Cara memasak sup lentil: 6 resepi

Kursus pertama dengan kemasukan kacang lentil sangat berguna untuk digunakan dalam tempoh antara musim. Komponen utama dikurniakan dengan kualiti yang berharga, oleh itu, sup akan memberi manfaat kepada kategori orang dengan sistem imun yang lemah. Nilai utama adalah dalam pengumpulan serat, kompleks vitamin-mineral dan sebatian penting lain. Kami membentangkan resipi yang paling lazat supaya semua orang boleh memilih sendiri pilihan terbaik.

Nilai kursus pertama lentil

1. Makanan yang memberi tumpuan kepada biji-bijian yang berguna, sangat berguna untuk mengambil penyakit buah pinggang. Dalam kes ini, stews, sup, tadahan dan lain-lain hidangan cair sederhana ditetapkan. Kualiti yang berharga diwujudkan kerana pengambilan besi, yang meningkatkan hemoglobin dan mencegah anemia. Juga tidak tanpa kualiti yang berguna untuk sistem hati dan sistem peredaran darah.
2. Terdapat banyak jenis lentil, setiap jenis individu dikurniakan dengan kesannya pada tubuh manusia. Sesetengah doktor mengesyorkan sup suplemen bahan mentah ini dengan mengidap kencing manis untuk mengurangkan kepekatan gula dalam darah. Juga berguna yazvennikam sup yang menderita sakit perut yang teruk.
3. Bahan mentah yang dibincangkan dibekalkan dengan asid askorbik dalam kuantiti yang banyak, yang praktikalnya tidak hilang selepas rawatan haba. Tindakannya disokong oleh mineral dalam bentuk kalium dengan magnesium, secara selari, mereka meningkatkan aktiviti otot jantung, membersihkan saluran darah deposit kolesterol dan mencegah proses patologi yang serius.
4. Kursus pertama, di mana lentil adalah bahan asas, membantu untuk memanaskan badan semasa musim sejuk. Mereka ditujukan untuk meningkatkan rizab tenaga, meningkatkan peredaran darah, memperkayakan sel dengan oksigen. Sup berguna untuk digunakan untuk mengelakkan pembentukan batu ginjal. Mereka terkenal dengan sifat diuretik, tetapi dalam kes ini hidangan perlu dimasak lebih lama daripada biasa.
5. Untuk mendapatkan nilai maksimum untuk sistem pencernaan, untuk mengeluarkan usus dari genangan, untuk menguatkan penyembuhan ulser pada membran mukus, sayuran atau mentega ditambahkan ke sup sebelum digunakan. Pemurnian kompleks dicapai kerana serat pemakanan yang masuk, pektin, asid berasal dari organik. Melawan latar belakang penstabilan saluran gastrousus dan pembersihan usus, keadaan kulit bertambah baik (jerawat, keradangan, desquamation, dll) hilang.
6. Memandangkan nilai kursus pertama dengan kepekatan lentil, adalah mustahil untuk tidak memberi kesan terhadap kesan sistem imun manusia. Dalam komposisi terdapat banyak sebatian protein yang meningkatkan fungsi seluruh organisma. Sup bertanggungjawab untuk metabolisme lipid, ia perlu dimakan semasa diet. Pound tambahan akan mencairkan, kerana pembersihan kompleks akan mula berlaku.
7. Pakar yang terlibat dalam kajian orang yang menghidap kencing manis, menyatakan penurunan pergantungan kepada insulin. Melawan latar belakang ini, proses metabolik meningkat, glukosa berhenti melompat. Sekiranya terdapat kecenderungan untuk obesiti disebabkan kencing manis, sup dan sup dengan lentil adalah penting.

Resipi Soup Lentil

Tidak banyak variasi yang termasuk lentil. Hampir semua hidangan mempunyai teknologi masakan yang sama. Atas permintaan mana-mana sup boleh dibersihkan, bersenjata dengan jenis pengisar tenggelam.

