Straipsnio turinys
Neįprasti žalieji feijoa vaisiai gali nustumti nepažįstamą klientą su uogomis. O jei jau susidūrėte su egzotišku Pietų Amerikos vaisiu, turbūt turite klausimą - kaip elgtis teisingai ir valgyti? Ar turiu nulupti vaisius, valgyti žalias ar virti? Kaip pasirinkti prinokusį feijoa, kaip aptarnauti ir su kokiais produktais derinti - mes išsamiau sakome.
Kaip pasirinkti prinokusį feijoa
Kad nebūtų sugadintas uogų įspūdis ir gautumėte maksimalią naudą iš produkto, jums reikia pasirinkti saldžius prinokusius vaisius ir tinkamai juos apdoroti. Pateikiame keletą rekomendacijų, kaip nustatyti vaisių brandą ir kaip juos laikyti namuose.
Feijoa yra jautrus vaisius, augantis pietiniuose regionuose. Ji subręsta gana greitai ir pradeda žlugti ant žemės ir surinkti tokiu būdu. Todėl, renkantis feijoa, turite būti atsargūs: ant vaisių neturėtų būti raukšlių ir tamsių vietų, nes priešingu atveju vaisius jau pradeda blogėti ir neturėtumėte pasirinkti tokių feijoa.
Geros uogos, paruoštos valgyti, yra ryškiai žalios spalvos, liesti jau šiek tiek minkštą, bet tuo pat metu gana tanki. Leidžiama odos raukšlėms. Tokiose uogose bus skaidrus plaušiena su sėklomis, saldžiarūgščiu skoniu ir labai kvapni. Kai kurie žmonės lygina feijoa skonį su braškėmis ar kivi, nes kai kurie žmonės šį vaisių sieja su ananasais ar kitais egzotiniais vaisiais. Prinokusios uogos nėra tokie tortai kaip nesubrendę vaisiai. Jei viduje esanti celiuliozė vis dar yra balta ir turi skonį, vaisius turi likti.
Kai uogos yra labai minkštos mėsos, jos lengvai deformuojamos, kai jos yra suspaustos, oda yra labai susitraukusi, o vidinė sultis tampa ruda - feijoa jau išplito, neturėtumėte pasirinkti tokių uogų parduotuvėje.
Kaip išlaikyti šviežią feijoa
Feijoa yra laikoma šaldytuve „kvėpuojančiame“ inde ne ilgiau kaip 7-10 dienų. Užšaldyti vaisius yra nepageidaujamas. „Žalieji“ vaisiai leidžiami kambario temperatūroje 2-3 dienas, po to jie išimami šaldytuve. Didelį kiekį feijoa galima išgelbėti iš grietinėlės, pilant cukrų į tyrę, ir laikykite tokį stalviršį šaldytuve stikliniame inde.
Kaip tarnauti feijoa
Uogos turi būti plaunamos prieš naudojimą. Vaisiai yra labai kvapni, saldūs ir rūgštūs, todėl jis pats skanus. Po to, kai feijoa termiškai apdorojami, jie valgo vaisius, kurie praranda neįprastą skonį ir savybes. Džiovinti vaisiai taip pat neveiks - kaulai iš šerdies sutriks, jei nupjausite vaisius į griežinėliais.
Uogas galite aptarnauti kaip desertą, supjaustytą perpus su žievelėmis. Tada minkštimas nuskustas su šaukštu. Žiupsnelyje galite nukirpti „skrybėlę“ ir čiulpia kūną, bet stalo metu tai nėra įprasta.Jei feijoa patiekiama salotose, tada jis su kevalais supjaustomas kubeliais arba pusiau žiedais. Jis yra turtingas vitaminais ir mineralais, o ne mažiau naudingas nei skysta vaisių dalis.
„Feijoa“ vaisiai yra panašūs į pomidorų: kaulų viduje, apsupti skanių sulčių ir tankesnio mėsos kraštuose. Visa ši dalis gali būti valgoma. Tačiau oda nepažeidžia kūno. Jis pašalinamas tik tada, kai jis naudojamas subtiliuose patiekaluose.
Iškirpti žievelės paprastai nėra išmestos. Jis gali būti išdžiovintas ir kaip arbata pridedamas kaip kvapioji medžiaga.
Kas sujungia feijoa
Feijoa - nuostabios uogos, skonio savybės. Jis dedamas tiek į vaisių patiekalą, tiek į mėsą, saldžiarūgščių padažų ir kepimo užpildu. Nors nėra įprasta apdoroti uogas termiškai, kartais ji yra pagaminta iš „gyvų“ uogienių, purškiant cukrumi. Tokiu atveju plaušiena susmulkinama su oda ir 1: 1 santykis su saldikliu. Kai kurie savininkai užima mažiau cukraus, nes uogai pasižymi dideliu kiekiu savo saldumo.
Vaisių salotose „feijoa“ derinamas su obuoliais, apelsinais, kivi, tropiniais vaisiais, vynuogėmis. Pradžioje derinkite su riešutais ir grietine arba varškės kremu. Be to, uogos suteikia neįprastą derinį su burokėliais ir morkomis. Be to, jį galima pridėti prie baltos mėsos, ypač paukštienos ar žuvies.
Feijoa gali būti naudojamas skaniems nektarams gaminti. Norėdami tai padaryti, reikia pjaustyti uogas į tyrę, įpilti šiek tiek cukraus. Gali būti derinamas su kitais mėgstamais vaisiais ar prieskoniais. Vaisių masė pilama vandeniu ir leidžiama gerti. Praskiesti koncentratą pagal skonį. Toks gėrimas puikiai slopina troškulį ir papildo valgį.
Naudingos feijoa savybės
Feijoa yra daug vitamino C, jodo, kalio ir kitų naudingų medžiagų. Jos reguliarus vartojimas maiste yra labai naudingas skydliaukės ir virškinimo trakto. Vartojant tik 3 kaušelius vaisių minkštimo per dieną padeda stiprinti imuninę sistemą, sumažinti kraujospūdį hipertenzijoje ir kompensuoti jodo trūkumą organizme. Be to, uogos pagerina virškinimą, skatina tinkamą inkstų funkcionavimą, valo organizmą ir normalizuoja medžiagų apykaitą.
Įdomus faktas! Feijoa jodo kiekis viršija jo lygį net ir jūros gėrybėse. Todėl, jei ieškote alternatyvių šio mikroelemento šaltinių, pridėkite šią egzotišką uogų dietą.
Kontraindikacijos
Tačiau neturėtume pamiršti, kad viskas yra naudinga saikingai. Negalima pernelyg nuleisti „jodo terapijos“, o šio elemento perteklius gali neigiamai paveikti sveikatą. Be to, pernelyg didelis feijoa naudojimas gali sukelti virškinimą. Todėl parenkite subalansuotą mitybą ir nevalgykite daugiau nei keletą uogų per dieną.
Atsargiai turi būti žmonės, kurie yra linkę atleisti egzotinius vaisius su inkstų liga, su vidurių užkietėjimu.
Į klausimą, ar su mumis auginamas feijoa yra toks naudingas, galima atsakyti teigiamai. Tai reiškia, kad parduotuvė turėtų sutelkti dėmesį į vietinius produktus, kurie nėra vežami iš tolo ir todėl nėra apdorojami kenksmingomis cheminėmis medžiagomis. Feijoa medis gali būti auginamas jūsų šalies namuose arba šiltnamio sąlygomis - tada jūs visada turėsite šviežią sveiką derlių.
Vaizdo įrašas: feijoa naudojimas
Norėdami siųsti