Hoe en hoeveel linzen koken tot ze klaar zijn?

Meer dan honderd jaar geleden werd de vertegenwoordigde plant, die tot de peulvruchtenfamilie behoort, overal gevonden. Na verloop van tijd vervingen linzen echter erwten en wonnen ze de erkenning van consumenten. In Europa komen deze producten veel vaker voor dan in alle andere landen, ook in de uitgestrekte gebieden van ons thuisland. Maar de plant heeft zijn volgers, waarvoor we het materiaal van vandaag hebben voorbereid. We gaan alles over het koken van graan.

Productwaarde

1. Het gepresenteerde ras is geliefd vanwege een relatief uitgebreide chemische lijst van stoffen die in het product aanwezig zijn. Ze beïnvloeden het immuunsysteem in een complex, elke verbinding ondersteunt de werking van elkaar. De basis bestaat uit mineralen, zuren, pectine, voedingsvezels, vitamines.
2. Door de opname van voedingsvezels nemen de metabole processen toe, wat leidt tot een verbetering van het functioneren van de belangrijkste systemen en organen.Linzenvruchten worden gebruikt om extra kilo's kwijt te raken, omdat ze snel de maag vullen, een signaal naar de hersenen sturen over verzadiging en helpen bij het verbranden van vetophopingen.
3. Vanwege de relatief lage glycemische index is het mogelijk om producten te consumeren voor categorieën van mensen die diabetes hebben. Linzen concentreren eiwitverbindingen in grote hoeveelheden, ze verhogen de productie van overtollige glucose, reinigen de bloedkanalen van cholesterolafzettingen.
4. Inkomende vitamines van de B-groep zijn nuttig voor iemands psycho-emotionele omgeving. Om de slaap te normaliseren, de onaangename symptomen van depressie te onderdrukken en het is gemakkelijker om stressvolle situaties te ervaren, moet het product in het basisdieet worden opgenomen. Het wordt gegeten tijdens voedsel of alcoholintoxicatie.
5. Experts adviseren om deze cultuur in gekookte en gemalen vorm te consumeren in geval van ziekten van de spijsverteringsorganen. Dit omvat maagzweren, gastritis, enz. Linzen behandelen zuurbranden en hikken.
6. Het kan een lange tijd duren om te praten over de genezende effecten van de besproken grondstoffen op het menselijk lichaam. Sluit het vermogen van linzen om de conditie van de huid en het haar te verbeteren niet uit.elimineren beven van tanden en bloeden tandvlees.

Kookmethoden

klassiek

1. Traditionele methode kookt in een pan. Voor de hoofdmanipulaties is het echter noodzakelijk om de korrels verschillende keren te wassen en vervolgens te sorteren. Alle bedorven en holle kopieën zijn uitgesloten. Weken in dit geval is niet nodig, omdat de korrels in een korte tijd gereedheid bereiken.
2. Wanneer de grondstof is gewassen en hergebruikt, doe het dan in kokend water, voeg wat zout toe of maak het ongeveer 7 minuten voor het einde van het koken. Het is belangrijk om te begrijpen dat het toevoegen van zout de kooktijd verlengt. Ook in de pan moet de zonnebloemolie binnenkomen, zoals bij het koken van pasta.
3. Wat betreft de duur van de blootstelling op de minimale vermogensplaat, hangt het allemaal af van de variëteit die u van plan bent te maken. Natuurlijk kun je de bereidheid beoordelen, probeer dan een paar granen naar smaak. Het is echter gemakkelijker om te onthouden welke periode nodig is en je eraan te houden.
4. Soorten gele of rode kleuren worden snel ingekookt, ze hebben ongeveer een kwartier nodig.Met betrekking tot zwarte of bruine variëteiten is het voldoende om ze 25 minuten vast te houden. Groene granen smelten het langst weg, ze hebben minimaal 40 minuten nodig en het is beter om een ​​uur te wachten.
5. Op een vergelijkbare manier wordt het koken uitgevoerd met een multikoker of een dubbele boiler, maar in dergelijke gevallen is het beter om de duur met 20 minuten extra te verhogen. Sommigen kwellen de componenten en in de magnetron duurt het hele proces een kwartier. Het is belangrijk om de samenstelling te mengen en de bereidheid voor het monster te beoordelen.
6. Een ander belangrijk aspect betreft verhoudingen. Als u de korrels wilt laten koken om ze vervolgens voor een bijgerecht te serveren, dan vertrouwen in dit geval 2 secties vloeistof op 1 sectie linzen. Deze verhouding zal het product niet verteren. Als u een magnetron gebruikt, moet u het graan zo vullen dat de vloeistof oploopt tot 3 cm.

