Gladysh - een beschrijving van waar de giftigheid van de schimmel groeit

Gladysh als niet genoemd. Het is een geel huis en een grijze mist en een geel varken. Wetenschappers waren echter van mening dat hij tot de gemeenschappelijke long behoort te behoren.

Deze paddenstoel geniet niet van speciale eer bij mensen. De champignonplukkers onthouden hem alleen in het geval van een slecht jaar met andere paddenstoelen, die naar het bos worden gestuurd vanwege de wens om ze in te zamelen. Hoewel onderzoekers Gladysh hebben bestudeerd, bleek het rijk aan nuttige stoffen voor het menselijk lichaam, voornamelijk jodium en fosfor, kalium en natrium.

Hoe ziet een grijze blik eruit

Allereerst kun je een paddenstoel herkennen als je op de dop let. Het heeft een karakteristiek kenmerk: in het midden, in het midden, is er een zeer duidelijke deuk. De dop zelf is erg breekbaar, bijna vlak, met een glad en glad oppervlak, de randen zijn naar binnen afgerond. Als het weer vochtig is of regent, wordt het oppervlak onmiddellijk bedekt met plakkerig slijm.In de champignons van de jongste is de vorm van de dop nogal compact, heeft een wielachtige vorm en de haarloze randen zijn erg sterk weggestopt. Opgroeien, de hoed van de paddestoel onthuld meer en meer. Onder goede omstandigheden kan hij een diameter van 10-15 cm bereiken.

In de jonge kopie is de kleur van de dop bruin, maar hij kan ook grijs zijn met een loden tint of lichtgrijs, bijna paars of lila. Naarmate de leeftijd vordert, wordt de kleur onzekerder: in een grijs-geel vervaagd gamma met een roodachtige tint. Concentrische cirkels zijn aanwezig, maar zijn vrij zwak uitgedrukt, voornamelijk in de vroege stadia van ontwikkeling, en verdwijnen geleidelijk met de leeftijd.

Het vlees, hoewel dik, is vrij zacht. Wanneer geperst, verschijnt er onmiddellijk sap, niet erg overvloedig, waarvan de kleur wit is, maar in de lucht verandert het van kleur en wordt het groen.Zijn geur is niet erg sterk, maar nogal scherp, zoals paddenstoelplukkers zeggen, onaangenaam.

Het been heeft een cilindrische vorm, met een opgeblazen gevoel in de midden- en onderranden, waarin zich een holte bevindt. De holte wordt gevormd op jonge leeftijd, het is nog steeds erg netjes, maar naarmate het groeit, breidt het steeds meer uit. De lengte kan oplopen tot 8 cm, de dikte is 1-3 cm. De afmetingen van de poten zijn afhankelijk van de habitat. De kleur komt overeen met de kleur van de dop, maar het kan ook een lichtere tint hebben. Glad en kleverig aanvoelt.

Feit! Hoe groter de luchtvochtigheid, hoe comfortabeler de gele pot.

Waar groeit het?

Deze paddenstoel is een typische bosbewoner. Maar hij houdt van zeer natte bossen, met veel meren en moerassen. Hij zal zeker een plaats kiezen precies aan de rand van waterbronnen, waar het, hoewel het vochtig is, erg licht is. Als er een wens is om een ​​grote oogst van gladde schimmel te verzamelen, moet je precies gaan waar het groene mos overvloedig groeit. Hier zal eetbare llechniki wonen. Je kunt een groot gewas tegelijk oogsten, omdat ze hele kolonies creëren, maar vaak individueel groeien. Ze worden ook aangetroffen in dennenbossen, als er voldoende vocht is.

Omdat deze paddestoelen de droge tijd niet verdragen, beginnen ze pas te groeien nadat een lange en zware regenval is verstreken. Omdat hun seizoen medio juli begint en duurt tot eind oktober. Actieve vruchtzetting valt aan het begin van de herfst, in september, en duurt tot het regenseizoen tot een einde komt.

Deze schimmel is anders omdat de boswormen het niet benaderen vanwege het gehalte aan bitter sap. Omdat de gladheid van champignons wordt verzameld, is er altijd vertrouwen dat het hele gewas schoon zal zijn.

Soepele zouten

Mlechniki is over het algemeen alleen geschikt voor het zouten, omdat ze zich onderscheiden door hun smaak - te bitter en scherp. Om zo'n verbittering te vernietigen, blijft er een moeizaam proces over. Professionele verwerking is dat u eerst de paddenstoelen voor een bepaalde periode in koud water laat weken en vervolgens laat koken. Dit alles moet door alle regels worden gedaan, anders blijft de bitterheid bestaan.Er zijn verschillende recepten die helpen om een ​​smakelijk gerecht uit de bosgele varkens te maken.

Klaar gezouten champignons worden fel geel, de smaak is zeer aangenaam, omdat het de moeite waard is om naar het moerasgebied te gaan om soepen te verzamelen en je geliefden te behagen met een ongewone delicatesse.

Video: Gladyshka (Gemeenschappelijke krab)