Klasik

1. Pilihan ini datang kepada kami dari Turki. Teknologi ini tidak menggunakan terlalu banyak rempah. Pada 200-240 g. Kacang diambil kira-kira 1 gr. lada tanah dan 3 lengan lada panas merah. Anda juga perlu menyediakan sup berasaskan sayur atau daging dalam jumlah 1.5 liter, ambil lobak merah, bawang, mentega selepas fakta.
2. Jadi, anda boleh mula memasak. Berhati-hati terlebih dahulu untuk merendam kekacang dalam air yang ditapis terlebih dahulu. Iaitu, isikan, biarkan selama sekurang-kurangnya 7 jam, kemudian hapus cecair berlebihan. Sayur-sayuran dalam jumlah resipi yang bersih dan dicincang dalam susunan rawak, membuat mereka berdasarkan zazharku.
3. Seterusnya, rebus lentil, longkang air. Tukar kacang itu dalam kawah dengan mentol lobak merah. Taburkan dengan rempah-rempah, jangan lupa tambahkan garam, memberi tumpuan kepada citarasa anda.Tuangkan sedikit air, padamkan bahan-bahan sekurang-kurangnya sehingga lentil lembut.
4. Pindahkan kandungan ke kuali ke sup panas. Masukkan kepingan mentega dan campuran kecil. Taburkan dengan zelenuska (ada), kemudian biarkan memperlakukannya.

Dengan daging

1. Jika variasi sebelum ini tidak termasuk produk daging, maka dalam hal ini, tenderloin babi dalam jumlah 0,45 kg digunakan. Anda juga memerlukan lentil (150 gr.), Wortel dengan tomato dan bawang, daun bawang putih (6 pcs.), 4 kentang, garam dengan lada tanah.
2. Sediakan daging dengan membilas dan mengeringkan. Rebus sekeping keseluruhan, kemudian keluarkan, potong dan sekali lagi masukkan ke sup. Kacang Lentil terlebih dahulu rendam, air longkang. Buat panggang daripada tomato, bawang dan lobak merah.
3. Letakkan sayur-sayuran siap untuk daging, peras ulas bawang putih ke dalam sup. Keluarkan kentang ke komponen lain, masak hidangan sehingga siap. Pada musim akhir dengan lada tanah, taburkan dengan garam secukup rasa anda.

Dengan ayam

1. Hidangan ini berjaya digabungkan dengan ayam, anda memerlukan kira-kira 400-500 gram. fillet Juga mengukur 130-160 gr. budaya kacang, 4 lobak bawang putih, bawang, lobak merah. Sediakan satu pertiga daripada limau, rempah-rempah ke citarasa dan kentang anda (4-5 pcs.).Sekiranya dikehendaki, anda boleh membuat hidangan pemakanan tanpa memasak goreng, tetapi membuang sayur-sayuran mentah.
2. Untuk memulakan, anda perlu merendam lentil dalam air sejuk selama kira-kira setengah jam. Kemudian hantar ke dalam air masin dan masak selama sekurang-kurangnya 40 minit. Masukkan kiub ayam di sini, tambah rempah kegemaran anda mengikut keinginan anda.
3. Chop sayur-sayuran, goreng mereka dalam mentega atau segera masukkan mereka dalam sup. Masukkan kentang cincang, zelenusku sendiri. Rebus komponen sehingga kesiapan lengkap, pada akhirnya, masukkan doleki bawang putih, melalui media. Selepas pembotolan, tambahkan keping sitrus ke setiap hidangan.

Dengan pudina

1. Perlu dipertimbangkan teknologi memasak sup merah yang luar biasa. Hidangan ini termasuk produk yang agak luar biasa. Untuk melakukan ini, anda akan memerlukan beberapa tangkai pudina segar, setengah sudu teh jintan, 1 pc. bawang dan wortel, 1 l. sup sayur-sayuran, 200 gr. lentil pelbagai merah.
2. Juga, untuk penyediaan sup merah perlu mengambil 20 gram. tepung, 40 gr. pes tomato dan 1 gr. kering thyme, paprika tanah dan garam. Cincang sayuran dan tumis dalam kuali dengan sedikit minyak sayuran.Letakkan goreng dalam kuali. Tuangkan dalam pasta tomato dan teruskan menggoreng.
3. Seterusnya, tambah pudina halus, semua bumbu dan tepung. Kacau bahan dan aduk selama beberapa minit. Secara selari, cuci dengan lentil secara teliti dan hantar ke pukal. Tuangkan dalam sup sayur-sayuran. Selepas mendidih hidangan itu hendaklah asin secukup rasa. Masak sup pada api malas sehingga lentils direbus dan hidangannya bertambah.

