Runkelių giras - geriausi virimo receptai

Nepaisant pateiktos daržovės paprastumo, jis jau seniai įsitvirtino kiekvieno žmogaus mityboje. Viskas apie vertingą sudėtį ir poveikį organizmui. Cukrinių runkelių masė yra nepakeičiamų medžiagų, kurios gali būti gautos gavus kvasą. Analizuosime kelias technologijas. Taip pat būtina ištirti tokio gėrimo naudingumą ir kitas svarbias savybes.

Sudėtis

1. Dėl gėrimo gebėjimo gydyti įvairaus sudėtingumo patologinius reiškinius, galite pridėti legendų. Daržovėje jau yra pakankamai mineralinių junginių ir vitaminų. Jei pridėsite prie šių fermentų, kurie atsiras fermentacijos procese, vertė paprasčiausiai atsistoja į dangų. Pagrindinė ypatybė yra išvalyti žarnyno mikroflorą, dezinfekuoti vidaus organų ertmes, pašalinti bet kokius uždegiminius procesus.
2. Gėrimo pagrindas yra askorbo rūgštis, vitaminas PP, retinolis. Mūsų nervų sistemai reikalingas didelis B grupės vitaminų kiekis. Mineralinių junginių sąrašas yra gana platus. Ypač naudinga yra cinkas, chromas, geležis. Ne be fosforo, vario, cezio, rubidžio ir kitų vienodai svarbių. Gėrimas koncentruoja betaniną, kvercetiną, bioflavonoidus.
3. Nepaisant visos minėtos vertės ir sudėties, kalorijų kiekis yra lygus 44 vienetams, skaičiuojant 0,1 litrų. Tai gana maža. Tačiau nurodyta suma yra pakankama, kad padengtų pusę suaugusių žmonių tam tikrų medžiagų poreikių. Šis gėrimas idealiai tinka kategorijoms piliečių, kurie kovoja su nutukimu ir kenčia nuo problemų dėl pablogėjusio medžiagų apykaitos.
4. Stebina tai, kad kuriant gėrimą jo vertė yra visiškai išsaugota. Be to, dėl fermentacijos proceso jis žymiai padidėja. Dėl šios priežasties kompozicija dažnai vartojama gydant įvairius patologinius reiškinius, nepaisant jų sudėtingumo. Bet jūs neturėtumėte pamiršti apie draudimus vartoti, kai giros yra draudžiamos kai kurioms žmonių kategorijoms.

Giros gaminimas iš runkelių

Iki šiol yra daug receptų, kurie skiriasi technologijomis ir gaunamais komponentais. Sudėtingumas taip pat gali skirtis, todėl pirmiausia išnagrinėkite visas toliau pateiktas parinktis, tada pasirinkite tą, kuri jums tinka.

Mielės nemokamai

1. Nuplaukite tris vidutinio dydžio runkelius. Nuimkite žievelę, tada supjaustykite šaknis su griežinėliais. Nusiųskite žaliavą į stiklainį, užpildykite vandeniu, palikite erdvę nuo apytiksliai 3 cm kraštų, ty reikės apie 2,5 litrų nustatyto kiekio augalams. šiek tiek vandens.
2. Toliau apvyniokite kaklą marlės audiniu, kad vabzdžiai nepatektų į žaliavą. Prieš fermentacijos pradžią palikite tamsoje. Kai matote burbuliukus, galite išbandyti gėrimą, ištuštinti.
3. Jei norite pagaminti tikrai skanius gėrimus, galite į runkelius įdėti porą gabalėlių. Be to, kai kurios prideda uogų, pavyzdžiui, kalnų pelenus ar spanguoles. Ji prideda turtingumą.
4. Po keleto eksperimentų galite įvesti šiek tiek druskos, įvairių prieskonių, susmulkintų žalias. Siekiant pagerinti giros tiekimo kokybę ir padidinti jo vertę, net kefyras.

Su duona

1. Paruoškite keletą runkelių, nuplaukite juos. Pašalinkite žievelę, tada susmulkinkite su savavališkais griežinėliais. Siųsti gabalus į 5 l talpą. Įdėkite 140 gr. cukraus smėlis. Pridėkite 3 plutos duonos kepalų. Supilkite 3,8 l. vanduo.
2. Uždenkite stiklinį indą marlės audiniu arba tvarsčiu, sulankstytu sluoksnių poroje. Palikite šiltą kambarį ir palaukite 4 dienas. Būtinai žiūrėkite kompoziciją. Pašalinkite filmą.
3. Po virimo filtruokite vaistą.Juos galite užpildyti mažesniais buteliais ir išsiųsti šaltame. Galite mėgautis gėrimais bet kuriuo metu.

Su razinomis

1. Šiame recepte yra apie 4,8-5 litrai. vanduo, 3 vidutinio dydžio šaknys, pusė citrinos, 60 gr. cukraus, taip pat 30 razinų.
2. Taigi, užpilkite vandenį į ugniai atsparų indą verdant. Palikite iki virimo pradžios, tada palaukite apie 6 minutes. Įveskite granuliuotą cukrų, maišykite, kad granulės išlydytų.
3. Po 10 minučių išspauskite citrusinių vaisių sulčių tiesiai į puodą. Šakninės daržovės plaunamos, išdžiovinamos, lupamos, supjaustomos į griežinėliais arba kitokiu būdu.
4. Įdėkite daržoves į kepimo indą orkaitėje. Nusiųskite sausai vidutinės galios. Tada paimkite reikiamo dydžio stiklainį, supilkite į jį daržovę.
5. Įveskite virinto vandens, į kurį pridėjote saldiklio ir citrusinių vaisių sulčių. Įdėkite razinas, bet nereikia jas nuplauti, kad fermentacija būtų geresnė.
6. Dabar supakuokite pakuotę su senu džemperiu. Nepamirškite apvynioti kaklo marlės audiniu, sulenkdami jį keliais sluoksniais. Arba galite padaryti skyles į kaprono dangtelį ir su juo užsandarinti.
7. Palikite tamsoje fermentacijai, kuri prasidės po kelių dienų dėl razinų. Burbulai pakils iš apačios. Tai yra virimo pasekmė. Filtruokite ir pabandykite.

