Skvošs - ieguvumi un kaitējums ķermeņa veselībai

Skvošs - mazs ķirbis, kas veidots kā pīrāgs. Jaunie augļi tiek uzskatīti par īstiem gardumiem. Viņiem ir maiga, nedaudz salda miesa ar nelielu sēņu garšu. Dārzeņi ir pārtikas produktu sarakstā, jo uz 100 g skvoša ir tikai 19 kcal. Bet galvenais iemesls, kāpēc Eiropas valstīs tik ļoti mīl ēdienus no miniatūras ķirbjiem, milzīgs vitamīnu un šķiedru daudzums.

Askorbīnskābe

Jaunie dārzeņi tiek pievienoti sautējumam un pārvērsti uztura zupās. Bet cep augļi - visvairāk noderīga. Kāpēc Skvošas - čempioni starp skvošs un ķirbjiem par askorbīnskābes saturu. C vitamīnam ķermenis ir vajadzīgs ne mazāk kā ūdens, jo tas pieder pie antioksidantu grupas.

Vielām ir pretvēža īpašības. Tās absorbē brīvos radikāļus, samazinot mugurkaula un smadzeņu ļaundabīgo audzēju iespējamību. Antioksidanti palēnina muskuļu un kaulu novecošanu. Aizsargāt no agrīnām grumbām un atjaunot bojātu ādu.

Skvoša ēdieni ir noderīgi rudens-ziemas periodā. 100 g masas, kas ir minimāli termiski apstrādāta, satur aptuveni 20–25 mg askorbīnskābes. Tas ir, aptuveni viena ceturtā daļa no noteiktās dienas normas.

Ķirbis, cepts ar sviestu, stimulē antivielu veidošanos. Skvošas atbalsta imunitāti un palīdz organismam pretoties vīrusiem, kas izraisa saaukstēšanos un gripu.

Augļi rūpējas par locītavām. Askorbīnskābe ir pamats kolagēna ražošanai. Viela palielina skrimšļu un muskuļu elastību, novēršot artrozi. Kolagēns ir vajadzīgs arī skeleta sistēmā. Bez tā, skelets kļūs pārāk trausls. Jebkurš mehānisks bojājums var izraisīt nopietnu lūzumu.

Squabs jāiekļauj depresijai pakļauto cilvēku uzturā. Virsnieru dziedzeri izmanto C vitamīnu, lai ražotu daudz hormonu:

• adrenalīns;
• dopamīns;
• serotonīnu.

Ķermenis sāk atbrīvot adrenalīnu, saskaroties ar stresu. Hormons palīdz organismam izdzīvot ārkārtas situācijā ar minimālu ietekmi uz veselību. Dopamīns un serotonīns - laimes un garastāvokļa avoti. Viņi ir atbildīgi par euforijas stāvokli un samazina depresijas iespējamību.

Skvošas ir noderīgas sirds un asinsvadu sistēmai. Viens no galvenajiem agrīnās sirdslēkmes cēloņiem ir ateroskleroze. Pārtikas produktu un dzīvnieku tauku ļaunprātīga izmantošana izraisa sliktu holesterīna uzkrāšanos asinsvadu sienās. Artērijas un kapilāri kļūst plānāki un zaudē elastību. Ir problēmas ar asinsriti un spiedienu. Slikts holesterīns vājina sirds muskuli. Vada aritmijas un tahikardijas.

Kā var novērst sirdslēkmi? Visi pateicoties C vitamīnam. Aknas izmanto askorbīnskābi, lai neitralizētu un novērstu sliktu holesterīnu. Turklāt kolagēna ražošanā ir atbildīgi mazi ķirbji. Un elastīgās šķiedras tonizē asinsvadus, palielinot to spēku un attīrot no taukiem.

Askorbīnskābe ir nepieciešama organismam, lai absorbētu dzelzi. C vitamīns palielina sarkano asins šūnu līmeni un novērš anēmiju. Starp citu, skvošs satur nelielu daudzumu dzelzs. Bet tas ir pārāk mazs, tāpēc ķirbjus ieteicams apvienot ar aknām, granātābolu vai bietēm.

Augļus vislabāk cep folijā. Tas ietaupa daudz C vitamīna. Bet skvošs ir jāizēd tūlīt pēc sagatavošanas. Dārzeņos, kas ir atkārtoti termiski apstrādāti, nav askorbīnskābes.

Noderīgi minerāli

Miniatūras ķirbji satur ne tikai C vitamīnu, bet arī kāliju ar magniju. Minerāli ir labi sirds un nervu sistēmai.Vielas ir atbildīgas par impulsu un muskuļu darba pārraidi.

