Kā iesaldēt smiltsērkšķus ziemai

Smiltsērkšķu augļi ir ļoti pieprasīti, jo sastāvā ir iekļautas neaizvietojamas vielas. Produkts ir sagatavots nākotnei, šim nolūkam izmantojot iesaldēšanas procedūru. Pēc tam veselīgus augļus var baudīt visu gadu, jo tos var uzglabāt ļoti ilgu laiku saldētavā. Bet neaizmirsīsimies priekšā, apsveriet svarīgākās iezīmes nākamajā secībā.

Produkta īpašības

1. Pamatojoties uz izejvielām, viņi gatavo desertus, konditorejas izstrādājumus, dzērienus, ievārījumus, ievārījumus utt. Ja saldētavā ir pienācīgas vispārējās īpašības, tad apstrādei var nosūtīt veselas zarus ar sulīgiem augļiem. Tas nekaitē produktam.
2. Ja jūs pareizi rīkojieties un ņemat vērā svarīgākās nianses, jūs varēsiet saglabāt ķīmisko vielu sarakstu praktiski pie sākotnējās atzīmes. Vitamīnu saraksts gandrīz nepazūd, kā arī minerālvielu savienojumi.
3. Augļi daļēji atstāj askorbīnskābi, kas spēj sabrukt negatīvu temperatūru ietekmē. Tomēr daudzums, kas paliek beigās, pilnībā apmierinās šīs vitamīna pieaugušo ikdienas vajadzības.
4. Īpaša ascorbing iezīme ir tās nestabilitāte. Pat ja jūs neuzliksiet produktu sasalšanai, C vitamīns joprojām daļēji atstās kompozīciju. Viņš burtiski pazūd istabas temperatūrā. Saglabājot saldētavā, tiek zaudēts aptuveni 15% no kopējā tilpuma.
5. Ja jūs sākat no jaunākajiem datiem, tad mājas apstrādes metodes ir daudz drošākas. Kad produkts tiek nogādāts veikalos, tas tiek pārvadāts pirms ilga laika. Galīgie augļi vairs nevar lepoties ar vērtīgajām īpašībām, praktiski bezjēdzīgi.

Pabalsts un kaitējums

1. Pozitīvā ietekme tiek panākta, iekļaujot askorbīnskābi pienācīgā daudzumā. Tas ir svarīgi cilvēka imūnsistēmai, jo tam piemīt izcilas izturības īpašības. Tajā pašā laikā A vitamīns ir antioksidants, kas attīra asinis un iekšējos orgānus.
2. Tēja tiek pagatavota, pamatojoties uz izejvielām, kas uzrādītas gripas sezonālo uzbrukumu laikā, ARVI, ARD utt. Ja augļi ir sasaldēti, tos pievieno putrajam un pagaidiet, līdz izšķīst karstā sastāvā. Šis ēdiens ir ļoti populārs ar bērniem, stiprina viņu ķermeni.
3. Pamatā ietilpst dažādas vielas, kas spēj novērst šūnu mutāciju. Ņemot vērā iepriekš minēto, tiek veikta nopietna profilācijas onkoloģiskā rakstura novēršana. Tiek atbrīvoti brīvie radikāļi, smago metālu sāļi, toksīni un citas indes.
4. Tomēr šāds vērtīgs, no pirmā acu uzmetiena, ir monētas otrā puse. Tas ir aizliegums saņemt gremošanas sistēmas patoloģiju klātbūtnē. Tas pats attiecas uz aizkuņģa dziedzera un aknu slimībām. Jums ir jāņem vērā arī iespējamās alerģijas pret izejvielām.

