Kā pagatavot smiltsērkšķus ziemai: 3 receptes

Smiltsērkšķi ir vērtīgākie ogu ķīmiskajā sastāvā. Tā koncentrē daudz neaizvietojamu elementu, daudzi savienojumi nav spējīgi ražot cilvēka ķermenī, tāpēc tiem ir jānāk no ārpuses jebkādā veidā. Protams, vislabāk ir patērēt augļus svaigā veidā. Tomēr tie nepaliek visa gada garumā, kas ļoti sarežģī uzdevumu. Tāpēc pieredzējušie mājsaimnieces noskrūvē visu veidu veidus, kas vēlas uzkrāt mājās gatavotus sagataves. Mēs tos sakārtosim un izceļam attiecīgos aspektus.

Apraksts

1. Ar smiltsērkšķu ir domāts krūmu tipa daudzkrāsains augs, kura augstums ir 1–5 metri vai pat vairāk. Rhizomes ir diezgan spēcīga un sazarota, kas atrodas gandrīz pašā augsnes virsmā. Dažas lielas saknes iegremdē augsnē 0,4 metrus, bet ne vairāk. Izstiepta lielā laukumā. To formātā tie ir skeleta, slikti sazaroti. Veido bumbuļus, kas koncentrē baktērijas no slāpekļa stiprināšanas.
2. Šķirnes pieaugušie locekļi tiek krāsoti ar tumši brūnu pigmentu (mizu). Attiecībā uz jauniešiem tas ir pigmentēts pelēks. Nedaudz pazemināts. Šauri tiek saīsināti, tie rada daudzas tā saucamās gareniskās formas muguriņas. Atkarībā no konkrētas augu vecuma kategorijas var izveidot cietu, noapaļotu, piramīdu vai izkliedētu vainagu. Lapas ir izvietotas pārmaiņus, iegarenas un sašaurinātas.
3. Koka augšējā daļā ir daudz zaļu lapu, kas savāktas vienā daļā. Apakšējā zonā tie ir pigmenti pelēki balti vai oranži sarkani, bet var būt dzeltenīgi sarkani. Šķiet, ka no lapām veidojas savdabīgi svari. Ziedkopām ir interesanta iezīme, ka tās veidojas pirms zaļumiem. Ziedi ir viendzimuma, tie neķer acis, to izmērs ir mazs.
4. Bieži ziedi uz vīriešu dzinumiem parādās daudz biežāk nekā sievietes dzinumiem. Tomēr otrajā variantā tās ir vienotas savā konstrukcijā, kas atrodas pārklājuma sinusos. Kas attiecas uz perianth, tas ir vienkārši. Sieviešu ziedkopas ir ieliektas to formā un vīriešu ziedkopas. Ir četri putekšņi un viens ķīlis, stigma ir bifid. Kā ziedi ziedkopas parasti ir vējš, nevis kukaiņi. Šis raksturojums raksturīgs smiltsērkšķim.
5. Tagad par augļiem. Tos pārstāv viltus drupa, kas savā formā var atgādināt bumbu vai būt garenai. Pamats ir valrieksts, tas ir izlīdzināts, ar spīdumu un sulīgumu. Augļi ir pigmentēti sarkanā vai oranžā zelta tonī. Dažām augu šķirnēm atkarībā no vecuma grupas var būt nedaudz ogu. Citi, gluži pretēji, ir bagātīgi dekorēti ar sulīgiem augļiem.
6. Auga nosaukums izriet no tā, ka ogas ir burtiski apmetinātas ap zariem. Reprodukcija tiek veikta veģetatīvi. Ziedēšana notiek pavasara vidū vai beigās. Augļi notiek vasaras sezonas beigās vai rudens sezonas sākumā. Šis augs nav klasificēts kā medus. Tomēr sulīgo ogu sulu bieži sajauc biškopības produkts.

