Vai ir iespējams ķirbju sēklas ar diabētu?

2. tipa diabēts ir vielmaiņas traucējumi, ko izraisa organisma nespēja pareizi lietot un ražot insulīnu - hormonu, kas palīdz regulēt cukuru, cietes un citas vielas, ko organisms izmanto enerģijai. Tas ir visbiežāk sastopamais diabēta veids, kas sastāda 90–95 procentus no visiem gadījumiem. 2. tipa cukura diabēts ir tuvu epidēmijas līmenim visā pasaulē, jo ir augsts aptaukošanās un mazkustīgs dzīvesveids.

Pacientiem ar diabētu jāievēro diēta, lai normalizētu cukura līmeni, kā arī samazinātu hiperglikēmijas risku. Diēta ir viens no svarīgākajiem faktoriem diabēta ārstēšanā. Pacientiem rūpīgi jāievēro ārstu ieteikumi un jāuzrauga uzņemto pārtikas produktu kvalitāte un daudzums, vienlaikus atceroties glikēmiskā indeksa (GI) nozīmi. Viņu ikdienas uzturam vajadzētu sastāvēt no produktiem ar zemu GI.

Ļoti bieži, rekomendējot apstiprinātus diētas produktus, endokrinologi aizmirst par šādu noderīgu produktu kā ķirbju sēklām. Tas ir lielisks līdzeklis, lai normalizētu glikozes līmeni un novērstu diabētu.

Gi ķirbju sēklas

Glikēmijas indekss parāda, cik ātri un augsts tas vai pārtikas produkts paaugstinās cukura līmeni. Diēta plānošana diabēta slimniekiem ietver tādu pārtikas produktu izvēli, kuriem ir zems vai vidējs ĢI.

Pārtikas produkti ar augstu GI vērtību ir tie, kas ātri sadalās glikozē. Tipiski pārtikas produkti ar augstu GI ir šādi: baltmaize, saldināti dzērieni, cepumi, kartupeļi un apelsīni. Produkti ar zemām GI vērtībām ir tie, kas laika gaitā sadalās lēnāk. Tipiski to piemēri: pilngraudu maize, piens, pupas, lapu dārzeņi un ogas.

GI pieaugumu būtiski ietekmē produktu termiskā apstrāde. To var redzēt augļu vai burkānu piemērā. Neapstrādātiem burkāniem ir indikators GI 33 un vārīts - 86. Ja jūs gatavojat sulu no augļiem ar nelielu ģeogrāfiskās izcelsmes norādi, indikators GI dramatiski palielināsies, jo šķiedra tiek noņemta no sulas, kas ir atbildīga par stabilu un lēnu glikozes piegādi. Jo zemāks ir GI, jo mazāk pārtika izraisa cukura līmeni asinīs.

Lai netiktu pazaudēti pieļaujamie ģeogrāfiskās izcelsmes norāžu rādītāji, ir tā klasifikācija:

• 50 vai mazāk - zems;
• 51-69 - vidēja;
• no 70 - augsts.

Lai dažādotu pārtiku, divas reizes nedēļā ēdienkarti var papildināt ar produktiem ar vidējo GI. Jums ir arī jāpievērš īpaša uzmanība produktu kaloriju patēriņam. Ir vēlams izslēgt no izvēlnes taukainus pārtikas produktus, kas nelabvēlīgi ietekmē aknu stāvokli, un izraisīt svara pieaugumu, kas ir nepieņemams diabēta slimniekiem.

Jebkuras sēklas - produkts ar augstu kaloriju saturu, bet ar zemu GI līmeni. Tādēļ to ikdienas lietošana ir atļauta tikai nelielos daudzumos. Ķirbju sēklu kaloriju saturs ir 556 kcal, un GI ir tikai 25.

Noderīgas īpašības

Cukura diabēta slimniekiem ķirbju sēklas ir labvēlīgas, jo tās augstā šķiedru satura dēļ palīdz normalizēt cukura līmeni. Pētījumi rāda, ka ķirbju sēklu dzeršana var palīdzēt novērst diabēta un tā komplikāciju tālāku attīstību.

Ķirbju sēklas ir ne mazāk noderīgas, lai uzturētu veselīgas barības vielas, nekā ķirbjus. Tas ir ļoti svarīgs faktors pacientiem ar cukura diabētu, jo lielās GI vērtības dēļ ķirbju patēriņš tajos ir ierobežots.

Ķirbju sēklas ir bagātas ar:

• karotīns;
• vitamīns PP;
• dzelzs;
• E vitamīns;
• cinks;
• mangāns;
• B vitamīni;
• fosfors;
• vara;
• polinepiesātinātās taukskābes.

Atbilde uz jautājumu, vai ķirbju sēklas ir atļautas diabēta slimniekiem, var būt tikai apstiprinošas. Galvenais - jums jāatceras par šī produkta augsto kaloriju saturu un jāizmanto mazos daudzumos.

Ķirbju sēklas satur antioksidantus, piemēram, karotinoīdus un E vitamīnu, kas iedarbojas uz brīvajiem radikāļiem un var palīdzēt mazināt iekaisumu organismā. Ķirbju sēklas ir ideāli piemērotas sievietēm pēc menopauzes, jo tās satur dabīgos fitoestrogēnus, kas izraisa labas holesterīna līmeņa paaugstināšanos, pazemina asinsspiedienu, samazina karstumu.

