Kodėl marinuotas imbieras yra rožinis?

Originalus prieskonis yra plačiai naudojamas medicinoje ir virti. Jis suteikia patiekalų aštrus unikalus skonis. Maistinių medžiagų sudėtis padeda ne tik užkirsti kelią ligoms, bet ir gydo kai kurias ligas. Imbiero šaknis yra baltos spalvos. Todėl, kai matome marinuotą aštrų prieskonių turtingą rožinį atspalvį parduotuvių lentynose, kyla klausimas - kodėl iš pradžių baltas šaknis keičia savo spalvą marinavimo metu ir ar dažai nėra naudojami?

Naudotos marinuoto imbiero savybės

Dėl didelio naudingų ir reikalingų medžiagų kiekio produktas tampa visuotine įvairių ligų gydymo priemone. Tinkamai virti marinuoti imbierai yra praturtinti tik papildomais vitaminais ir mikroelementais. Prieskonių naudojimas teigiamai veikia gyvybiškai svarbų vyrų ir moterų organizmų aktyvumą, padeda susidoroti su virusinėmis infekcijomis ir taip stiprina imuninę sistemą.

Nauda moterims

1. Kiekviena moteris nori atrodyti gerai ir pailginti jaunimą. Imbiero šaknies sudėtyje yra eterinių aliejų ir mikroelementų, kurie padeda moterims išlaikyti patrauklumą. Prieskoniai yra puikus tonikas.
2. Moterų kūnas yra labai jautrus bet kokioms oro sąlygoms, dėl kurių gali atsirasti galvos skausmas ir silpnumas. Reguliarus marinuoto imbiero vartojimas padės susidoroti su šia būsena ir sumažinti skausmą.
3. Dėl savo antimikrobinio poveikio produktas yra puiki priemonė nuo peršalimo.
4. Jei moteris nusprendė kovoti su antsvoriu, tai teisingas sprendimas bus įtraukti į imbiero šaknį. Produktas pagerina virškinimo sistemą ir pagreitina medžiagų apykaitos procesus organizme.
5. Žmonės, kenčiantys nuo diabeto ir linkę į ligą, rodo imbiero naudojimą. Prieskoniai normalizuoja cukraus kiekį kraujyje.
6. Be to, gydomoji produkto sudėtis yra naudinga moterų ligoms: ji pagerina gimdos raumenų tonusą, susiduria su inkstų problemomis ir yra rekomenduojama nevaisingumo gydymui.

Dėl baktericidinių imbiero savybių galite kovoti su impotencija. Jei prieš tai buvo uždegiminiai procesai, produkto naudojimas padės susidoroti su priežastimi ir taip normalizuoti organų funkcionavimą. Šiandien šiuolaikiniai vyrai dažnai patiria stresą. Tai gali būti problemos darbe, nesusipratimas šeimoje. Reguliarus marinuotų imbiero šaknų naudojimas padės sumažinti įtampą, normalizuoti miegą.

Kontraindikacijos ir žalojimas imbierui

Nepaisant visų šio produkto privalumų, yra tam tikrų apribojimų ir draudimų, kad jis būtų naudojamas kaip maisto priedas. Jūs negalite naudoti prieskonių žmonėms, kenčiantiems nuo sunkių skrandžio ligų, moterų, laukiančių šeimos papildymo, žmonių, sergančių ūminėmis lėtinių ligų formomis. Kai kuriems žmonėms gali pasireikšti alerginė reakcija, todėl vartojimą reikia nedelsiant nutraukti.

Kodėl marinuotas imbieras yra rožinis

Japonijos naudoja du prieskonių marinavimo metodus. Pirmuoju metodu naudojamas actas ir antrasis ryžių vynas. Tai acto reakcija ir suteikia marinuoto imbiero spalvą. Flavonoidai, kurie yra augalo dalis ir reaguoja su marinatu, dažo prieskonių rausvą. Kad galutinis produktas būtų labiau prisotintas, galite pridėti runkelių ar jos sulčių.

Spalvų sodrumas gali priklausyti nuo augalų veislės ir amžiaus. Jaunesnėse marinavimo šakose yra ryškesnių atspalvių. Dėl veislės auginamos kelios imbiero rūšys. Kai kurios konservavimo metu net nesikeičia spalvos, o produktas išlieka baltas. Pirkdami imbierą reikia atkreipti dėmesį į etiketę su informacija apie marinato sudėtį. Jei kompozicijoje minimas kenksmingas dažiklis E 124, tuomet įsigijimas yra geriausia atsisakyti. Tokiu atveju įsigykite šviežių šaknų ir pašaukite jas namuose.

Kaip Marinuoti imbierą

Imbiero šaknis galima įsigyti bet kurioje didelėje parduotuvėje ar prekybos centre. Jums reikia pasirinkti jaunas ir elastingas šaknis. Nekreipkite dėmesio į pasenusias prekes. Jauni šakniavaisiai sukoncentruoja daug mikroelementų ir vitaminų.

Vienas šaknis turėtų būti nuluptas ir supjaustytas plonais griežinėliais. Pjaustytą produktą įdėkite į talpyklą arba stiklainį ir palikite. Toliau pereikite prie marinato paruošimo. Norėdami tai padaryti, jūs turite įdėti keptuvę su vandeniu ant viryklės ir du šimtus prieš verdant. Turėtų būti pridėta 4 šaukštai cukraus ir 1 arbatinis šaukštelis druskos. Prieš išimdami keptuvę iš viryklės, įpilkite 100 ml acto 9%. Gautas marinatas supilkite imbiero šaknį ir uždarykite dangtelį. Norėdami suteikti daugiau sočiųjų spalvų, į turinį galite pridėti porą runkelių arba runkelių sulčių. Atšaldžius marinatą, įdėkite indą arba indelį į šaldytuvą. Po trijų dienų galite pradėti valgyti.

Receptas marinuoti imbierą vynui

Naudojant sausą raudonąjį vyną, produktas taps kvapnesnis. Namuose net ir naujokas susidurs su marinavimu. Šis metodas reikalauja:

• 3 imbiero šaknys,
• 25 g cukraus
• 30 gramų acto,
• 10 gramų druskos
• Pusė puodelio vandens
• 80 gramų vyno.

Šaknus reikia nuplauti ir nulupti. Įdėkite visas šaknis į puodą ir uždenkite vandeniu. Tada visa tai turėtų būti dedama ant viryklės ir kepkite 4-5 minutes. Po šaknų virimo, jos yra minkštesnės ir jas reikia supjaustyti plonomis plokštelėmis. Griežinėliai su stikliniame indelyje išdėstyti šakniavaisiai. Dabar atėjo laikas pradėti gaminti marinatą. Norėdami tai padaryti, supilkite vandenį į puodą, pridėkite visus ingredientus. Po virimo marinato puodą, išimkite iš ugnies ir užpildykite imbiero šaknis. Atvėrus jūsų kūriniui, stumkite indelį į šaldytuvą.

Marinuotas imbieras yra labai sveikas produktas, tai yra stebuklingas produktas. Reguliarus vartojimas padės išspręsti daugelį jūsų sveikatos problemų. Moterys prailgins savo jaunystę ir grožį, o vyrai neturi jaustis nepatogūs dėl lovos problemų. Parduotuvėje visada galite nusipirkti paruoštą marinuotą imbierą, bet jei norite, galite lengvai padaryti nuostabų aštrų prieskonį namuose.

Video: Marinuoti imbiero suši receptai