Dengan saderi

1. Jika anda ingin memasak sup hijau yang luar biasa, lihat satu lagi variasi. Kelebihan hidangan kacang tersebut adalah bahawa ia boleh dimakan walaupun pada waktu petang. Komposisi ini dianggap benar-benar pemakanan dan tidak membebankan perut.
2. Untuk menyediakan sup yang anda perlukan 2 kentang sederhana, rempah-rempah secukupnya, sedikit mentega cair, 240 gr. Lentil pelbagai hijau, bawang, beberapa batang saderi dan 1 zucchini.
3. Rebus kebun kacang ke atas api sederhana selama kira-kira 40 minit. Sebaik sahaja anda melihat rupa buih di permukaan air, segera keluarkannya. Ingatlah bahawa pada peringkat ini lentil acar adalah dilarang. Secara selari, cincang halus bawang dan goreng dalam mentega cair sehingga coklat keemasan.
4. Sebaik sahaja bawang hampir siap, anda harus melemparkan zucchini dan saderi yang dicincang dalam kiub ke sayuran. Pasangkan komponen selama 10-12 minit. Apabila lentil melembutkan, tambahkan bahan-bahan lain untuknya. Masukkan bumbu dan garam. Fokus semata-mata pada citarasa anda. Rebus sup sehingga kentang melembutkan. Dihidangkan dengan sayur-sayuran cincang segar.

Dengan pes tomato

1. Jika anda menambah pes tomato kepada hidangan, sup menjadi benar-benar lazat dan luar biasa. Untuk memasak, anda memerlukan 200 gram. lentil pelbagai merah, 2 kentang kecil, 70 gr. pes tomato semulajadi, bawang bersaiz sederhana, limau dan perasa.
2. Jangan lupa membersihkan kekacang dengan air bersih. Ini akan memerlukan perubahan cecair beberapa kali. Kemudian biarkan bahan mentah direndam selama setengah jam. Panaskan sedikit minyak dalam kuali. Goreng bawang cincang halus di dalamnya.
3. Setelah sayuran lembut dan telus, masukkan pes tomato. Tomite bahan-bahan untuk beberapa minit lagi. Kemudian buang zazharku dalam periuk air mendidih.Di sana, tambah kekacang itu. Rebus selama setengah jam.
4. Secara selari, gosong kentang pada parut besar. Lean pada lentil. Masukkan garam dan perisa yang diperlukan. Sup perlu dimasak sehingga kentang dimasak sepenuhnya. Matikan pembakar dan biarkan bekas diketepikan. Hidupkan bahan menjadi mash dengan pengisar. Hidangkan dengan sebilah lemon dan herba segar.

Siapa lentil yang diharamkan

1. Perlu difahami bahawa sebagai tambahan kepada sifat-sifat yang bermanfaat bagi produk sedemikian, terdapat juga sisi negatif. Oleh itu, penerimaan walaupun hidangan yang paling mudah mungkin tidak memberi kesan terbaik kepada tubuh manusia. Di samping itu, tidak perlu bersandar pada kekacang.
2. Oleh itu, masak dan makan pelbagai hidangan tanpa fanatik. Supaya anda merasa sangat baik, ingatlah tentang kesederhanaan. Anda tidak boleh cuba mendapatkan manfaat maksimum dari produk, memakannya untuk sarapan, makan tengahari dan makan malam. Juga, jangan cuba meminumnya dengan rebo berasaskan lentil.
3. Kacang sedemikian dikategorikan secara kontraindikasi dalam sebarang bentuk dan kuantiti untuk gout, dysbacteriosis, penyakit sendi, patologi pundi hempedu, buasir, dan diatesis asid urik.Juga, jangan gunakan bahan mentah untuk masalah dengan buah pinggang. Beban yang berlebihan pada organ ini boleh mencetuskan pergerakan batu di saluran.

Hidangan lentil mempunyai rasa dan aroma yang menyenangkan. Berdasarkan kacang tersebut, anda boleh memasak pelbagai dan sup yang luar biasa. Di samping itu, jangan lupa kegunaan produk sedemikian. Ia tidak akan keluar dari tempat untuk belajar mengenai kontraindikasi.

Video: resipi sup lentil yang lazat