Hoe lijnzaadolie thuis te koken

Lijnzaad heeft een unieke samenstelling. 10 gram van het product bevat 14% van de dagelijkse waarde van voedingsvezels, 12% mangaan en koper, sporenelement selenium en een halve lepel compenseert de dagelijkse behoefte aan omega-3 meervoudig onverzadigde vetzuren. Dit is de enige plantaardige olie die zo'n waardevol bestanddeel heeft.

Waarom thuis zou lijnzaadolie moeten zijn

Ondanks het hoge vet- en caloriegehalte, wordt lijnzaad beschouwd als een dieetproduct. Het reinigt de bloedvaten en beschermt tegen gastritis en maagzweren. Alle heilzame stoffen zijn geconcentreerd in lijnzaad, dat slechts een paar druppels per dag nodig heeft. Dat is waarom veel mensen het eten. Lijnzaadolie en -zaad worden in de apotheek verkocht, maar een kwaliteitsproduct kan ook thuis worden gemaakt. Je zult er absoluut zeker van zijn dat het een natuurlijke olie is, geen mengsel of oplossing.

Lijnzaadolie zou best een beetje moeten zijn, omdat het als vers en volledig natuurlijk product achteruitgaat. Dit is ook een andere reden waarom boter het beste thuis gekookt kan worden. Met zo'n geweldig product, ontvang je:

1. Goede spijsvertering. Voor het eten is één lepel voldoende om het probleem van gastritis of maagzweren te elimineren.
2. Mooi haar en soepele huid. Maskers op basis van lijnzaadolie maken het haar levend en gezond, herstellen de beschadigde structuur.
3. De dagelijkse behoeften van het lichaam in een aantal vitaminen en mineralen, evenals een lager cholesterolgehalte, verwijderen atherosclerotische plaques.
4. Elimineer cellulitis. Gewoon olie in de probleemgebieden wrijven, je elimineert volledig het effect van sinaasappelschil.
5. Vervang vitaminen voor zwangere vrouwen. De olie bevat het foliumzuur dat nodig is voor de ontwikkeling van de foetus.
6. Elimineer ontstekingen en puistjes. Choline aanwezig in zijn samenstelling werkt net zo goed op acne als theeboomolie.
7. Gezichtscrème vervangen. Veeg het gezicht af met een wattenschijfje dat is bevochtigd met lijnolie. Geen rimpels waar je niet bang voor bent.
8. Ondersteun het lichaam tijdens het dieet.Een gerecht met boter en kwark wordt officieel erkend als een van de beste voor kankerpatiënten.
9. Herstel van parasieten. Droog kruidnagel doordrenkt met lijnolie helpt bij de bestrijding van wormen, reinigt het lichaam van parasieten, herstelt microflora.

Manieren om lijnzaadolie te krijgen

De meest bruikbare olie is de olie van de eerste extractie. Maar professionele pers thuis, weinigen hebben geïmproviseerde middelen en moeten die gebruiken.

1. Handmatige vijzelpers. Het heeft dezelfde structuur als de vleesmolen, alleen de schroef heeft de vorm van een kegel. Met behulp van een schroefklem wordt de sapcentrifuge op het tafelblad bevestigd en wordt de schroef geroteerd als gevolg van de rotatie van de buitenhandgreep. Zaden worden in de trechter bovenop de romp gegoten. De boor maalt ze, waardoor de massa pasteitjes wordt. Het wordt tegen een speciale zeef gedrukt die de olie van de cake scheidt. Het afval wordt afgevoerd en de olie stroomt in de beker.
2. Hete methode. Lijnzaad wordt met niet-heet water in gelijke verhoudingen gegoten (1 liter water per 1 kg zaden). Bedek en laat het 1 uur brouwen. Wanneer de zaden opzwellen, worden ze in een koekenpan of in een pan gelegd, gedroogd en vervolgens een uur lang op een zacht vuur onder een gesloten deksel gebakken. Gedurende deze tijd zullen de zaden het sap laten.Het wordt via een zeef afgevoerd naar een ander gerecht.
3. Koude methode. Plet de zaden in een blender tot de consistentie van de bloem, breng over naar het gaas gevouwen in verschillende lagen en hang zodat de olie naar beneden stroomt. Schud de inhoud regelmatig. Het proces van olieafscheiding is behoorlijk lang.
4. Met de hulp van een vijzel en stamper. Pondvlaszaad met een vijzel, leg ze op een vlakke plaat, leg er nog een bord bovenop en doe er een liter water op. Wanneer de zaden olie beginnen te produceren, giet je het geleidelijk in een afzonderlijke container en verhoog je het aantal blikjes.
5. Met behulp van een lepel en een zeef. Giet lijnzaad en veeg ze af met een eetlepel. Giet vervolgens de gepureerde puree door het gaas dat in meerdere lagen is gevouwen om de olie uit de cake te verwijderen.

Hoe lijnzaadolie te bewaren

Lijnzaad is 40% vet, en ze verliezen hun heilzame eigenschappen niet gedurende 3 jaar vanaf het moment dat ze worden geoogst. Olie is, in tegenstelling tot zaden, grillig en gevoelig voor opslagomstandigheden. Het wordt een jaar in de koelkast bewaard. Als de fles wordt geopend, moet de olie binnen een maand worden gebruikt, anders verliest deze alle nuttige eigenschappen.Daarom, oogst de olie niet in grote hoeveelheden, als er geen voorwaarden zijn voor opslag.

Video: hoe lijnzaadolie te nemen om gewicht te verliezen