Dīgšana

1. Šo augu nevar saukt par retu. Tas tiek izplatīts dažādos mūsu valsts un tuvējo teritoriju klimatiskajos reģionos. Jo īpaši tas ir atrodams Eiropā, Āzijā, Indijā, Ķīnā un, protams, Krievijā, Ukrainā, Baltkrievijā.
2. Vēlas augt pie ūdens avotiem malās. Jūs varat meklēt smiltsērkšķus pie strautiem, dīķiem.Krūmiem patīk nokārtot mālu, bet smilšainu augsni. Daži koki atrodas kalnu apvidū 2 km augstumā.
3. Izturība pret salu tiek uzskatīta par atšķirīgu īpašību. Ogas saglabā savas vērtīgās īpašības pat spēcīgākajās salnās, kad temperatūras režīma zīme nokrīt līdz -40. Tomēr augsne var nomirt, ja augsne ir ļoti mitra. Smiltsērkšķi prasa arī atbilstošu apgaismojumu.
4. Purvā pieaugums ir gandrīz neiespējams. Tikai daži no izturīgākajiem kokiem dzīvos ilgi. Kas attiecas uz audzēšanu, tie stāda smiltsērkšķu dārzos un augļu dārzos, kas audzēti kā rotājumi. Ogas ir izmantotas pilnīgi citās vietās.

Kam ieteicams saņemt augļus

Ir jāsaprot, ka garšīgu augļu patēriņš tiks iztērēts, pieskaitot visas kategorijas cilvēkiem bez izņēmuma, ja netiks noteikti aizliegumi. Tomēr daži iedzīvotāji ir īpaši ieteicami ogas. Apskatīsim šo jautājumu sīkāk.

1. Gastroenterologi konsultē pacientus ar diagnosticētiem GI iekaisuma procesiem, lai lietotu šo produktu. Mēs runājam par peptisku čūlu, pankreatītu, enterokolītu, kolītu, audzējiem barības vadā.
2. Iesniegtā auga eļļa ir iekļauta klinšu pamatnē, kad ir nepieciešams izārstēt hemoroīdus un citas jutīgas problēmas aizcietējuma formā. Sastāvs attīra aknas, palīdz ātrāk skalot toksīnus, ja pārtika vai saindēšanās ar alkoholu. Ogas attīra gremošanas sistēmas orgānus, rīkojoties kā sava veida caureju.
3. Sakarā ar spēju normalizēt vielmaiņas procesus, iekārta ir paredzēta lietošanai personām, kurām ir problēmas no endokrinoloģijas jomas. Smiltsērkšķis ir dabisks antioksidants līdzeklis, ko lieto diabēta ārstēšanai. Tomēr ir svarīgi apsvērt ekspertu padomus.
4. Ogas stiprina imūnsistēmu, tāpēc, kad jebkura ķermeņa vājināšanās, tās tiek ievestas pamata uzturā. Tas attiecas ne tikai uz beriberi, bet arī uz hronisku nogurumu, vīrusu un baktēriju izplatīšanos, bezmiegu, drudzi.

Receptes sagataves

Iepazīstieties ar populārajām ogu variācijām nākotnē.

