 유익합니다. 들어오는 아미노산은 주름을 싸우고 미량 성분은 수분 균형을 회복 시키며 비타민은 콜라겐의 자연 생산을 담당합니다. 꿀, 케 피어, 에센셜 오일을 첨가하여 끓인 콩 가루를 만들 필요가 있습니다.
- 진정으로 가치있는 렌즈 콩은 2 형 당뇨병 환자에게 적합합니다. 곡물은 혈액에서 탄수화물의 흡수를 억제하고 천연 인슐린 생산을 증가 시키며 혈당을 감소시킵니다. 열처리 후, 렌즈 콩은 이익을 유지합니다.
임산부를위한 렌즈 콩의 사용
- 아이를 낳는 여성은 자신의 건강뿐만 아니라 미래의 아기 상태에 대해서도주의를 기울여야합니다. 삶은 렌즈 콩을 얹은 작은 그릇은 철분 부족으로 성인과 어린이를 빈혈로부터 보호합니다.
- 2 마리의 씨앗에는 일일 엽산이 포함되어 있습니다. 이 요소는 태아의 완전한 발달을 책임지고 출생 결함의 형성을 예방합니다.
- 렌즈 콩은 유아의 뼈 조직을 형성하고 어머니의 몸에있는 단백질의 양을 증가시키는 많은 단백질을 포함합니다. 효소는 쉽게 흡수되어 쉽게 에너지로 처리됩니다. 단백질은 세포 수준에서 유아 조직의 발달을 담당하고 태아의 근육 조직을 발달시킵니다.
- 문화에 포함 된 칼륨은 어머니의 정신 상태를 정상화시키고, 고혈압을 정상화시키고, 미래 아기의 심장 결함을 예방합니다.
- 콩 문화는 "올바른"탄수화물이 풍부하여 혈액에 천천히 흡수되어 오랫동안 긍정적 인 태도를 유지합니다. 미래의 엄마는 사소한 일로 인해 더 이상 우울증에 빠지지 않으며, 종종 높은 정신 상태에 빠지게됩니다.
- 그 자리에있는 많은 여성들이 변비로 고통 받아 의자에 어려움을 겪습니다. 섬유의 존재 가이 문제를 해결할 것입니다, 미래의 어머니는 소화관의 일을 정상화하고 신진 대사를 증가시킵니다.
선수를위한 렌즈 콩의 이점
- 렌즈 콩은 훌륭한 단백질 원이며, 운동 선수와 활동적인 라이프 스타일을 주도하는 사람들의 식단에 도입됩니다.
- 강화 된 훈련 과정에서 근육 조직은 적극적으로 재건됩니다. 이러한 이유로 근육 조직 형성 과정을 지원하는 단백질과 아미노산을식이 요법에 도입하는 것이 중요합니다.
- 철과 아연의 유지 보수는 모든 훈련 기간 동안 내구성을 유지할 수있게합니다. 결과를 얻고 문화의 모든 이익을 얻으려면 육류, 달걀 또는 우유와 함께 먹는 것이 좋습니다. 이런 식으로 영양 가치를 높이고 요리의 소화력을 향상시킵니다.
- 위장에서 팽창하고 불쾌한 증상을 없애려면 렌즈 콩을 조리하기 전에 차가운 물에 4-5 시간 동안 담가 두십시오. 그런 다음 액체를 배출하고 열처리를 진행하십시오.
여성을위한 렌즈 콩의 사용
- 콩 문화는 B 그룹 비타민의 저장고, 특히 비타민 B9로 간주됩니다. 이 원소는 여성 생식 기관에 필요한 아미노산 인 메티오닌과 시스테인의 형성을 담당합니다.
- 엽산은 유방 땀샘을 악성 종양과 양성 종양으로부터 보호하여 암세포를 막습니다. 들어오는 미세 및 다량 영양소는 모발과 피부의 아름다움을 책임집니다.
- Isoflavones, 또는 phytoestrogens는 폐경기 동안 "조수"를 줄이고, 심장 근육을 조율하고, 혈압을 정상화하고, 칼슘과 포도당의 흡수를 촉진하고, 조기 노화를 느리게합니다.
- 정기적으로 그리고 계량 된 렌즈 콩 사용은 최적 수준으로 체중을 유지하고 호르몬 서지를 줄이며 뼈의 보이드를 채우고 근육을 형성합니다. 결과적으로, 빠른 탄수화물은 흡수되지 않으며, 느린 것들은 당신이 즐거운 물결에 정신을 유지하게합니다.
- PMS의 기간 동안, 여성은 기분 변화, 무관심, 우울증, 과민증으로 고통받습니다. 렌즈 콩에는 행복의 호르몬 생성을 가속화시키는 아미노산 인 트립토판이 포함됩니다. 곡물의 빈번한 사용은 허리 통증을 완화시킬뿐만 아니라 나쁜 기분과 일정한 피로를 제거합니다.
남성 렌즈 콩의 사용
- 인류의 강한 반은 붉은 색이나 갈색의 렌즈 콩을 사용하는 것이 좋습니다. 이러한 품종은 남성의 "무력감"과 고투하여 전립선의 염증 과정을 완화시킵니다.
- 렌즈 콩과 의약품 지시 작용을 결합하면 생식기 부위의 혈액 순환을 증가시키고 전립선 염의 위험을 막아주고 신경 자극의 기능을 촉진시킵니다.
- 40 세 이상의 남성이 심장 마비 및 뇌졸중을 예방하기 위해 모든 종류의 콩과 식물을 먹는 것이 좋습니다. 그것은 종종 그러한 질병으로 고통받는 인구의 강한 절반으로 알려져 있습니다.
- 전체 발기 들어, 음경은 지속적으로 혈액으로 "채우기"해야합니다. 콩은 혈관을 정화시키고 혈류를 정상화시키는 데 도움이됩니다.
- 운동 남자는 규칙적인 운동을 통해 건강을 유지해야합니다. 메뉴에 렌즈 콩 씨앗을 포함 시키면 체력을 높이고 빠르게 체중을 늘리고 근육 조직을 전체적으로 강화합니다.
해로운 렌즈 콩
- 콩을 남용하면 부풀어 오름, 헛배림, 위 경련, 내장에 독소가 축적 될 수 있습니다.
- 렌즈 콩 (lentils)에 포함되어있는 라이신 (lysine)은 몸에 축적되는 불쾌한 성질을 가지고 있습니다.콩으로 요리를 끊임없이 과식하면, 신장 결석의 형태로 종양이 나타날 위험이 있습니다.
- 문화는 칼륨이 풍부하여 미네랄이 심장 활동을 방해 할 수 있으며 심지어 사지 마비로 이어질 수 있습니다. 복용량을 매일 제공합니다.
음식 렌즈 콩은 의학 목적, 요리 및 미용에 널리 사용됩니다. 모든 전문가와 일반인은 곡물에서 최대 이익을 추출하려고합니다. 또한 고려해야 할 몇 가지 금기 사항이 있습니다.
비디오 : 렌즈 콩 요리 및 요리 방법
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