Sushi - manfaat dan kemudaratan kepada kesihatan badan

Masakan Jepun telah memenangi pengiktirafan sejagat untuk masa yang lama. Terutamanya yang popular adalah sushi dan gulung, yang dihidangkan di hampir setiap restoran. Jepun dianggap tempat kelahiran sushi, masing-masing. Orang-orang mereka memanggil hidangan ini "sushi", tetapi intipati tidak berubah. Hari ini, ramai yang tertanya-tanya apa manfaat atau kerosakan sushi yang boleh membawa. Pertimbangkan aspek-aspek utama dalam rangka.

Faedah sushi

1. Hidangan masakan Asia tidak akan mendatangkan mudarat jika digunakan meter dan tidak terlalu kerap. Lebih-lebih lagi, sushi mempunyai manfaat yang besar, kerana ia termasuk banyak mineral dan vitamin yang diperlukan.
2. Komponen utama gulung ialah ikan. Ia boleh mentah, asin atau kering. Ia semua bergantung pada jenis hidangan. Asas adalah tuna atau salmon, dalam kes kita - salmon.
3. Apa-apa jenis ikan termasuk Omega-asid, vitamin B kumpulan, sebatian mineral dalam bentuk fosforus dan magnesium. Nilai khas diperhatikan untuk otot jantung dan seluruh sistem peredaran darah.
4. Dengan secara sistematik mengambil sushi, urat dan arteri diperkuat, aliran darah meningkat, kolesterol dihapuskan. Hidangan masakan Jepun digunakan untuk pencegahan aterosklerosis dan trombophlebitis.
5. Kesan positif dicapai pada sel otak. Sedap makan sushi merangsang neuron, menentang latar belakang yang meningkatkan persepsi visual, kemahiran motor tangan, memori dan fungsi penting lain.
6. Sushi melakukan pencegahan kecemasan senaman dan memanjangkan hayat. Itulah sebabnya semua orang Jepun kelihatan muda. Komponen kedua adalah beras, yang diperlukan untuk meningkatkan prestasi sistem pencernaan dan sembelit.
7. Gulung cepat memenuhi kelaparan, jadi ia termasuk dalam kebanyakan diet dan diet yang betul. Sushi disediakan dengan penambahan alga nori, yang mengumpul banyak iodin dan menyokong kerja kelenjar tiroid.
8. Susu, yang biasanya dihidangkan gulung, mengawal keseimbangan natrium dan menyokong metabolisme garam air.Halia diasinkan mempunyai sifat pembasmian dan anti-radang. Ia mengurangkan risiko jangkitan di dalam badan.
9. Sushi digabungkan dengan ramuan tambahan mempunyai kesan antioksidan. Mereka mengeluarkan garam logam berat dari badan, menghentikan kesan radionuklida, membersihkan hati dari bahan toksik dan memulihkan buah pinggang.
10. Sekiranya anda menggunakan gulung dengan betul, anda akan meningkatkan sistem imun semasa wabak virus. Juga hidangan yang menarik mengembalikan struktur tisu tulang, mempercepatkan pengumpulan jisim otot dan mengkompensasi kekurangan vitamin semasa beriberi.
11. Sushi meningkatkan kualiti darah dengan meningkatkan pengeluaran badan-badan yang berkaitan. Terhadap latar belakang ini, semua proses metabolik dalam tubuh meningkat, sel-sel mendapatkan lebih banyak oksigen, pecahan tisu adiposa dan penurunan berat badan semulajadi bermula.

Cara makan sushi

1. Pakar dari bidang pemakanan yang betul tidak mengesyorkan makan sushi dan gulung lebih daripada tiga kali seminggu. Perhatian khusus harus dibayar kepada kualiti ikan, kesegarannya adalah kriteria utama.
2. Sushi mesti digunakan bersama dengan halia. Ia meminimumkan kesan berbahaya ikan mentah dan mencegah perkembangan mikroflora patogen dalam usus.
3. Tidak menjadi komponen yang berlebihan akan wasabi, atau horseradish Jepun. Sekiranya anda tidak boleh menggunakannya dalam bentuk tulen, campurkan dalam kicap, di mana sushi dicelup.
4. Pilih tempat makan yang terbukti (restoran, kafe), yang mematuhi semua keadaan kebersihan. Menolak makan di kedai-kedai di sepanjang jalan dan mata untuk mengambil.