Augļu zeme ar cukuru

1. Nav noslēpums, ka svaigiem augļiem ir pārsteidzošs vitamīnu sastāvs. Parastā patēriņa dēļ jūs nevarat uztraukties par to, ka Jums var būt veselības problēmas. Jums nebūs anēmijas vai vitamīna deficīta.
2. Turklāt šis produkts ir diezgan ērts lietošanai. Ogu priekšrocība ir tā, ka tiem ir ļoti patīkama garša. Svaigi to var pievienot arī tējai. Tā rezultātā jūs saņemsiet īstu vitamīna kokteili ar patīkamu pēcgaršu.
3. Tāpēc izejvielu iepirkšana šādā veidā būtu ļoti apsveicama. Ar šī produkta palīdzību jūs varat izgatavot dažādus sagataves un sagatavot augļu dzērienus. Šī recepte nerada grūtības. Turklāt jums vienmēr būs pieejama vitamīnu krātuve.
4. Apsveriet 1 kg. nogatavojušies augļi veido apmēram 1,5 kg. cukuru Ja nepieciešams, saldinātāja daudzumu var samazināt. Pirms sākat ražu, noteikti veiciet visas sagatavošanas darbības.
5. Atbrīvojieties no bojātajām ogām un liekajiem atkritumiem. Pēc mazgāšanas ļaujiet izejvielai pilnībā izžūt. Atcerieties, ka šajā gadījumā mēs neēdīsim ogas, lai produkts pilnībā izžūtu. Pārsniedziet mums mitrumu.
6. Ja ogas ir mitras, pēc fermentācijas sākuma. Mums tas nav vajadzīgs. Tāpēc ogas ieteicams iepriekš mazgāt. Līdz brīdim, kad esat gatavs tos novākt, šķidrums iztvaiko.
7. Jebkurā gadījumā sagatavotās izejvielas var samitrināt ar papīra dvieli. Pēc tam caur gaļas mašīnā pārvietojiet gatavās ogas. Jūs varat izmantot arī pārtikas pārstrādātāju. Tomēr šajā gadījumā masas slaucīšana ir nevēlama.
8. Lai galaproduktā nebūtu čaumalu un kauli, vislabāk ir sasmalcināt sēņu caur sietu. Tomēr ir vērts atzīmēt, ka visnoderīgākie savienojumi ir mizā. Tāpēc, ko darīt, ir atkarīgs no jums.
9. Kas attiecas uz sēklām, dažas no tām ražo populāru eļļu, kurai ir samērā augsta cena. Pēc tam pievienojiet sagatavotajām izejvielām cukuru. Sasmalciniet sastāvdaļas, izmantojot maisītāju. Šajā gadījumā smiltis izšķīst ātrāk.
10. Gatavo masu sadaliet sterilā traukā. Ielej vēl divas ēdamkarotes granulētā cukura katrā tukšā burkā. Šādas darbības ļaus ogļu masai nākotnē nenotikt. Rullējiet taru un novietojiet to aukstumā.
11. Ja temperatūra paaugstinās virs 5 grādiem, sagataves var sākt fermentēt. Tādēļ vislabāk ir uzglabāt šādu ārstēšanu ledusskapī. Šo preparātu var izmantot dažādiem mērķiem. Masa ir lielisks pamats augļu dzērienu pagatavošanai.

Savā sulā bez vārīšanas

1. Attiecīgā recepte izrādījās vēl vienkāršāka nekā tā, ko mēs izskatījām agrāk. Visgrūtākā lieta, ar kuru var sastapties, ir izejvielu sagatavošana. Šajā gadījumā rīkojieties saskaņā ar klasisko shēmu.
2. Iet caur produktu, atbrīvojieties no atkritumiem un izskalojiet. Pagaidiet, līdz notecinās viss mitrums. Ja nepieciešams, dodieties caur papīra dvieļiem. Tajā pašā laikā sterilizējiet stikla traukus ar vākiem. Bankām jābūt sausām.
3. Ielejiet ogas konteinerā, kura slānis nepārsniedz 3 cm, un pēc tam nāk tāds pats granulētā cukura slānis. Nomainiet komponentus, līdz sasniedzat augšējo. Korķa burkas. Atstāj istabas temperatūrā. Šajā laikā produkts veidos sulu. Tā ir laba zīme.
4. Pēc tam, kad viņa uzstāja telpā, tā ir jātīra ledusskapī. Tad jūs varat novērot, kā tiks izveidots cukura sīrups. Pēc kāda laika sīrups pilnībā uzsūc burkā esošos augļus.
5. Pagaidiet apmēram nedēļu vai vairāk. Šajā laikā jūs redzēsiet aptuveni pusi no sulas sulas. Pēc tam pašā laika periodā visas ogas būs savās sulās. Turpiniet uzglabāt ledusskapī.

Sals

1. Ja jūs nevēlaties apgrūtināt stikla iepakojumu, jūs varat darīt pilnīgi citu veidu, kā sagatavot izejmateriālus turpmākai izmantošanai. Priekšrocība ir tā, ka jūs iegūstat visu to pašu noderīgo produktu sākotnējā formā.
2. Izmantojot standarta tehnoloģiju, sagatavojiet ogas. Atstājiet izejvielu uz brīdi, lai iztvaikotu visu mitrumu. Ja nepieciešams, izmantojiet papīra dvieļus.
3. Uzklāt cepešpannā vai jebkurā citā paplātē. Nosūtiet produktu uz saldētavu dažas stundas. Tad izņemiet paplāti un ieliet gatavās ogas maisā. Uzglabāt saldētavā un, ja nepieciešams, lietojiet.

Uzskata, ka ogām ir diezgan vērtīgs sastāvs. Regulāri lietojot šādu produktu, jūs aizmirsīsiet par sezonālo gripu un saaukstēšanos. Augļu novākšana ir snap.

Video: kā gatavot smiltsērkšķus ziemai