Hoe kwarteleitjes koken, hardgekookt en zachtgekookt?

Kwarteleitjes worden steeds populairder. Dit komt door het feit dat ze een minimum aantal calorieën bevatten, verrijkt zijn met vitamines en verschillende sporenelementen. In vergelijking met kippeneieren heeft kwartel veel meer nuttige eigenschappen.

Kwarteleieren hebben een goed effect op het lichaam tijdens de zwangerschap, evenals bij maagaandoeningen, verschillende allergieën en diabetes. Ook aanbevolen voor gebruik bij kinderen, vanaf de leeftijd van kleutertijd.

Kan ik rauw eten?

Theoretisch kunnen kwarteleitjes, zoals kip, zowel gekookt als rauw worden gegeten. Er is echter minstens een warmtebehandeling nodig, anders bestaat het risico dat ze worden geïnfecteerd door schadelijke bacteriën.In dit geval, in plaats van de gunstige eigenschappen van het menselijk lichaam zal worden geschaad.

Het risico wordt geminimaliseerd als kwartel thuis is, met een bewezen kwaliteit van eieren. In andere gevallen wordt het innemen van het rauwe product niet aanbevolen, vooral niet voor kinderen.

Hoe maak je een zachte kook?

Voor gebruik moeten alle eieren grondig maar zorgvuldig worden gewassen, bij voorkeur elk afzonderlijk. De pot is gevuld met deze hoeveelheid water, die alle eieren sluit en op het vuur zet. Het water is vooraf gezout. Zodra het kookt, is het noodzakelijk om de eieren er langzaam in te laten zakken. Het is noodzakelijk om de eieren voorzichtig onder te dompelen, waarbij stoten tegen de randen en de bodem van de gerechten worden vermeden, anders kunnen ze onmiddellijk barsten.

Om zacht genoeg te koken, 2 minuten vanaf het moment van koken.

Hoe hard gekookt koken?

De volgorde van hard koken is precies hetzelfde als bij het koken van zacht gekookt. Precies dezelfde volgorde en nauwkeurigheid bij onderdompeling in water. Het enige dat moet worden veranderd, is tijd. Kooktijd 5 minuten.

Functies koken voor kinderen

Interessante verschijning en kleine afmetingen zijn zeer aantrekkelijk voor kinderen. Daarom gebruiken ze ze met plezier. Maar omdat het lichaam van kinderen zwakker en kieskeuriger is, moet je kwarteleitjes goed koken.

• Eieren moeten worden afgespoeld met schoon water.
• Het water in de pan moet koud en zout zijn op het moment dat er eieren in worden ondergedompeld.
• De kooktijd moet exact 4-5 minuten zijn.
• Baby's moeten schillen en het ei voorzichtig op een bord kneden.

Quail Egg Recepten

Naast het eten van eieren in de gebruikelijke vorm, worden ze vaak gebruikt om salades te maken. Gebruik ook bij koud gebruik hapjes. Hier zijn enkele eenvoudige recepten die een geweldige aanvulling zijn op de vakantietafel.

Kwartel ei en Cherry Tomatensalade

• 10 hardgekookte eieren.
• 5 cherrytomaatjes.
• Greens.
• 1 theelepel mosterd.
• 2 el.lepels citroensap.
• Wat plantaardige olie.

Tomaten en eieren worden gehalveerd, alle andere ingrediënten worden eraan toegevoegd. De salade is goed gemengd en klaar om te serveren.

Kwartelsei en champignonsalade

• 4 eieren.
• 1 kleine ui.
• Champignons, 100 gram.
• Een bos slablaadjes.
• Olijfolie.
• Milk.
• Zout.

Van de drie eieren en melk gebakken omelet. Het resterende ei wordt ondergedompeld in koud water en in brand gestoken. Na het koken op de kachel, nog 30 seconden laten staan ​​en verwijderen. Afspoelen met schoon water.

Vervolgens moet je de ui, samen met de champignons, fijn hakken. Beide ingrediënten bakken in een pan. Roerei, uien en champignons, gemengd, gezouten, en ze voegen gesneden sla toe. Dit alles is gevuld met olie. Het gekookte ei wordt gesneden en op de salade gelegd.

Kwartelsei en kippenfiletsalade

• Kipfilet.
• 4 eieren.
• 2 middelgrote tomaten.
• Bulgaarse peper.
• Een paar stukjes wit brood.
• Olijfolie.
• 1 theelepel balsamicoazijn.
• Greens.
• Zout en peper.

Kwarteleitjes worden hard gekookt. De filet moet goed worden weggeslagen met een keukenhamer, zout en peper toevoegen.Snijd in stukken en bak op laag vuur goudbruin. Sneetjes brood worden in blokjes gesneden, besprenkeld met boter (plantaardig) en in de oven gedaan. Het is noodzakelijk om, als ze een beetje droog zijn, een frisse staat te krijgen.

Gekookte eieren worden in twee helften gesneden, tomaten en paprika's, evenals filets, in stukken gesneden. Alle ingrediënten zijn gemengd, azijn en olijfolie zijn toegevoegd. Zout en peper hebben je eigen smaak nodig. Groenen en croutons worden op het laatste moment toegevoegd, zonder te roeren, maar gewoon van bovenaf.

De details van koken in de magnetron

Moderne magnetrons bieden niet alleen verwarming, maar ook koken. Velen, die van een bord hebben geweigerd, koken producten erin omdat de tijd iets minder wordt uitgegeven. Dit geldt ook voor kwarteleitjes. Er zijn geen problemen bij het koken, je hoeft alleen maar bepaalde regels en procedures te gebruiken:

1. Evenals voor verwarming, is speciaal kookgerei nodig voor het koken in de magnetron. Het gebruik van metalen, brandbare en glanzende containers is verboden.Het volume moet het volledig sluiten van het ei met water mogelijk maken.
2. Het vermogen van de magnetron moet worden ingesteld op ongeveer 500 watt, pas dan de eieren ondergedompeld in water erin.
3. Stel de kooktijd in. Drie minuten zijn genoeg om kwarteleitjes te koken in de magnetron.

Aan het einde van de tijd, pak de eieren en plaats ze een tijdje in koud water. Dit zal het proces van het schoonmaken van eieren uit de schaal aanzienlijk vergemakkelijken.

Video: hoe de versheid van kwarteleieren bepalen