Ar galima moliūgų sėkloms su diabetu?

2 tipo diabetas yra medžiagų apykaitos sutrikimas, atsirandantis dėl to, kad organizmas nesugeba tinkamai naudoti ir gaminti insulino - hormono, kuris padeda reguliuoti cukrų, krakmolą ir kitas organizme naudojamas medžiagas. Tai yra labiausiai paplitusi diabeto forma, kuri sudaro 90–95 proc. Visų atvejų. 2 tipo cukrinis diabetas yra artimas epidemijos mastui visame pasaulyje dėl didelio nutukimo paplitimo ir sėdimo gyvenimo būdo.

Pacientams, sergantiems cukriniu diabetu, reikia normalizuoti cukraus kiekį ir sumažinti hiperglikemijos riziką. Dieta yra vienas svarbiausių veiksnių valdant diabetą. Pacientai turėtų atidžiai stebėti gydytojų rekomendacijas ir stebėti maisto kokybę bei kiekį, prisimindami glikemijos indekso (GN) svarbą. Jų kasdienį maistą turėtų sudaryti maži GI produktai.

Labai dažnai, rekomenduodami patvirtintus dietos produktus, endokrinologai pamiršta apie tokį naudingą produktą kaip moliūgų sėklas. Tai puiki priemonė normalizuoti gliukozės kiekį ir užkirsti kelią diabetui.

Gi moliūgų sėklos

Glikemijos indeksas rodo, kaip greitai ir aukštai tai padidina cukraus kiekį. Dietos planavimas diabetikams apima maistą, turintį mažą arba vidutinį GI.

Maisto produktai, kuriuose yra didelės GI vertės, yra tie, kurie greitai suskaido į gliukozę. Tipiški maisto produktai, kurių sudėtyje yra didelio GN, yra: balta duona, saldinti gėrimai, sausainiai, bulvės ir apelsinai. Produktai, turintys mažą GI vertę, yra tie, kurie laikui bėgant lėtėja. Tipiniai jų pavyzdžiai: visa grūdų duona, pienas, pupelės, lapinės daržovės ir uogos.

Produktų terminis apdorojimas žymiai įtakoja GN padidėjimą. Tai galima pamatyti vaisių arba morkų pavyzdyje. Žaliosios morkos turi GI 33 rodiklį ir virinamos - 86. Jei sultys gaminamos iš vaisių su nedideliu GI, rodiklis GI žymiai padidės, nes pluoštas pašalinamas iš sulčių, kuris yra atsakingas už stabilų ir lėtą gliukozės tiekimą. Kuo mažesnis GN, tuo mažiau maisto sukelia cukraus kiekį kraujyje.

Kad neprarastų leistinų GI rodiklių, yra jo klasifikacija:

• 50 ar mažiau - žemas;
• 51-69 - terpė;
• nuo 70 - aukštas.

Norėdami diversifikuoti maistą, du kartus per savaitę meniu galima papildyti produktais, kurių vidutinis GI yra. Taip pat reikia atkreipti ypatingą dėmesį į suvartojamų maisto produktų kalorijų kiekį. Pageidautina, kad iš meniu nepatektų riebaus maisto, kuris kenkia kepenų būklei, ir sukelti svorio padidėjimą, kuris yra nepriimtinas diabetikams.

Bet kokios sėklos - produktas, turintis didelį kalorijų kiekį, tačiau mažas GI kiekis. Dėl šios priežasties jų vartojimas yra leidžiamas tik nedideliais kiekiais. Moliūgų sėklų kalorijų kiekis yra 556 kcal, o GI - tik 25.

Naudingos savybės

Cukriniu diabetu sergantiems žmonėms moliūgų sėklos yra naudingos, nes dėl savo didelio pluošto kiekio jie normalizuoja cukraus kiekį. Tyrimai parodė, kad geriant moliūgų sėklas galima išvengti tolesnio diabeto ir jo komplikacijų vystymosi.

Moliūgų sėklos yra ne mažiau naudingos išlaikant sveikas maistines medžiagas nei pačiame moliūgelyje. Tai labai svarbus faktas pacientams, sergantiems cukriniu diabetu, nes dėl didelės GN vertės, moliūgų vartojimas juose yra ribotas.

Moliūgų sėklos yra gausios:

• karotinas;
• vitaminas PP;
• geležis;
• vitaminas E;
• cinkas;
• manganas;
• B vitaminai;
• fosforas;
• varis;
• polinesočiosios riebalų rūgštys.

Atsakymas į klausimą, ar moliūgų sėklos leidžiama diabetikams, gali būti teigiamas. Svarbiausia - reikia prisiminti, kad šio produkto kalorijų kiekis yra didelis, ir naudokite jį mažais kiekiais.

Moliūgų sėklose yra antioksidantų, tokių kaip karotinoidai ir vitaminas E, kurie veikia laisvuosius radikalus ir gali padėti sumažinti uždegimą organizme. Moliūgų sėklos idealiai tinka moterims po menopauzės, nes jose yra natūralių fitoestrogenų, dėl kurių padidėja geras cholesterolio kiekis, sumažėja kraujospūdis, sumažėja karščio bangos.

