Cidoniju kompots ziemai: receptes gatavošanai

Pašdarinātie sagataves jau sen nav bijuši pārsteigumi, bet, ja tie nav izgatavoti no standarta komponentiem, tad izredzes joprojām pastāv. Mūsdienu materiālā mēs runāsim par dzērienu gatavošanu pēc cidoniju pamatiem, proti - mēs sagatavosim kompotu. Nav tik daudz garšīgu variāciju, tāpēc nevajadzētu būt grūtībām ar izvēli un turpmākajām manipulācijām. Jūs iepriecināsit savu mājsaimniecību un baudiet garšīgu dzērienu aukstā sezonā.

Augļu apraksts

1. Saskaņā ar cidoniju attiecas uz augļiem, kuru ārējās īpašības ir nedaudz līdzīgas bumbieriem un āboliem. Tos parasti pigmentē ar dzeltenu vai tik nokrāsu. Vēlams augt uz kokiem, bet var novietot uz krūmiem. Augstums svārstās no 1 līdz 5 metriem.
2. Augļu virsma ir krunka, zaļumi ir zaļi un strukturāli samtaini. Augļi ir pārklāti ar sauļošanos, ko var noņemt ar mazgāšanu un rūpīgu berzi. Kad augļi nogatavojas pilnīgi, nevis daļēji, tie zaudē kažokādu uz virsmas.
3. Attiecībā uz celulozi tā ir pigmentēta ar dzeltenu. Ļoti smaržīgs, viskozs, ciets, bez cukura satura, saspiests. Lai nobaudītu augļus, tas ir salds un skābs. Nobrieduši īpatņi nav tik stabili kā tie, kas vēl gulēja. Līdz šim ir daudzas augļu šķirnes, no kurām katra atšķiras no sebezpodobnyh augšanas teritorijā.

Vērtība

Persona nolemj novākt garšīgus dzērienus, lai turpinātu baudīt ne tikai garšu, bet arī veselību. Ļaujiet mums redzēt, kas ir tik vērtīgs šajā produktā.

1. Mums jāsāk ar ietekmi uz imūnsistēmu. Sezonas saaukstēšanās laikā ķermenim ir nepieciešama askorbīnskābe. Tie nomāc iekaisumu, nomāc patogēnus, nogalina vīrusus un infekcijas. Šim pašam vitamīnam ir antioksidantu īpašības, kuru dēļ svarīgākās sistēmas un personas iekšējie orgāni tiek atbrīvoti no toksiskiem savienojumiem, radionuklīdiem, izdedži. Pamatojoties uz to, audu novecošanās palēninās.
2. Augļiem tiek piešķirtas pretvēža spējas. Tie ietver daudzas vērtīgas vielas, kas ir atbildīgas par ļaundabīga audzēja attīstības novēršanu. Šos savienojumus pārstāv epikatehīni un katechīni. Tie darbojas kā tannīni, kas ir antioksidanti. Ķermenis ir aizsargāts no patogēnām šūnām, palielinot antivielu veidošanos.
3. Pieļaujamie augļi ir saistīti ar elpošanas sistēmas normālā stāvokļa atjaunošanas īpašībām. Sakarā ar spēju plānot gļotas un palielināt tās atdalīšanos, jūs varat novērst mitru klepu, bronhītu un citas līdzīgas jomas problēmas. Kompots bez saldinātāja noskalo rīkles iekaisumu, sāpes, sāpes. Dzert pat pēc termiskās apstrādes saglabā savas priekšrocības.
4. Taisnīgais sekss, kas gaida bērnu, būs noderīgi zināt, ka dzēriens kopā ar medu novērsīs pirmos negatīvos aukstuma simptomus. Protams, ja nākotnes mammai nav individuālas neiecietības pret biškopības produktu. Pastāv milzīgs atbalsts grūtniecēm. Tie ir svarīgi dzelzs, kas ir pilnībā koncentrēts augļos. Tā satur arī folskābi, kas ir atbildīga par augļa centrālās nervu sistēmas izveidošanos dzemdē.
5. Visi augļi ir koncentrēti diētiskās šķiedras masā, kas uzlabo gremošanas sistēmas orgānu darbību.Svarīgi ir tas, ka, sistemātiski saņemot iesniegto dzērienu vai augļus jaunā formā, persona pārtrauc aizcietējumu, kuņģa gremošanas traucējumus, smagumu, paaugstinātu gāzes veidošanos un citus jutīgus jautājumus.
6. Kompots, kas sagatavots bez saldinātājiem, ir lielisks rīks, kas ļauj noņemt lieko šķidrumu no vietas starp orgāniem un citiem audiem. Ja persona cieš no ekstremitāšu vai sejas pastāvīga pietūkuma, viņi dodas tikai uz šādiem dzērieniem.
7. Atsevišķi ir lietderīgi runāt par visu godīgo dzimumu. Cidonijas un visi dzērieni, kas balstīti uz to, ieskaitot mājās gatavotu ziemas novākšanu, koncentrē būtiskus jauniešu vitamīnus, minerālvielas, organiskās skābes, šķiedrvielas. Visi no tiem ir atbildīgi par jaunības pagarināšanu un ādas stāvokļa uzlabošanu.
8. Kad gremošanas sistēmas slimības, tostarp čūlas čūla, kolīts utt., Liecina par šādu dzērienu saņemšanu cidonijā. Šie līdzekļi palīdz normalizēt zarnu mikrofloru, stabilizēt izkārnījumus caurejas laikā un nogalināt infekciju.

