Tamarind - 유익한 속성 및 금기 사항

이 놀라운 과일은 땅콩과 비슷한 모양을 가지고 있지만, 그 안에는 펄프가 달콤하고 맛이 신맛입니다. 타마 린드 씨앗은 크고 짙은 갈색입니다. 인도, 멕시코 및 인도네시아 인구 중이 제품의 인기로 인해 두 번째 이름은 인도 날짜입니다. 그리고 비록 그것이 hydroxycitric acid의 내용물로 인해 신맛이 나기는하지만, 많은 과자 제조뿐만 아니라 다양한 향신료와 소스에 사용됩니다.

고향 타마 린드는 동 아프리카입니다. 이 식물은 일년 내내 녹색으로 유지되며, 9 월 한 달에 한 번 열매를 맺습니다.

그것의 씨가 포드에서 다량 어려움없이 분리되는 기간에있는 인도 날짜를 가을 걷이하는 것이 가능하다.과일은 어떤 형태로든 매우 귀중합니다. 열매의 크기는 길이가 20cm에 이릅니다.

타마 린드는 꽤 큰 나무로 높이가 25 미터에 이르고 몸통 둘레는 8 미터입니다. 나무의 면류관은 매우 커서 많은 가지와 잎이 뭉치 져 있습니다. 일반적으로 잎의 평균 수는 10 ~ 40 마리입니다. 꽃은 흰색과 대형입니다.

제품의 영양가

이국적인 과일과 마찬가지로 타마 린드에는 비타민이 저장되어 있습니다. 필수적인 비타민 C, B뿐만 아니라 인과 마그네슘도 심장에 좋으며 타마 린드 펄프에는 티아민이 있습니다. 이 비타민은 소화관과 근골격계에 유용합니다.

이 열매는 탄수화물이 풍부하여 칼로리가 풍부합니다. 인도 날짜의 100 그램에서 239 kcal를 포함한다.

타마 린드의 이점

1. 타마 린드는 인체에 ​​매우 유용합니다. 활성 소염 효과가 있고 심장 혈관계에 유익한 효과가있어 혈중 콜레스테롤을 낮 춥니 다.
2. 그것은 다양한 발열, 일사병, 마비뿐만 아니라 곰팡이로 인한 질병에 잘 사용됩니다.
3. 항 박테리아 성질을 가졌으므로 인후염을 앓고있는 환자에게 양치질을 준비하는 데 널리 사용됩니다. 또한 알코올이 신체에 미치는 영향을 감소시킵니다.

과학자들에 따르면, 산화 방지제, 페놀, 비타민 C의 함량이 높기 때문에 심장과 혈관의 기능이 향상됩니다. 이러한 모든 구성 요소는 혈관벽에 콜레스테롤 플라크가 나타나는 것을 방지합니다. 전문가들에 따르면,이 과일에서 가장 많은 양의 유익한 페놀은 끓는 순간에 나타납니다.

소화 시스템을위한 타마 린드의 이점

1. 아유르베 다 식단은이 과일을 소화 기관의 장애, 증가 된 가스 형성 및 식욕 정상화에 사용합니다. 날짜의 도움으로 변비에 대한 치료와 설사가 활발하게 이루어지며 구토에 대한 충동이 멈추고 복부에서 중독과 통증의 결과가 제거됩니다.
2. 타마린은 완하제로 사용될 수 있습니다. 변을 정상화하고 변비를 완화하려면 음식에서 인도 날짜 15-20 그램을 섭취해야합니다. 다른 보조기구와 함께 사용할 수 있습니다.그들의 상호 작용은 어떠한 부정적인 영향도주지 않습니다.
3. 레몬은 전통적으로 구연산을 함유하고 있지만, 타마린 산은 타르타르산 (타르타르산)이 풍부하여 인체가 자유 라디칼로부터 자유롭게됩니다.
4. 철분 함량 때문에 적혈구 생성에 적극적으로 도움을줍니다.

당뇨병 환자를위한 타마 린드

이 제품에는 탄산염 화합물이있어 당뇨병의 예방과 직접 치료에 매우 유용합니다. 처음으로 의학은이 과일의 유익한 성질에 관심을 돌 렸습니다. 해리 프 러스 (Harry Preuss)는 타마 린드의 이점과 음식에서의 사용에 관한 의학 저널에 기사를 실었습니다. 그는이 열대 과일이 당뇨병의 징후를 제거하고 비만을 제거하는 데 도움이된다고 주장했다.

의사는 대량의 탄수화물을 과도하게 섭취하면 인슐린에 민감하지 않아 당뇨병을 유발할 수 있다고 생각했습니다. 전문가는 탄수화물의 흡수를 억제하는 식품의 사용에 문제의 해결책이 있다고 믿습니다.

당뇨병으로 고통받는 사람들의 식생활에는 타마 린드 (tamarind), 블루 베리 또는 녹차와 같은 제품이 존재해야합니다. 그들의 체계적인 사용은 혈당 수치를 낮추는 데 도움이됩니다. 그리고 오랫동안이 자연 성분이 치료보다 큰 유익하고 안전하다는 것은 비밀이 아닙니다. 이 이득은 자연 성분과 신체의 생물학적 시스템의 상호 작용에 의해 설명됩니다.

이 제품은 당뇨병의 예방과 치료에 가장 효과적인 것으로 간주 될 수 있습니다.

