Rapsų medus - naudingos savybės ir kontraindikacijos

Rapsas yra puikus medaus šaltinis. Šis aukštos žemės ūkio vertės augalas sėja didelius laukus, kurie naudojami ne visą darbo dieną, kad surinkti nektarą. Rapsų medus, kurio rezultatas yra didelis, pasižymi didelėmis medicininėmis ir mitybos savybėmis. Nenuostabu, kad jis vis dar vadinamas gyvu.

Rapsų pasėliai priklauso kryžminėms šeimoms. Šio augalo kilmė yra tikrai nežinoma, bet yra tikra, kad ji nėra labai aukšta. Mokslininkai mano, kad prievartavimas kaip nepriklausoma kultūra pasirodė daugiau nei prieš keturis tūkstančius metų. Jis turi labai didelį našumą ir todėl yra plačiai paplitęs.

Rapsai žydi visą mėnesį, nuo gegužės vidurio iki birželio pabaigos. Jis turi daug žiedynų, susidedančių iš keturių žiedlapių, ryškiai geltonos spalvos. Jo šaknų sistema turi pagrindinį konstrukcijos tipą ir yra gera sideratom.

Jos auginimas dažnai yra pašarų tikslas. Jame yra labai didelių kiekių eteriniai aliejai, todėl rapsai dažnai naudojami biodyzelino gamybai. Didžiausi kiekiai neseniai buvo auginami būtent šiam tikslui. Savaime suprantama, kad atviros erdvės, pažymėtos žaliavomis, yra puiki vieta bičių bičių savininkams. Bičių rapsų produktyvumas yra labai aukštas, o iš vieno hektaro - apie 50 kilogramų medaus.

Rapsų medaus sudėtis ir savybės

Aukštos rapsų medaus maistinės savybės išskiria šį produktą nuo kitų bičių gamybos priemonių.

1. Išvaizda ir kvapas. Spalva yra šviesiai geltona, šviesa. Kvapas yra saldus, gėlių, šiek tiek kartaus.
2. Skonio savybės. Subtilus skonis su ryškiu saldumu ir šiek tiek kartumo.
3. Struktūra Cukruotasis medus tampa šviesesnis, smulkiagrūdis. Storoji konsistencija žymiai padidina medaus pumpavimo laiką iš korio. Kartais tai yra daugiau nei 24 valandos. Patyrę bityno savininkai mieliau pumpuoja medų iš visiškai uždarytų korių.
4. Savybės Natūralus rapsų medus skiedžiamas vandeniu.

Rapsų medaus sudėtis nusipelno ypatingo dėmesio. Jame yra drėgmės, iki 20%. Cukrus - daugiau kaip 80 proc. Gliukozės, fruktozės, dekstrino. Tai yra didžiausias dekstrinų kiekis šioje medaus kategorijoje ir yra 7 proc. Daugiau nei kitų veislių. Rapsų medaus sudėtyje vis dar yra daug organinių rūgščių, mineralų, vitaminų, biologiškai aktyvių medžiagų.

Kaip patikrinti rapso medaus kokybę (natūralumą)?

Medus, ypač rapsai, yra vertingas ir naudingas žmonių sveikatai ir yra mielai sukurtas motinos gamtos. Tačiau norint iš to gauti naudos, o ne pakenkti, jis turi būti natūralus. Įvairūs nesąžiningų pardavėjų klastojimas yra kupinas ne tik pinigų švaistymo, bet ir dažnai gali sukelti problemų dėl vartotojų sveikatos.

Deja, iš rapsų gaunamas medus nėra toks populiarus, tačiau suklastotų daiktų yra gana dažnai. Norėdami įsigyti aukštos kokybės medų, turite būti atsargūs su pardavėjo pasirinkimu, taip pat atidžiai išnagrinėti siūlomo produkto savybes, prieš duodami pinigus.

1. Teisingas natūralus rapsų medus greitai kristalizuojasi, todėl geriau jį nusipirkti kristalizuota forma.Dažnai pirkėjas nori gauti šviežiausią produktą. Nesąžiningi pardavėjai jį atidžiai naudoja ir, norėdami gauti reikiamo konsistencijos medų, atskieskite jį ir ištirpinkite. Tai lemia tai, kad produktas ne tik praranda naudingas savybes, bet ir patenka į sveikatai pavojingų medžiagų sudėtį.
2. Esant priemaišoms, rapsų sėklų medus gauna nevienodą nuoseklumą ir nuosėdas. Bitininkai dažnai maitina bites su antibiotikais. Jei tai buvo, kai juostiniai darbuotojai dirbo kruopščiai rinkdami medų, jie tikrai patenka į galutinį produktą.

Taip atsitinka, kad bityno savininkai maitina bičių cukrumi. Tai padidina pagaminto medaus kiekį. Šis medus nesuteikia daug naudos vartotojui.

Rapsų medaus nauda

„Gyvo“ medaus naudą sunku ginčyti. Jis yra kredituotas tiesiog unikaliais ir ypatingais gydomosiomis savybėmis. Kodėl taip naudinga?

1. Pašalina toksikozę nėščioms moterims.
2. Padeda atkurti hormonų pusiausvyrą organizme.
3. Jis naudojamas išorėje žaizdoms ar opoms gydyti. Jis turi hemostatinį, dezinfekcinį poveikį. Padeda pašalinti uždegimą ir gydymą.
4. Padidina organizmo apsaugą ir pašalina toksinus.
5. Padeda normalizuoti kepenų funkciją ir kepenų fermentų išsiskyrimą.
6. Pagerina kaulinio audinio regeneraciją.
7. Padeda normalizuoti organizmo metabolizmą.
8. Teigiamas poveikis ligų atveju: aterosklerozė, anemija, nutukimas.
9. Teigiamas poveikis kraujo sudėčiai.