multivarka

1. Het is opmerkelijk dat de multicooker al geruime tijd een integraal onderdeel is geworden van het leven van vele huisvrouwen. Daarom is een huishoudelijk apparaat in bijna elk huis beschikbaar. Het voordeel van de slowcooker is dat het gerechten bijna automatisch kookt.
2. Wat betreft linzen, niet elke huisvrouw weet hoe het in zo'n huishoudelijk apparaat moet worden gekookt. Daarom zullen we samen begrijpen. Als je bonen gaat bereiden met extra componenten, worden de eerste bonen als laatste in de kom gedaan.
3. Voor het koken van linzen met champignons, is het noodzakelijk om knoflookteentjes en ui fijn te hakken. Plak in een multikom met olie tot ze transparant zijn. 10 gehakte champignons in welke vorm dan ook toevoegen aan groenten. Kook een paar minuten. Giet kruiden in.
4. Voorschot 200 gr. bereide linzen toevoegen aan de belangrijkste componenten. Giet 0,5 liter in een multikom. kokend water. Laat het 1 uur sudderen. Laat daarna nog een derde van het uur in de automatische verwarmingsmodus staan. Volgens hetzelfde principe kunnen linzen worden gekookt met andere producten.

magnetronoven

1. Niet alle huisvrouwen weten dat de betreffende bonencultuur kan worden bereid met behulp van een magnetron. Zo'n huishouden verwarmt niet alleen goed voedsel en ontdooit ook voedsel. Voeg in een hittebestendige container gele of rode linzen toe.
2. Voeg kruiden toe naar jouw smaak. Vergeet niet te zout.Giet kokend water in zodat het de grondstof een paar centimeter bedekt. Stuur in de magnetron. Het is niet nodig om het product af te dekken met een speciale dop. Kook 10 minuten op maximaal vermogen. Als gevolg hiervan zijn linzen lekker en kruimelig.

Bean Queen Porridge

Eerder hebben we verschillende opties overwogen voor de bereiding van peulvruchten. Linzen kunnen echter worden gebruikt om verschillende smakelijke en gezonde gerechten te bereiden. In dit geval kunt u beter alleen experimenteren.

1. Het voordeel van boonpap is dat het een ongebruikelijke smaak heeft als een onafhankelijk gerecht. Bovendien past dit gerecht goed bij vis of vlees. Voor de bereiding van grondstoffen is het noodzakelijk om gewassen bonen in kokend water te sturen.
2. Het maakt niet uit welk cijfer je kiest. Water moet 2 keer meer zijn. Doe zout in je favoriete smaakmakers. Scheid uien apart met wortels. Bak in boter goudbruin.
3. Giet de linzen af ​​en laat een tijdje onder het deksel staan. Meng de producten en voeg een kleine hoeveelheid boter toe. Serveer met fijngehakte verse groenling.

Houd er bij het kiezen van grondstoffen rekening mee.Zorg ervoor dat alle bonen een uniforme, gladde structuur hebben. Probeer geen bedorven product te kopen. Daarnaast is het niet aan te raden om verschillende soorten bonen onder elkaar te mengen. Het probleem is dat een van de soorten linzen sneller zal koken.

Video: hoe linzen in een bijgerecht te koken