Sagatavošana

1. Procedūra atļāva tikai tos augļus, kas ir pilnīgi nogatavojušies. Šādos gadījumos ir iespaidīgs vērtīgo vielu saraksts, kā arī viegli noturēt negatīvo temperatūru ietekmi. Ir svarīgi, lai ogas būtu pigmentētas oranžā krāsā.
2. Beidzoties savākšanai, nav ieteicams uzturēt produktu pārāk ilgi istabas temperatūrā. Sešu stundu laikā ir jāturpina šķirošana un pārstrāde, lai to nosūtītu uz aukstumu. Pretējā gadījumā sāksies dabīgais vitamīnu sadalījums.
3. Sagatavošanas darbības sastāv no vairākiem posmiem. Ja nepieciešams, jums būs jāizņem lielie zari, noņemiet no tiem augļus.Jums ir arī jānoņem lapas, pēc tam vismaz 4 reizes izskalojiet izejvielas zem krāna. Ar katru skalošanu izzudīs nelieli kāti un zari, tie nav vajadzīgi. Paralēli ir jānoraida bojātās kopijas, viņi paši peldēs ūdenī.
4. Kad skalošana ir pabeigta, sākas nākamais posms. Viņš rūpīgi meklē. Sasmalcināti augļi ir izslēgti vai atstāti tējas pagatavošanai vai pārstrādei ievārījuma, ievārījuma, kompota un citu šādu plānu apstrādei. Jūs varat tos pagatavot cepšanai vai desertiem, kā arī apvienot ar cukuru un sasmalcināt.
5. Kad esat pārliecināts, ka visi augļi ir augstas kvalitātes un patiešām gatavi ilgstošai uzglabāšanai saldētavā, ieročieties ar skimmeri. Nozvejot ogas, novietojiet tās uz izklāta papīra vai auduma dvieli. Žāvēšana ilgs ne vairāk kā pusstundu, bet jūs nevarat turpināt bez tās.

Sals

1. Nav daudz produktu sagatavošanas variantu ziemas patēriņam. Klasisks ir parastais ogu iemērkšana šai procedūrai saldētavā. Tas tiek darīts diezgan viegli. Jums ir nepieciešams uzņemt galdu ēdienam, plakanam šķīvim ar lielu diametru vai parasto kartonu, kas pārklāts ar polietilēnu.
2. Pēc tam ogas tiek novietotas blakus viena otrai, bet attālumam jābūt vismaz minimālam. Jo pārstrādes laikā augļi būs kopā, kas apgrūtinās to turpmāku patēriņu. Tātad, pēc izejmateriāla novietošanas uz līdzenas virsmas, iegremdējiet paplāti saldētavā un pagaidiet, līdz smiltsērkšķis pilnībā sacietē.
3. Kad tas notiek, izņemiet paplāti. Ņem tīru plastmasas maisiņus pārtikai vai konteineriem ar noslēgtiem vākiem. Pārvietojiet tos jau saldētas ogas un korķi. Ievietojiet to atpakaļ kamerā, baudiet to jebkurā gada laikā.
4. Kā alternatīvu maisiņiem un konteineriem jūs varat izmantot jebkurus citus konteinerus un piederumus, kas spēj izturēt strauju temperatūras samazināšanos. Daudzi mājsaimnieces praktizē augļu pārnesi parastos 200-500 ml glāzēs. Bet ir svarīgi atcerēties, ka tie jau ir pildīti ar ogām, kad tās jau ir iesaldētas.
5. Ir jēga pieskarties citai interesantai variācijai, kas izskatās vairāk kā pusfabrikāts. Lai to izdarītu, jums jāveic iepriekšējas darbības, kā norādīts iepriekš. Tālāk svaigi augļi tiek iegremdēti blenderī, apvienoti vai ritināti līdz biezpiena stāvoklim ar jebkuru citu metodi. Cukurs tiek pievienots sastāvam pēc garšas, tad saturs tiek iepakots konteineros un nosūtīts uz saldētavu. Ērta un vienkārša.
6. Neatkarīgi no tā, kādu metodi vēlaties, ir ļoti svarīgi iegūt informāciju par to, cik ilgi jūsu produkts var palikt šūnā. Vienkārši runājot, jūs vēlaties uzzināt derīguma termiņu. Ja temperatūra ir stabila un ir aptuveni -18 grādi, tad līdzīgā formā augļi vai kūkas ar cukuru atradīsies līdz deviņiem mēnešiem. Bet mājsaimnieces droši atstāj ogas uz gadu.

Mūsdienu materiālā mēs esam uzskatījuši diezgan vērtīgu informāciju, kas ļaus jums nobaudīt garšīgāko un tajā pašā laikā noderīgo produktu visu gadu. Pirmkārt, atcerieties, ka izejvielu atkausēšana ir nepieciešama dabiskā veidā. Pretējā gadījumā visi ieguvumi izzudīs.

Video: kā sagatavot smiltsērkšķus ziemai