Sushi semasa kehamilan

1. Pakar sangat mengesyorkan untuk menahan diri dari masakan Jepun semasa kehamilan. Komposisi produk, sebagai peraturan, termasuk komponen separa lembap dan mentah.
2. Bahan-bahan semacam itu boleh menjejaskan perkembangan janin dan kesihatan ibu hamil. Gulung tuna mengandungi merkuri, bahan semacam itu mempunyai kesan buruk terhadap seluruh tubuh.

Cadangan praktikal

1. Beri keutamaan hanya kepada institusi yang terbukti. Tidak boleh membeli sushi dibungkus di kedai-kedai dan pasar raya. Ciri utama masakan Jepun ialah ia disediakan sebelum disajikan.
2. Cuba makan gulungan dan sushi dengan ikan yang telah dirawat haba, asin atau jeruk. Jangan selalunya mengambil makanan sedemikian. Beberapa kali seminggu akan cukup.
3. Jangan bersandar pada bahagian yang besar, ingatlah, semuanya harus bersesuaian. Di Jepun, penduduk tempatan tidak makan hidangan sedemikian. Akibatnya, anda menyelamatkan kesihatan anda. Masakan Jepun dengan kandungan beras yang tinggi adalah kontraindikasi dalam diabetes.

Kerosakan sushi

1. Perlu diketahui bahawa banyak logam berat, terutama raksa, terkumpul dalam daging tuna kerana jangka hayatnya. Oleh itu, sushi dengan ikan tersebut adalah lebih baik untuk tidak mengambil lebih dari 1 kali dalam 20 hari.
2. Sekiranya kicap berkualiti rendah digunakan semasa berkhidmat, komposisi boleh menyebabkan kemudaratan besar kepada badan. Produk ini mengandungi peratusan tinggi logam berat dan sebatian toksik.
3. Pada masa ini, walaupun wasabi dipalsukan. Akar lobak Jepun asalnya sering diganti dengan bahan mentah dan pewarna yang lebih murah. Ingat bahawa hampir semua sushi dan gulung dihidangkan dengan rumput laut.
4. Yang kedua adalah kaya dengan iodin, dengan bahan yang berlebihan di dalam tubuh dapat mengembangkan patologi yang serius.Dalam kes ini, perlu mematuhi kadar harian.
5. Masakan Jepun hampir semua disediakan dari ikan laut. Produk ini tepu dengan unsur surih yang menguntungkan. Oleh itu, jika ikan itu mengalami rawatan haba yang minimum, orang itu menerima sejumlah besar mikronutrien yang diperlukan. Di sini kita bercakap secara eksklusif mengenai manfaat hidangan.
6. Dalam pengertian ini, ada yang penting "tetapi." Bagi Jepun, hidangan sedemikian sangat berguna, kerana sushi disiapkan secara eksklusif dari bahan mentah segar. Bagi negara kita, tidak semua perkara sangat rosak di sini, produk kesegaran pertama tidak selalu datang ke dapur. Berhati-hati.
7. Mengikut peraturan, hanya ikan segar tanpa rawatan apa-apa yang mesti dihantar ke institusi dalam masa beberapa jam. Selepas itu, bahan mentah bertukar menjadi produk yang berpotensi berbahaya. Dalam ikan, parasit mula aktif membiak.
8. Di tempat yang baik, hidangan disajikan dari ikan mentah yang telah tertakluk kepada pra-beku. Produk ini mesti dimakan dalam beberapa jam, selepas itu menjadi berbahaya. Ia dilarang untuk memerintahkan hidangan ikan mentah untuk pesta yang panjang.

Sushi adalah sejenis produk, jika semua keperluan dipenuhi, gulung akan berguna untuk seseorang. Adalah penting untuk menghormati kadar makanan yang digunakan. Jangan memesan sushi di pertubuhan yang tidak disahkan. Sentiasa makan hidangan halia, produk ini memusnahkan kebanyakan parasit.

Video: cara memasak sushi