Receptes

Apsveriet populārākās cidoniju novākšanas variācijas. Sistemātiski izmantojiet šīs receptes, lai savlaicīgi iegūtu augļus.

Klasisks

1. Lai iegūtu pietiekami kvalitatīvu kompotu, noteikti ievērojiet visus noteikumus, tostarp tīrību. Ir obligāti sakārtot 1 kg. nogatavojušies augļi. Pievērsiet uzmanību, vai nav bojātu vietu. Ja nepieciešams, izdzēsiet visu.
2. Noslaukiet augļu sauso un tīru lupatu, jums ir nepieciešams atbrīvoties no liekā mitruma. Tad atbrīvojieties no ieroča, rūpīgi izmazgājot izejvielas. Nogrieziet visu, kas nav nepieciešams, jo īpaši kodols un augšējā daļa. Sasmalciniet augļus mazos gabaliņos.
3. Ievietojiet sagatavi bļodā ar minerālūdeni. Šādas darbības ļaus augļiem netikt tumšākiem. Atsevišķā ugunsizturīgā traukā ielej 3 litrus. filtrēts ūdens. Ielej 300 gr. cukura smiltis. Sajauciet sastāvdaļas un nosūtiet, lai vāra vienu stundu.
4. Pēc tam mest augļu šķēles sterilā stikla traukā. Ielej vārītu sīrupu. Pievienojiet nelielu daudzumu safrāna, lai krāsotu dzērienu. Pārklājiet konteineru ar vākiem. Metāla pannas apakšā novietojiet režģi no koka.
5. Ielej pannā tik daudz ūdens, lai tas sasniegtu tvertnes pakaramo. Novietojiet burkas ar saturu pannā un ieslēdziet augstu siltumu. Tiklīdz jūs redzat vārīšanos, izlaidiet slinku uguni. Bankas tilpums ir 3 litri. sterilizē vienu trešdaļu stundas. Uzlieciet vāku. Pēc pilnīgas dzesēšanas uzglabāt vēsā vietā.

1. Lai izvairītos no problēmām šajā procesā, pārliecinieties, ka izmantojat tīrus ēdienus un augstas kvalitātes izejvielas. Saskaņā ar klasisko tehnoloģiju process 500 gr. cidonijas. Tas iepriekš tika sīki aprakstīts. Jūs neko jaunu neredzēsiet.
2. Sasmalciniet augļus mazos gabaliņos. Izplatiet stikla traukā. Jāatzīmē iepriekš, ka cidoniju vislabāk var izlīdzināt. Problēma ir tā, ka augļu mīkstums ir diezgan grūts un ne pārāk sulīgs.
3. Lai darītu visu pareizi, ievietojiet augļu gabalus caurduris. Iemērciet ceturto daļu stundas verdošā ūdenī. Tad pārvietojiet sagatavi aukstā ūdenī. Paralēlā maisījumā 150 gr. cukurs, 1,7 l. filtrēts ūdens un 3 g. citronskābe. Vāriet sīrupu.
4. Sakārtojiet augļu šķēles stikla traukā. Pagatavo sīrupu. Nosedziet vākus. Atstājiet tukšu uz pusstundu. Ielej kannu saturu pannā. Pievienojiet kanēli ar sīrupu. Vāra to. Noņemiet kanēli un atkal ielej kompotu uz bankām. Rullējiet un uzglabājiet vēsā vietā.

Ar āboliem

1. Apstrādājiet 500 gr. Cidonijas klasiskā veidā. Dariet to pašu ar āboliem. Noņemt visus nevajadzīgos. Sasmalciniet augļus gabalos. Nosūtiet komponentus uz skābinātu šķīdumu uz brīdi.Dažas minūtes būs pietiekamas.
2. Novietojiet tos ugunsdrošā traukā. Ielej 250 gr. cukuru un ielej 0,7 litru. attīrīts ūdens. Vāra pēc vārīšanās 40 minūtes uz slinks uguns.
3. Gatavo kompotu vienmērīgi sadalīt sterilā traukā. Apvelciet vāciņus un ietiniet ar siltu drānu. Pēc atdzesēšanas izņemiet ilgstošai uzglabāšanai piemērotā telpā.

Kompotu sagatavošana no apskatāmajiem augļiem nerada grūtības. Dzēriena priekšrocība ir tā, ka cidonij ir daudz noderīgu īpašību. Tajā pašā laikā lielākā daļa vērtīgo savienojumu paliek dzēriena sastāvā. Tā rezultātā visu gadu jums būs pieejams stiprināts kokteilis.

Video: cidoniju kompots ziemai - soli pa solim