Ēšana ķirbju sēklas novērš paplašināšanos un prostatas dziedzera iekaisumu. Balkānu valstīs, kur tiek patērētas daudzas ķirbju sēklas, prostatas slimība ir ļoti reta. Ķirbju sēklas dažreiz tiek izmantotas, lai ražotu gatavas zāles parastu prostatas slimību ārstēšanai.

Nesenie pētījumi liecina, ka sēklu sastāvā esošie mikroelementi ir noderīgi sirds slimībām. Efektīvs antioksidants E vitamīns palīdz stiprināt un atjaunot visu ķermeni. Ķirbju sēklas - lielisks pretiekaisuma līdzeklis.

Pievērsiet uzmanību! Lai saglabātu sēklu labvēlīgās īpašības un neiznīcinātu vitamīnus, tie ir jālieto neapstrādāti. Ar jebkuru termisko apstrādi tiek iznīcinātas visas noderīgās vielas.

Tradicionālajā medicīnā var atrast daudzas receptes, kas kopā ar konservatīvu ārstēšanu sola palīdzēt 2. tipa cukura diabēta gadījumā.

Ķirbju sēklu apstrāde

Cukura diabēts nelabvēlīgi ietekmē daudzus orgānus un ķermeņa funkcijas. Visbiežāk tas ietekmē nieres. Lai novērstu šīs problēmas rašanos, tradicionālā medicīna ierosina sagatavot instrumentu no ķirbju sēklām. Tas palīdzēs ne tikai likvidēt toksīnus un izdedžus no organisma, bet arī aizsargāt un uzlabot nieru darbību.

Lai sagatavotu līdzekļus būs nepieciešams mizoti ķirbju sēklas, kas ir jāaprīko līdz pulverim un ielej glāzi verdoša ūdens, kas nav pārāk stāvs. Šis novārījums tiek ievadīts vienu stundu. Pēc pilnīgas dzesēšanas filtrējiet to, paņemiet glāzi no rīta un vakarā. Lai pagatavotu dienas buljona daudzumu, nepieciešams uzņemt 500 ml ūdens un 65 g maltas ķirbju sēklas.

Atherosclerosis ir arī diabēta slimnieku vienlaikus slimība. Lielos asinsvados holesterīns tiek nogulsnēts, tas veido holesterīna plāksni. Tas ir saistīts ar lipīdu un tauku metabolisma pavājināšanos organismā. Augu ķirbju sēklu infūzija var palīdzēt novērst šo slimību. Lai to sagatavotu, būs nepieciešams:

• 10 g ķirbju sēklas;
• 10 g sauso lapkoku lapu;
• 10 g sausas aveņu lapas;
• 10 g sausā oregano zāle;
• 10 g sausas Badanas lapas;
• ūdens

Tikai nedaudz ķirbju sēklu, kas tiek patērētas regulāri vienu mēnesi, atjaunos minerālvielu līdzsvaru, kā arī uzlabos matu, ādas, iekšējo orgānu stāvokli un vispārējo labklājību. Pat agrīnie baldness posmi var atsākt ķirbju sēklu A, C un K vitamīnu kompleksa labvēlīgā iedarbībā.

Kopā ar kaņepju sēklām 85 g ķirbju sēklām un 85 g linu sēklām, kas tiek piestiprinātas javas, sniedz lieliskus rezultātus no sāpēm nierēs, kā arī aknās.Ķirbju sēklu ilgtermiņa patēriņš pārtikā samazina liekā svara pieaugumu cilvēkiem ar aptaukošanos.

Vispārīgi ieteikumi

Ķirbju sēklas jāiekļauj mūsu uzturā pēc iespējas ātrāk, jo tās piegādā ķermenim vairākus mikroelementus un vitamīnus.

1. Tās ir ieteicamas īpaši cilvēkiem, kuri vēlas atbalstīt aterosklerozes profilakses procesus, jo, ņemot vērā fitosterīnu saturu, tie ir svarīgi šīs slimības profilaksei.
2. Turklāt tie satur fitoestrogēnus, kas ir īpaši noderīgi sievietēm menopauzes laikā, lai samazinātu karstumu, galvassāpes un krampjus.
3. Sakarā ar augstu veselīgo tauku, šķiedru un antioksidantu saturu, tie ir ieteicami ikvienam, kurš cīnās ar sirds slimībām.
4. Ķirbju sēklas ir ieteicamas cilvēkiem, kas rūpējas par nervu sistēmas pareizu darbību, jo tie palīdz ražot ķīmiskos savienojumus, kas rodas smadzenēs.
5. To regulāra lietošana ir jāatceras arī cilvēkiem, kuri vēlas kontrolēt insulīnu, kā arī samazināt oksidatīvo stresu. Tādēļ ir iespējams atbalstīt ar diabētu saistītu komplikāciju profilaksi. Ķirbju sēklās esošie proteīni stabilizē cukura līmeni.
6. Ķirbju sēklas arī būs ļoti noderīgas cilvēkiem, kuri vēlas stiprināt imūnsistēmas darbību, kā arī samazināt vīrusu infekciju risku.
7. Pateicoties augstajam dzelzs saturam, tie ir ieteicami arī cilvēkiem, kas cīnās ar anēmiju.

Protams, papildus ārstnieciskai lietošanai ķirbju sēklas var veiksmīgi izmantot arī kulinārijas mākslā. Tie sniegs īpašu garšu jogurta vai salātiem. Tie ir arī ļoti garšīgi kā maizes vai kūka papildinājums.

Video: kāda veida sēklas jūs varat ēst ar diabētu?