Valgyti moliūgų sėklas apsaugo nuo prostatos išplitimo ir uždegimo. Balkanų šalyse, kuriose vartojama daug moliūgų sėklų, prostatos liga yra labai reta. Moliūgų sėklos taip pat kartais naudojamos paruoštiems vaistams, skirtiems gydyti įprastines prostatos ligas, gaminti.

Naujausi tyrimai parodė, kad mikroelementai, esantys sėklose, yra naudingi širdies ligoms. Efektyvus antioksidacinis vitaminas E padeda stiprinti ir atjauninti visą kūną. Moliūgų sėklos - puikus anthelmintikas.

Atkreipkite dėmesį! Siekiant išsaugoti sėklų naudingas savybes, o ne sunaikinti vitaminus, jie turi būti suvartoti žaliavomis. Su bet kokiu terminiu apdorojimu visos naudingos medžiagos sunaikinamos.

Tradicinėje medicinoje galite rasti daug receptų, kurie kartu su konservatyviu gydymu žada padėti 2 tipo cukriniu diabetu.

Moliūgų sėklų apdorojimas

Cukrinis diabetas neigiamai veikia daugelį organų ir kūno funkcijų. Dažniausiai tai veikia inkstus. Siekiant išvengti šios problemos atsiradimo, tradicinė medicina siūlo paruošti įrankį iš moliūgų sėklų. Tai padės ne tik pašalinti organizmo toksinus ir šlakus, bet ir apsaugoti bei pagerinti inkstų funkcionavimą.

Dėl lėšų paruošimo reikės nuluptų moliūgų sėklų, kurios turi būti sumaltos į miltelius ir užpilkite verdančio vandens stiklinės, ne per kietos. Šis nuoviras užpilamas vieną valandą. Po visiško aušinimo filtruokite jį, ryte ir vakare paimkite stiklą. Norint paruošti kasdieninę sultinio dalį, reikia paimti 500 ml vandens ir 65 g maltos moliūgų sėklų.

Aterosklerozė taip pat yra viena iš ligonių, sergančių diabetu. Dideliuose kraujagyslėse cholesterolio kiekis yra kaupiamas, jis sudaro cholesterolio plokštelę. Taip yra dėl sumažėjusio lipidų ir riebalų apykaitos organizme. Žolinių moliūgų sėklų infuzija gali padėti išvengti šios ligos. Jo paruošimui reikės:

• 10 g moliūgų sėklos;
• 10 g sausųjų bruknių lapų;
• 10 g sausų aviečių lapų;
• 10 g sausos oregano žolės;
• 10 g sausų Badanos lapų;
• vanduo

Tik keletas moliūgų sėklų, suvartojamų reguliariai vieną mėnesį, atkurs sutrikdytą mineralų pusiausvyrą, taip pat pagerins plaukus, odą, vidaus organus ir bendrą gerovę. Net ankstyvieji nuplikimo etapai gali atslūgti po naudingo poveikio vitaminų A, C ir K sudėtyje, esančioje moliūgų sėklose.

Kartu su kanapių sėklomis, 85 g moliūgų sėklų ir 85 g linų sėklų, suklijuotų į skiedinį, suteikia puikių rezultatų, atsirandančių dėl skausmo inkstuose, taip pat kepenyse.Ilgalaikis moliūgų sėklų vartojimas maiste sumažina antsvorį žmonėms, sergantiems nutukimu.

Bendrosios rekomendacijos

Moliūgų sėklos turėtų būti įtrauktos į mūsų mitybą kuo greičiau, nes jos tiekia organizmui keletą mikroelementų ir vitaminų.

1. Jie rekomenduojami ypač tiems žmonėms, kurie nori palaikyti aterosklerozės prevencijos procesus, nes, atsižvelgiant į fitosterolių kiekį, jie yra svarbūs šios ligos prevencijai.
2. Be to, juose yra fitoestrogenų, kurie ypač naudingi moterims menopauzės metu, siekiant sumažinti karščio blykstes, galvos skausmus ir spazmus.
3. Dėl didelio sveikų riebalų, pluošto ir antioksidantų kiekio jie rekomenduojami visiems, kurie kovoja su širdies liga.
4. Moliūgų sėklos yra rekomenduojamos žmonėms, kurie rūpinasi tinkamu nervų sistemos veikimu, nes jie padeda gaminti cheminius junginius smegenyse.
5. Jų nuolatinį naudojimą taip pat turėtų prisiminti žmonės, norintys kontroliuoti insuliną, taip pat sumažinti oksidacinį stresą. Dėl šios priežasties galima remti diabetinių komplikacijų prevenciją. Moliūgų sėklose esantys baltymai stabilizuoja cukraus kiekį.
6. Moliūgų sėklos taip pat bus labai naudingos žmonėms, kurie nori sustiprinti savo imuninės sistemos darbą, taip pat sumažinti virusinių infekcijų riziką.
7. Dėl didelio geležies kiekio jie taip pat rekomenduojami žmonėms, kurie kovoja su anemija.

Žinoma, be terapinio naudojimo, moliūgų sėklos taip pat gali būti sėkmingai naudojamos kulinarijoje. Jie suteiks jogurto ar salotų skonį. Jie taip pat labai skanūs kaip duona ar pyragas.

Video: kokių rūšių sėklų galima valgyti diabetu?