Kaip padaryti sausą ledą namuose

Dauguma žmonių mano, kad sausą ledą galima naudoti tik pramonėje, tačiau ši klaida yra klaidinga. Produkto paruošimo technologija laikoma gana paprasta, medžiaga nėra toksiška ir leidžiama naudoti namuose. Sausojo ledo privalumas yra gebėjimas greitai išgaruoti, kompozicija per trumpą laiką iš kietos masės pereina į dujinę būseną. Dėl šios technologijos daugelis šalčio išgaruoja, o tai labai padidina naudojimo ribas.

Kas yra „sausas ledas“

Sausojo ledo gamyba paprastai yra didžiulė, dėl kurios kyla tam tikrų sunkumų saugant ir gaminant namuose. Kad produktas išlaikytų savo savybes, jam reikalingos specialios izoterminės talpyklos. Rengiant kompoziciją verta įsigyti žaliavų ir susipažinti su atsargumo priemonėmis.

Sauso ledo taikymo sritis

• paviršių valymas nenaudojant abrazyvinių dalelių;
• daržovių, uogų ir vaisių užšaldymas;
• ilgas grybų, žuvies, mėsos saugojimas;
• gazuotų gėrimų, ypač kokteilių, paruošimas;
• produktų gabenimas dideliais kiekiais;
• arklių ir galvijų ženklinimas;
• maisto sauga orlaivyje;
• augalų, vaisių ir augalų auginimas šiltnamio aplinkoje;
• kepinių gamyba, lėtinant mielių bakterijas;
• maisto saugojimas sausoje formoje;
• specialių efektų kūrimas pramogų tikslais (šou, koncertai);
• Laidojimo paslaugos;
• graužikų kontrolė pašalinant iš urvo;
• ilgas gėlių išsaugojimas neatidarytoje valstybėje;
• keraminių plytelių ir metalinių dalių išmontavimas dėl suspaudimo ir aušinimo;
• medicina;
• kompiuterių pramonė, ypač greitai kaitinamų dalių aušinimas;
• grobio ir sugavimo saugumas.

Kaip padaryti sausą ledą namuose

Pagrindinė užduotis, su kuria susidursite pasiruošimo metu, bus žaliavų paieška. Sausam ledui skystoje fazėje reikia anglies dioksido, kurį sunku gauti. Vienas iš prieinamiausių šaltinių yra gesintuvas su ženklu „ОУ“ (anglies dioksidas). Miltelių ir putų gesintuvai netinka, jie turi visiškai skirtingus komponentus.

Jums taip pat reikės lipnios juostos, plačių akinių (suvirinimo), sandarių maišų ar pagalvių užvalkalų, storų pirštinių (galite vilnoti) ir konteinerį sausam ledui laikyti. Bakas turi turėti šiluminę izoliaciją, dėl kurios sudėtis ilgiau išlaiko savo savybes. Toks žingsnis padės pristatyti jį į paskirties vietą tinkama forma.

Atsargumo priemonės

1. Procedūrą atlikite gerai vėdinamoje vietoje, saugokite vaikus ir gyvūnus. Perdozavus anglies dioksidą, yra apsinuodijimo, galvos svaigimo, bendro silpnumo ir kraujospūdžio padidėjimo pavojus.
2. Dirbdami su gesintuvu, laikykitės saugos nurodymų.Negalima stumti pernelyg staigiai, pirmiausia nuimkite apsauginę tarpinę.

Sauso ledo technologija

1. Dėvėkite medicininę aprangą ar kitus apsauginius drabužius, pirštines, akinius.
2. Paimkite pagalvių užvalkalą (maišelį), įdėkite į jį ugnies gesintuvo lizdą ir perkelkite jį juostele, kad išvengtumėte dujų išsiliejimo.
3. Atlaisvinkite tiekimo svirtį nuo saugiklio. Paspauskite dujų gesinimo mygtuką ant gesintuvo, kad po slėgio pradėtų užpildyti pagalvę. Palaukite 3-4 sekundes, tada išjunkite čiaupą. Svarbu! Per trumpą laiką ledas pradeda kristi iki drobės dugno, kurio jūs nematysite. Pastebėsite tik tai, kad per audinį spindi anglies dioksidas, pats reiškinys yra saugus. Tačiau būtina paruošti kompoziciją gerai vėdinamoje vietoje arba atvirame ore.
4. Su ugnies gesintuvo lizdu paimkite pirštinės ranką, užfiksuodami aplink jį apvyniotas pagalvės kraštus. Atlaisvinkite juostą, nuimkite žarną, atsargiai pašalinkite likusį ledą ir nuleiskite juos į pagalvę. Į ertmę pastebėsite sausa ledo, kuris, kaip jis bus panašus į putas.
5. Dabar reikia perkelti kompoziciją į tinkamesnį rezervuarą. Priklausomai nuo gatavo ledo dydžio, priklauso nuo jo išgarinimo laiko. Monolitinė kompozicija, tuo ilgiau išlaikys originalią formą.

Svarbu!
Nedarykite per daug ledo, nes dauguma jo išgaruos iki niekur. Laikykite maišelį vertikaliai. Jūs galite saugiai paliesti ledą storose pirštinėse, bet ne ilgai laikyti jį rankose, nes šalta greitai pasieks odos paviršių.

Ką laikyti sausame lede

Prieš ruošdami maistą, įsitikinkite, kad turite sauso ledo talpyklą. Nepaisydami šių patarimų, jūs sumažinsite savo pastangas „ne“, nes kompozicija iš karto išgaruos.

1. Puikus variantas yra specialus šaldytų produktų laikymo konteineris. Paprastai jis susideda iš šaltai atsparaus plastiko, kuris savo savybėse nėra hermetiškas. Taip pat tinka įprastai ledo formai, tačiau jiems reikia kažko, kad būtų padengtas viršutinis.
2. Taip pat galite naudoti termosą, tačiau jis negali būti griežtai susuktas. Lakios ledo susidarymo metu susidaro didelis anglies dioksido kiekis, dėl kurio jis greitai nuplėšia dangtelį arba visiškai išnaikins termosą. Jei pasirinksite šį metodą, uždenkite konteinerį, palikdami mažą tarpą.
3. Nesant paruoštų patiekalų, paruošite talpyklą. Paimkite nedidelę kartoninę dėžutę, suvyniokite juostą visose pusėse, kad jis pasižymėtų būdingu blizgesiu. Toks žingsnis padės išsaugoti produkto savybes Tada padėkite dugną, sienas ir viršutinius atidarymo dangčius tankiais putomis. Pritvirtinkite juos klijais arba naudokite tą pačią juostą.

Svarbu!
Nenaudokite stiklinių ir keraminių indų ledams laikyti, jei jie neturi pakankamai atsparumo karščiui. Temperatūros įtakoje indai krekingo arba suskaidys į kelis gabalus. Kaip ir metaliniai rezervuarai, jų naudojimas nėra draudžiamas, tačiau, kontaktuojant su šaltu, talpykla gali būti deformuota.

Paruoškite sausą ledą namuose. Rūpinkitės apsauginiais drabužiais, pirštinėmis ir akiniais. Iš anksto pasirūpinkite kompozicijos saugojimo pajėgumais, atlikite procedūrą lauke. Atidžiai dirbkite su gesintuvu, laikykite prietaisą tvirtai rankose, kad po krano kėlimo jis nenukristų.

Vaizdo įrašas: kaip gauti sausa ledo rankomis