Aspen balts - apraksts, kur aug sēnīšu toksicitāte

Baltā Aspen sēne, kas pieder Boletov ģimenei, ir garšīga un diezgan reta ēdama sēne. Šis sēņu veids ir ļoti populārs klusā medību cienītāju vidū, taču tā retumu dēļ tas ir iekļauts Sarkanajā grāmatā.

Sugas apraksts

Baltā aspēna vāciņa diametrs ir diezgan plašs - no 40 līdz 150 mm. Arī diezgan bieži sastopami arī diezgan lieli sugu paraugi, kuru vāciņa izmērs sasniedz 250-260 mm. Attīstības sākumā vāciņam ir sfēriska forma, ar augšanu tā pārvēršas par adatu.

Vāciņa krāsa ir balta ar raksturīgu nokrāsu (var būt rozā, brūngana vai zaļgana). Kā sēne aug dzeltenā krāsā. Turklāt apses vāciņa virsma ir diezgan sausa, bez jebkādiem augļiem.

Stublājs ir balts, kluba formas, pie pamatnes ir sabiezējums, diezgan augsts. Virsma ir pārklāta ar nelielām spilgti svariem, kas ar sēnītes augšanu iegūst brūnganu nokrāsu.

Sparģeļu cauruļveida korpusa krāsai ir raksturīga balta vai nedaudz dzeltenīga krāsa, pārgatavotajās sēnēs tā ir pelēka. Augļu ķermenim ir balta miesa ar samērā blīvu struktūru. Es vēlos vērst uzmanību uz to, ka sabrukšanas laikā sēnes celuloze gandrīz acumirklī maina krāsu - tā kļūst tumša. Sporas ir brūngani okras.

Augšanas vietas

Savākšanas maksimums sākas ar vasaras ierašanos un turpinās līdz rudens sākumam. Lai gan šāda veida sēnes ir reta, tomēr apses sēnes ir bagātas ar augļiem - tās aug diezgan lielās kolonijās.

Mūsu valstī šāda veida sēnes visbiežāk sastopamas Sibīrijas centrālajā daļā. Arī šī suga aug daudzu Eiropas valstu (rietumu reģionu) teritorijā, Baltijas valstīs, Baltkrievijā. Ir pierādījumi tam, ka Ziemeļamerikā aug baltās baravas.

Ēdamība

Sēnes uzrāda ēdamās sugas ar augstu uzturvērtību. Papildus vārīšanai, baraviku var marinēt, cept, žāvēt un arī patērēt neapstrādātu. Aspen ir sēne, kas ir savietojama ēdiena gatavošanā ar citām apses sugām.

Līdzīgi uzskati un ko meklēt

Tuvākās radniecīgās sugas ir sarkanā barība. Šīs sugas pārstāvju vāciņu izmēri sasniedz 150 mm. Attīstības sākumā var šķist, ka vāciņš ir izstiepts uz kājas ķermeņa, bet laika gaitā tas izlīdzinās. Augļu ķermeņa masa ir diezgan blīva, balta. Ja tas ir bojāts, tas nekavējoties kļūst tumšāks. Jaunajās sēnītēs cauruļveida ķermeņa slānis ir baltā krāsā, ar nobriešanu tas kļūst pelēks, tas kļūst biezāks ar raksturīgiem pārkāpumiem. Spore pulverim ir netīrs dzeltens krāsa.

Tuvāko saistīto sugu kāju sarkanās cepurītes ir parasti 150 mm garas un līdz 50 mm platas. Cilindriskā forma pie pamatnes sabiezē. Kāju galvenā krāsa ir balta, apakšā ir zaļgana nokrāsa. Virsma ir blīvi punktēta ar maziem mīkstiem svariem, kas padara to par samtainu.

Cita saistītā suga ir dzeltenbrūnā cepurīte, kas pazīstama arī ar nelielas ādas nosaukumu. Šīs sugas pārstāvju vāciņa izmērs sasniedz 250-300 mm (netiešais diametrs), tā krāsa var mainīties no gaiši dzeltenas līdz bagātīgām sarkanām. Attīstības sākumā vāciņam ir sfēriska forma, ar sēņu augšanu pēdējais kļūst izliekts. Mīkstums ir diezgan mīksts, ja tas ir bojāts, tas kļūst purpursarkana, pēc tam ātri kļūst tumšāka. Ņemiet vērā, ka celulozei praktiski nav raksturīgas smaržas un garšas.

Cauruļveida korpusa krāsa ir gaiša (varbūt gan balta, gan pelēka), poras ir diezgan mazas, sporu pulveris pats ir netīrs dzeltens ar brūnu nokrāsu. Kāju garums sasniedz 180-200 mm. Augļu sezona - no vasaras vidus līdz rudens vidum. Šī suga attiecas uz ēdamu, nedaudz zemāku tās garšu līdz baltai baravai.

Video: balts putniņš (Leccinum percandidum)