Skvošs ir ieteicams biežiem krampjiem. Vairākās cilvēku kategorijās novēroja piespiedu muskuļu kontrakcijas:

• sportisti;
• pensionāri;
• uztura un badošanās fani;
• hipertensīvi.

Fiziskā aktivitāte, zāles augstam asinsspiedienam un sirds slimībām iztīra kāliju no organisma. Minerālvielu līmenis ir samazināts, pateicoties nesabalansētai uztura un ar vecumu saistītām izmaiņām.

Vecāka gadagājuma cilvēkiem un fitnesa faniem ir jādarbojas vismaz 3–4 reizes nedēļā. Ceptie ķirbji aizsargās muskuļu un skrimšļu audus, kā arī novērš čūlu veidošanos uz gļotādām.

Kālija, kas atrodas augļos, normalizē ūdens un sāls līdzsvaru. Minerāls neļaus nātriju nogulsnēties mīkstajos audos un saglabā lieko ūdeni organismā. Skvošs palīdz ar tūsku, sirds mazspēju, urinēšanas problēmām. Tie aizsargā pret hronisku nogurumu un bezmiegu.

Dārzeņiem ir pozitīva ietekme uz garīgo darbību. Ķirbji ir iesaistīti toksīnu ķermeņa attīrīšanā, kā arī alerģijas simptomu mazināšanā. Turklāt skvošs ir enerģijas avots un palielinātas izturības cēlonis.

Celuloze

Ķirbji, tāpat kā citi dārzeņi, ir bagāti ar šķiedrvielām. Tās ir rupjās daļiņas, bez kurām zarnas nevar funkcionēt normāli. Bet normāla gremošana ir nepieciešama lieliskai labsajūtai, spēcīgai imunitātei un skaistam skaitlim.

Šķiedra kalpo kā "pārtika" labvēlīgajām baktērijām, kas veido zarnu mikrofloru. Rupju daļiņu trūkums noved pie mikroelementu, aminoskābju un vitamīnu sliktas absorbcijas. Turklāt diētiskās šķiedras ne tikai baro mikroorganismus, bet arī absorbē toksīnus, kas palēnina produktu apstrādi. Un stagnējoša pārtika - sabrukuma, meteorisma un vēdera uzpūšanās cēlonis.

Rupjās daļiņas netiek sagremotas. Kad šķiedra ir kuņģī, tā sāk mijiedarboties ar sālsskābi un uzbriest. Diētiskās šķiedras piepilda kuņģi un rada ātras piesātinājuma efektu.

Skvošs ir ideāls svara zaudēšanai. Tie ir ne tikai zems kaloriju daudzums, bet arī pastāvīgi nomāc badu. Diētiskās šķiedras "paātrina" vielmaiņas procesus organismā. Pateicoties labajam vielmaiņojumam, tiek sadedzināti tauku slāņi, tie izzūd, un uzlabojas jūsu labsajūta.

Rupjās daļiņas absorbē ne tikai toksīnus, bet arī cukura pārpalikumu. Skvošas ir ieteicamas cilvēkiem, kam diagnosticēts 2. tipa diabēts. Kā arī pacientiem ar augstu slimības attīstības risku. Protams, jūs nevarat labot situāciju ar ķirbjiem vien, jums ir nepieciešams apvienot veselīgu pārtiku ar ārsta nozīmētām zālēm un īpašu diētu.

Papildu priekšrocības un kontrindikācijas

Apelsīnu augļi satur beta karotīnu. Bet tas tiek absorbēts, kad mīkstums tiek apvienots ar sviestu vai krējumu. A vitamīns ir nepieciešams, lai novērstu nakts aklumu. Beta karotīnam ir arī atjaunojošas un atjaunojošas funkcijas.

Skvoša ēdieni palīdz biežāk aizcietēt. Pulveris no mizas un sēklas tiek ņemtas hormonālo traucējumu un endokrīno slimību ārstēšanai. Šāds uztura bagātinātājs uzlabo nervu sistēmu, ietaupa žults un aknu problēmu stagnāciju.

Ēšana ēdieni no ķirbju augļiem nav vērts cilvēkiem, kuriem ir:

• hipotensija;
• caureja;
• alerģija pret dārzeņiem.

Skvošas atjauno ķermeni un palēnina novecošanu. Tie novērš onkoloģiju, sirdslēkmes un aptaukošanos. Ir minimālas kontrindikācijas. Bet tikai svaigi augļi ir izdevīgi. Konservēti un marinēti skvošs var pasliktināt veselību, palielināt diabēta risku, aizkuņģa dziedzera un nieru slimības.

Video: kā augt ķirbjus