Mielės

1. Išvalykite 0,5 kg. šaknis ir smulkiai supjaustykite. Siųsti runkelių ant kepimo skardos, šiek tiek išdžiovinkite orkaitėje. Perkelkite ruošinį į ugniai atsparų indą ir supilkite į verdantį vandenį. Vanduo turėtų būti pakankamas, kad padengtų gabalus.
2. Padėkite indą ant krosnies ir virkite sudedamąsias dalis, kol jie bus visiškai virti. Pasiekę pageidaujamą minkštumą, perkelkite šakniavaisį į butelį, pagamintą iš stiklo. Tame pačiame inde 3 riešutų kietos duonos plutos. Sumaišykite 60 g. medus ir 10 gr. mielės.
3. Pripildykite rezervuarą vandeniu prie pakabos. Uždenkite butelį marlės audiniu. Palaukite, kol prasidės fermentacija. Dažnai tai prasideda maždaug antrą dieną, priešingai nei receptas be mielių. Filtruotą girą supilkite į patogų indą ir nusiųskite į šaltą. Tinkamumo laikas yra ne daugiau kaip savaitė.

Pasak Bolotovo

1. Paruoškite 2 kg. šakniavaisiai ir supjaustyti griežinėliais. Siųskite daržovę 5 l skardinei. Supilkite 2 l. iš anksto pašildytas serumas. Ji neturėtų būti per karšta. Priešingu atveju bus prarasti visi naudingi ryšiai.
2. Verta pažymėti, kad serume reikėjo maišyti 40 g. cukraus ir 10 gramų. grietinė. Išpilę išrūgas į runkelius, uždenkite konteinerį marlės audiniu. Palikite ruošinį šiltoje vietoje. Palaukite, kol prasidės fermentacija.
3. Po maždaug dienos pastebėsite pirmųjų burbulų išvaizdą. Jis pasakys, kad viską padarėte teisingai ir pradėjote fermentacijos procesą. Po 3 dienų atkreipkite dėmesį į tai, kad formuosis pelėsiai, jis turi būti pašalintas laiku.
4. Apie 6 dienas fermentacija taps aktyvesnė. Šiuo metu gėrimų talpyklą reikia perkelti į vėsią vietą. Naktį giros reikia palikti kambario temperatūroje. Po maždaug 11 dienų sveikas gėrimas bus pilnai paruoštas.
5. Apsvarstykite, kad panašus gėrimas, pagamintas naudojant tokį receptą, dažniausiai naudojamas medicinos tikslais. Kvass turi daug naudingų savybių. Todėl reguliarus produkto naudojimas pagerins sveikatą ir atsikratys daugelio negalavimų.

Privalumai ir kontraindikacijos

1. Šio gėrimo privalumas yra tai, kad jame yra daug naudingų junginių, reikalingų normaliam žmogaus kūno funkcionavimui. Kvasoje koncentruotas aukštos kokybės vitaminų ir mineralų kompleksas.
2. Pažymėtina, kad jau senovėje žmonės pradėjo gydyti burokėlių sultis daugeliui ligų. Galima sakyti, kad tokio gėrimo nauda žmonėms praktiškai neturi ribų.Tai teigiamai veikia visą kūną.
3. Su sistemingu priėmimu, jūs susidorosite su nemiga. Visi medžiagų apykaitos procesai vėl normalizuojasi. Dažniausiai gėrimas naudojamas valyti ir gydyti limfinę sistemą, inkstus ir kepenis. Kvomas taupo anemiją.
4. Jei tinkamai vartojate tokį gėrimą ir pakoreguojate maistą, atsisakote kenksmingų maisto produktų, per trumpą laiką galite atsisveikinti su nepageidaujamais svarais. Kartu su šiuo gėrimu sumažėja cholesterolio kiekis kraujyje.
5. Gatavas gėrimas gali būti naudojamas ir išorėje. Sistemingai naudojant kvasą, pašalinamos kai kurios odos ligos ir grybelinės nagų infekcijos. Kai vėžio patologijų vartojimas gerina būklę.
6. Kvass yra geras gerti, net jei yra nepakeliama šiluma. Jis puikiai slopina troškulį. Kartais kompozicija skiriama kovai su hipertenzija ir virškinimo sistemos ligomis. Gėrimas paprastai pagerina bendrą sveikatą.
7. Nepamirškite apie kontraindikacijas. Toks gėrimas yra draudžiamas vartoti su tulžies akmenimis ir šlapimtakiu. Apsvarstykite galimą alerginę reakciją. Kvotas draudžiama vartoti ūmaus gastrito, podagros, artrito ir opų atveju.
8. Reikėtų suprasti, kad piktnaudžiavimas gėrimu nebus vertingas. Viskas turi būti saikinga. Siekiant užkirsti kelią kasdieniniam vertingiausių medžiagų poreikiui, nereikia gerti žaliavų litrais. Nustatykite sau optimalią sumą.

Burokėlių giros galima laikyti gana neįprastu gaiviu gėrimu. Gali būti imtasi ne tik troškulio, bet ir bendro sveikatos skatinimo. Kai kuriais atvejais, naudojant girą, galite pakankamai susidoroti su sunkiomis ligomis.

Video: kaip padaryti runkelių girą