Teigiamas poveikis hormonų pusiausvyrai, gebėjimas aktyvuoti medžiagų apykaitos procesus yra tos ypatybės, kurios suteikia jai daug privalumų, palyginti su kitų rūšių medumi.

Kontraindikacijos ir atsargumo priemonės

Verta paminėti, kad rapsų medus yra naudingas tik tiems, kurie kenčia nuo individualaus netoleravimo šiam produktui. Turėję anksčiau alergines rapsų medaus reakcijas, neturėtumėte jo visai naudoti. Ir tuos, kurie kažkada gavo nemalonių pasekmių dėl kitų veislių medaus naudojimo, pirmiausia turite nustatyti, ar produktas galiausiai sukels nepageidaujamų pasireiškimų.

Norint gauti gerą kokybę iš medaus, turite jį naudoti teisingai, susipažinęs su atsargumo priemonėmis:

1. Nenaudokite medaus po kaitinimo iki 60 laipsnių temperatūros. Jis gali ne tik prarasti naudingas savybes, bet ir pakenkti.
2. Jei vieną dieną kitos rūšies medus sukėlė alerginę reakciją, tuomet jo kitos veislės turi būti gydomos atsargiai.
3. Medaus vartojimas gali pakenkti dantų sveikatai. Todėl jums reikia gerti vandeniu arba tiesiog gerti po skalbimo.
4. Nerekomenduojama duoti medaus vaikams iki dviejų metų amžiaus.
5. Jei valgote per daug medaus, galite lengvai gauti šių papildomų svarų.
6. Medus, saugomas ilgiau nei metus, praranda vertingas gydymo savybes ir yra paprastas delikatesas.
7. Tai atsitinka, kai bičių nuimtas medus patenka į tam tikrų augalų rūšių nuodingas žiedadulkes. Taigi paaiškėja, kad „girtas“ medus, kurio naudojimas gali sukelti sveikatos pablogėjimą.
8. Alergiškiems pacientams, kuriems praeityje buvo nustatytas individualus atsakas į žiedadulkes (pollinozę), medaus valgyti nerekomenduojama.
9. Reikia atkreipti dėmesį į medų, skirto žmonėms, sergantiems diabetu ir antsvoriu.

Maišant medų su skysčiu, pienu, arbata ar vandeniu, jų temperatūra neturi viršyti 60 laipsnių. Didžiausias leistinas medaus kiekis per dieną yra apie 120 g. Norint gauti maksimalią naudą iš produkto, geriau jį valgyti tuščiu skrandžiu.

Tradicinės medicinos receptai

Medus dažniausiai vartojamas peršalimo gydymui.Be to, jis naudojamas ne tik savarankiškai, bet ir kaip gydymui skirtų receptų dalis.

1. Dėl peršalimo. Kompozicijos, pagrįstos medumi ir alaviju, yra labai populiarios. Norint paruošti tokį vaistą, reikia vartoti alavijo sultis ir medų santykiu 1: 5 (5 sulčių dalims, 1 dalis medaus), sujungti į vieną konteinerį. Gerkite arbatinį šaukštelį 3-5 kartus per dieną, kol susigrąžins. Laikyti šaldytuve.
2. Su inkstų liga. 2 dalių medaus, jums reikia paimti 3 dalis juodųjų ridikėlių, sumaišyti ant trintuvo. Sumaišykite. Gerkite šaukštelį prieš miegą ir 30 minučių prieš valgį.
3. Su širdies ir kraujagyslių ligomis. Paimkite 100 g medaus, pusiau citrinos sulčių, 50 g razinų ir 50 g džiovintų abrikosų. Džiovinti abrikosai ir razinos, gerai nuplaunamos ir kapotos. Sumaišykite visas sudedamąsias dalis. Paimkite šaukštą 2-5 kartus per dieną per mėnesį.
4. Su plaučių ligomis. Paimkite pusę puodelio medaus, šviežio kiaulienos riebalų 100 g, sviesto 100 g, šaukštą kakavos, valgomąjį šaukštą alavijo. Kruopščiai sumaišykite. Laikyti šaldytuve indelyje, kurio dangtis yra sandariai uždarytas. Taikykite 2 kartus per dieną. Šiltuose, iki 60 laipsnių pieno pridėkite šaukštą medicinos ir gėrimo vietoj arbatos, kol susigrąžinsite.
5. Su skrandžio opa ir dvylikapirštės žarnos opa. Sumaišykite 20 g medaus su stikline kopūstų sulčių. Kepkite prieš pat naudojimą. Gerkite ryte, pabudę, prieš pirmą valgį.

Kaip laikyti medų?

Rapsų medus reikia laikyti sausoje, tamsioje ir vėsioje patalpoje, bet ne šaldytuve. Talpa gali būti pagaminta iš stiklo, keramikos ar molio. Taigi, kad medus nebūtų rūgštus, jis nepriima svetimų aromatų, jis turi būti laikomas sandariai uždarytame dangtyje.

Rapsų medus yra plačiai paplitęs ir prieinamas Europos šalyse. Kanadoje apie 50% visų šalies bitininkų gamina rapsų medų. Buvusios Sovietų Sąjungos šalyse ši veislė nėra labai populiari. Todėl, jei jis yra kažkur parduodamas, tai būtinai yra aukštos kokybės, jums reikia tik išbandyti, kad įvertintumėte jo naudingas savybes.

Vaizdo įrašas: 5 populiariausias medus