Champignon dvuhorovy - apraksts, indīga sēne

Saskaņā ar dubultu sēņu ir pārstāvis šampinjona ģimenes pārstāvis, kas tiek plaši audzēts un patērēts pārtikā. Šo paraugu nevar atrast augot tuksnesī, mežā, klīringā vai citās līdzīgās vietās. Vienīgais izņēmums ir stabils, kas piesaista kūtsmēslu veida pārstāvjus. Sēņu atklāšanā iesaistītie speciālisti šo gadījumu atraduši tikai 20. gadsimta beigās. Lai gan līdz šim šampinjonu ģimene pieauga vairāk nekā trīs simti gadu. Bet tālāk mēs sīkāk pastāstīsim visu.

Apraksts

1. Šis veids atšķiras ar cepuri, kura formātā atgādina puslodi. Malu malas ir salocītas uz iekšpusi, pati virsma ir daļēji sasmalcināta, gar malām var redzēt balta auduma paliekas. Virsma ir gaiša, ar brūnganu nokrāsu, ir nepieciešama brūnu plankumu klātbūtne. Cepures struktūra ir viļņota.
2. Šodien mums izdevās noskaidrot, ka ir 3 galvenās šīs sēņu nokrāsas. Pirmais ir bēša brūns, otrais krēms, trešais ir bālgans. Kas attiecas uz augša izmēru, tas aug diametrā līdz 15 cm, bet bieži vien ir 5-10 cm paraugi, kā arī aizaugušas sēnes, diametrs ir no 30 līdz 33 cm.
3. Plāksnes bieži atrodas brīvi. Sākotnēji tie ir pigmentēti rozā-pelēkā krāsā, pēc tam kļūst par tumši brūnu vai brūnu ar violetiem plankumiem. Reprodukciju veic ar tumši brūnas krāsas sporām. Mīkstā daļa ir saspiesta, bālgans, ar sagrieztu to var kļūt nedaudz rozā, smaržo diezgan jaukas sēnes.
4. Bāze, proti, kājas garums sasniedz 8 cm, platums 3 cm, formāts ir cilindrisks, bet dažos gadījumos tas var sašaurināties līdz sākumam (tuvāk zemei). Pamatnes struktūra ir izlīdzināta, krāsa sakrīt ar cepuri, redzamas brūnas krāsas plankumi. Ir gredzens, tas nav pārāk blīvs un bālgans.

Izplatīt

1. Mēs jau esam minējuši, ka šie īpatņi dod priekšroku dzīvot kvalitatīvi apaugļotā augsnē, un tāpēc tie ir atrodami staļļu pagalmā. Izaugsme ietver arī lauku saimniecības, siltumnīcas, ceļmalas laukos un netālu no pilsētas ceļiem. Šampinjoni mīl tranšejas un rievas, dārzus, laukus blakus lauksaimniecības teritorijām.
2. Ir ārkārtīgi reti un gandrīz neiespējami tikties ar šīs grupas pārstāvjiem meža jostās. Ja pēc tīrīšanas cilvēki izspiež sēņu atliekas noteiktā vietā, ir pilnīgi iespējams, ka drīz šeit parādīsies jau ēstas sēnes pēcnācēji. Tie ir labi aklimatizēti, tie var pastāvēt dažādās vietās.
3. Šo paraugu atšķirīgās īpašības tiek uzskatītas par kompaktajām vispārīgajām īpašībām, kā arī noapaļotā formu virsotnē un mīkstās daļas mīkstumu. Cepure paliek neatklāta ilgāk. Atšķirīgas pazīmes tiek zaudētas paaudzē, pēc tam šos pēcnācējus nevar atšķirt no citiem divkāršiem pārstāvjiem.