체중 감량을위한 타마 린드의 이점

신진 대사를 가속,이 제품은 체중 감량에 매우 유용합니다, 그것은 굶주림의 느낌을 줄이고, 지방을 태운다. 그 작용으로 영양소의 축적과 보존에 관여하는 효소의 효과가 감소합니다.

종종 장 점막이나 위장이 소화기에 노출되어 궤양, 대장염, 염증 및 기타 위장 문제를 일으 킵니다. 일정한 식사, 스트레스, 영양 실조로 인해 상황이 더욱 악화됩니다. 이 경우, 타마 린드는 위액의 생성을 줄이고 염증을 줄이기 위해 훌륭한 도우미가 될 것입니다.

미국에서는 이미 타마 린드 (tamarind)에서 추출한 hydroxycitric acid를 사용하고 있습니다. 그것은 적극적으로식이 요법 보충제로 사용되지만 여전히 신선한 과일을 먹는 것이 좋습니다.

금기 사항

과학적 측면에서 그런 금기 사항은 없습니다. 그러나 임신 기간, 수유 기간, 신장 및 간 질환에 관심을 갖는 것은 가치가 없습니다. 당뇨병 환자는 가능한 한 설탕 점프가 일어날 수 있으므로주의해서 과일을 먹어야합니다. 이 제품을 남용하면 설사로 이어질 수 있다는 점은 주목할 가치가 있습니다.

또한이 제품은 다른 과일에 비해 칼로리가 높기 때문에 체중을 적극적으로 조절하는 사람들에게 문제가 될 수 있습니다. 이 날짜는 출혈 위험이 높기 때문에 ibuprofen 및 다른 약을 사용하는 것과 동시에 금기 사항입니다.

타마 린드와 함께하는 민속 요리법

1. 열이 나는 조건에서는이 과일을 바탕으로 차를 마시는 것이 좋습니다. 건조 타마 린드 뿌리 50g과 끓는 물 200ml가 필요합니다.모두 양조하고 10 분 동안 불에 넣어 둡니다. 이 용액을 섭취 할 준비가되면 하루에 세 번 45mg을 복용하십시오. 이 차는 해열제보다 효과적입니다.
2. 수렴 작용으로 인하여이 제품은 음식물을 몸 안에 오래 머무르게하며 이는 영양소의 흡수를 증가시킵니다.
3. 고압 주입. 타마 린드 (30 그램)의 두드린 꽃잎은 200ml의 끓인 물을 부어 2 시간 동안 방치합니다. 그 후, 용액을 냉각시키고 경사 분리한다. 결과 물질을 하루에 3 번 25 ml 씩 수거하십시오. 효과는 5 분 후 눈에 띄게 나타납니다. 심박수가 정상으로 돌아오고 호흡 곤란이 사라집니다.
4. 타마 린드의 씨앗에 벌레에 대한 의미. 그것은 1.5 분 동안 기름을 추가하지 않고 뜨거운 프라이팬에 구워 40-45 종자 걸립니다. 반드시 저어하십시오. 배전 후, 씨앗은 판에 옮겨지고 식혀진다. 식사 전에 또는 후에 일주일 동안 씨앗을 먹으면 결과가 느껴집니다. 한 번에 약 7 개의 씨앗을 먹을 수 있습니다.
5. 완하제. 타마 린드 종자 (20-30)에 끓인 물 300ml를 부어 넣는다. 혼합물을 다시 끓여서 열을 줄이기 위해 20 분 동안 계속 조리해야합니다. 용액을 식히고 여과하십시오. 냉장고에 물질을 넣으십시오.변비가 생기면 50ml의 물질을 섭취하십시오. 3 시간이 지나면 원하는 효과가 발생합니다. 한 달 동안이 용액을 냉장고에 보관하십시오.
6. 소화관 개선. 50g의 타마 린드가 많은 양의 물과 함께 섭취되어야합니다. 4 시간이 지나면 장과 그 벽이 완전히 정화되고 모든 유익한 물질이 몸에 남아 흡수됩니다. 하루에 여러 번 타마 린드 과일을 섭취하는 것이 좋습니다.

보통의 슈퍼마켓에서 구매할이 이국적인 제품의 과일은 쉽지 않지만 향신료가있는 섹션의 소스 또는 향신료의 형태로 그것을 찾는 것은 매우 현실적입니다. 또한 온라인으로 구매할 수도 있습니다. 타마 린드 페이스트는 일반적으로 유리 또는 플라스틱 항아리로 만들어집니다.

이 제품은 냉장고에 보관하는 것이 좋습니다. 따라서 제품의 신선도는 여러 달 동안 보장됩니다.

인도 날짜가 맞지 않으면 다른 제품으로 바꿀 수 있습니다.

• 식초.
• 신선한 라임 주스.

이 식물은 여러 종류가 있습니다. 가장 인기있는 것들 :

• 타마 린드 인도 날짜
• 핑크 타마 린드.
• 아시아 국가에서 활발하게 재배되는 다른 품종.

타마 린드 (Tamarind)는 구제 수단으로 사용할 수있는 독특한 식물로 다양한 요리를 맛볼 수 있습니다. 그것은 매우 건강하고 맛있습니다. 유용한 물질이 풍부하기 때문에 냉장고에서이 제품을 구매하는 데 불필요한 일은 없습니다.

비디오 : 인도 타마 린드 과일