Ēdamība

1. Attiecīgās augļu organizācijas ir veiksmīgi audzētas simtiem gadu. Šādas sēnes var attiecināt uz delikatesēm, jo ​​tām ir brīnišķīga garša. Turklāt tikko sagatavota produkta aromāts neatstās nevienu vienaldzīgu. Turklāt šampinjoni satur līdz 46% olbaltumvielu. Ir arī vairākas aminoskābes, vitamīni un mikroelementi.
2. Sēnes piesātina ar organiskām skābēm un daudziem citiem vērtīgiem savienojumiem. 100 gr. izejvielas veido tikai 30 Kcal. Sakarā ar to, augļu ķermeņus var izmantot diētā bez jebkādām problēmām. Šajā gadījumā organismam nav vitamīnu un citu būtisku vielu trūkuma.
3. Šādi paraugi bieži tiek iekļauti bez sāls. Apakšējā līnija ir tāda, ka attiecīgajās sēnītēs ir minimāls nātrija daudzums. Ēdot augļu ķermeņus regulāri, jūs ietaupīsiet no migrēnas un pastāvīgām galvassāpēm. Pozitīvs rezultāts ir panākts, jo šampinjonu sastāvā ir daudz tiamīna un riboflavīna. Turklāt pantotēnskābe novērš nogurumu.
4. Papildus augstajam olbaltumvielu daudzumam iesniegto augļu ķermeņu sastāvā ir 18 veidu aminoskābes. Tie ir nepieciešami cilvēka ķermeņa normālai darbībai. Turklāt regulāri ēšanas šampinjonu dēļ āda ātri kļūst tonizējoša.
5. Tāpēc papildus izcilai garšai un ļoti patīkamam aromātam uzrādītās sēnes ir jāiekļauj diētā arī tādēļ, ka ir vērtīgi ieguvumi visam ķermenim. Gatavojot ēdienus, sēnes var sagatavot, kā vēlaties. Bieži tie ir vārīti, cepti, sālīti, saldēti, marinēti un žāvēti. Arī uz to pamata, gatavojot pulveri un kapuci.

Ieguvumi

1. Praktiski visā pasaulē domātie augļu augi nav kaut kas īpašs. Šādas sēnes ir diezgan pazīstams produkts daudzās ģimenēs un valsts iestādēs. Tāpēc visā pasaulē katru gadu tiek ēst milzīgs daudzums šampinjonu. Kā minēts iepriekš, tajos ir ļoti vērtīgs un bagāts sastāvs.
2. Pētījumi ir parādījuši, ka cilvēkiem, kuri savā uzturā bieži iekļauj šampinjonus, ir 34% mazāk holesterīna nekā tiem, kas vispār neēd sēnes. No tā var secināt, ka augļu organismu sistemātisks patēriņš būtiski kavē sirdslēkmes un aterosklerozes rašanās risku.
3. Turklāt pēdējie zinātnieki ir atklājuši, ka šampinjonos ir antibakteriālas un pretaudzēju šūnas. Žāvējot sēnes, tajās saglabājas līdz pat 30% olbaltumvielu. Tajā pašā laikā gandrīz 70% cilvēka organismā pilnībā uzsūcas. Un aplūkotajos augļu ķermeņos ir līdz 40% no cilvēka nepieciešamajām aminoskābēm.
4. Šampinjoni satur vērtīgu mannītu. Šī viela reti sastopama citos produktos. Turklāt šie paraugi ir piesātināti ar nātriju, fosforu un kāliju. Tāpat tiek uzskatīts, ka attiecīgais augļu ķermeņa daudzums satur optimālo smago metālu daudzumu. Viņi nevar kaitēt cilvēkam.

Līdzīgi viedokļi

1. Apspriestie šampinjoni, tāpat kā visas tās sugas, ir līdzīgi citiem augļu šķirņu veidiem. Tomēr dažas no šīm sēnēm ne vienmēr ir ēdamas. Plankumains šampinjons izskatās mazliet līdzīgs attiecīgajiem paraugiem, tas ir indīgs.
2. Pēdējo izceļas ar to, ka viņa cepure ir krāsota baltā dūmu krāsā. Arī tajā redzams svars, kam ir brūngana krāsa. Problēma ir tāda, ka šāda indīga sēne ir atrodama ne tikai meža teritorijās, bet arī parkos.
3. Turklāt ir vēl viens indīgu sēņu pārstāvis. Tikai šāds ir dzeltenbaltais šampinjons. Viņam ir balts vāciņš. Tomēr uz tās virsmas var redzēt brūnganas krāsas plankumus. Paraugs ir īpaši bīstams, jo tas ir ļoti līdzīgs ēdamajiem augļiem.

Mūsdienu materiālā mēs pētījām šampinjonu ģimenes pārstāvi, kas dod priekšroku augšanai apaugļotajā zonā. Bieži vien šīs sēnes ir saimniecībās, staļļos, ​​citās lauksaimniecības zemēs un zālājos.