Kiwi - heilzame eigenschappen en contra-indicaties

Vandaag de dag is exotische kiwi zo dicht opgenomen in onze voeding dat het een van de favoriete vruchten van de Russen kan worden genoemd. Kiwi wordt ook wel Chinese kruisbes genoemd vanwege de gelijkenis van de binnensoort met een bes. Kiwi is de laatste jaren ongelooflijk populair geworden, het wordt toegevoegd aan verschillende desserts, drankjes worden bereid op basis van zoet en zuur sap. De fluweelzachte smaak van kiwi wordt gebruikt bij het bereiden van sauzen voor hoofdgerechten. Als je kiwi toevoegt aan de marinade voor kebab, zal het vlees ongelooflijk zacht zijn, klaar om te roosteren in slechts een paar uur. Kiwi maakt gerechten niet alleen heerlijk, maar ook mooi, verfrissend met groene kleuren. Maar vandaag zullen we niet praten over smaakvoorkeuren, maar over de voordelen van deze geweldige vrucht.

Nuttige eigenschappen van kiwi voor de mens

De waarde van kiwi zit vooral in het gehalte aan vitamine C. In termen van de hoeveelheid ascorbinezuur loopt kiwi voor op citroen, sinaasappel en zelfs krenten. Daarnaast zijn er in de kiwipulp vitamines A, E, D, vitamines van groep B.En kiwi is rijk aan sporenelementen - calcium, fosfor, mangaan, natrium, magnesium, zink. Als onderdeel van kiwi's kan fruit worden gevonden en monosacchariden. Met alle variëteit en voordelen van de samenstelling, wordt de vrucht als laagcalorisch beschouwd - slechts 50 kcal per 100 gram product.

1. Voor de spijsvertering. Kiwi is een prachtig dessert dat het natuurlijke einde is van het maaltijdproces. Kiwi, gegeten na een portie zwaar en vet vlees, vergemakkelijkt het spijsverteringsproces, stimuleert de productie van enzymen, beschermt tegen maagzuur en zwelling. Bovendien verbetert Kiwi het proces van peristatische ingewanden, wat helpt om zachtjes van obstipatie af te komen. Bovenal is deze behandeling populair bij kinderen - kiwi is veel smakelijker dan veel laxerende medicijnen.
2. Voor immuniteit. Onze gezondheid wordt beschermd door sterke immuniteit, die om verschillende redenen kan lijden en verslechteren. Een daarvan is een gebrek aan vitamine C. Kiwi bevat een recordhoeveelheid ascorbinezuur. Regelmatige consumptie van kiwi in voedsel zal u in staat stellen om snel van een verkoudheid af te komen, het is een uitstekend preventief middel en medicijn.
3. Voor de zenuwen. Het hele scala aan vitamines van groep B, die verantwoordelijk is voor een stabiele psycho-emotionele toestand, is weergegeven in kiwi.Als je elke dag een groene vrucht eet, zul je al snel merken dat je zenuwen zijn gekalmeerd, er zijn minder angsten en zorgen. Met Kiwi kun je de slaap normaliseren en zelfs obsessieve slapeloosheid wegwerken.
4. Bij zwangerschap. Als onderdeel van kiwi bevat veel foliumzuur, dat van vitaal belang is voor zwangere vrouwen. Tegenwoordig schrijven artsen geen extra vitaminen voor vrouwen voor als ze goed eet. De enige uitzondering is foliumzuur - het vermindert het risico op het ontwikkelen van pathologieën van de foetale neurale buis.
5. Voor de gezondheid van het hart. Kiwi's zijn nuttig in verschillende stoffen die het cholesterolgehalte in het bloed verlagen, het bloed verdunnen en het risico op atherosclerose en tromboflebitis minimaliseren.
6. Geeft zout weer. Kiwi heeft een unieke eigenschap - het fruit verwijdert voorzichtig zout van de nieren en de galblaas. Regelmatige consumptie van kiwi's is een uitstekende preventie van urolithiasis.
7. Bij het afvallen. Er wordt aangenomen dat kiwi - dit is de beste vrucht voor gewichtsverlies. Ten eerste bevat het geen grote hoeveelheid suiker in zijn samenstelling. Ten tweede maakt kiwi het eiwit beter verteerbaar, het is een uitstekend bijgerecht voor vleesgerechten.Ten derde versnelt Kiwi metabolisme en reinigt de darmen. En over het algemeen is kiwi een smakelijke en vooral toelaatbare delicatesse op een dieet dat moeilijk te weigeren is.
8. Tegen oncologie. Volgens het laatste gepubliceerde onderzoek van Noorse wetenschappers is kiwi een uitstekende preventie van kanker. Als uw dieet voortdurend kiwi's bevat, is het risico op kanker verminderd. Een persoon met oncologie krijgt een kiwi in het dieet om de groei van kwaadaardige cellen te vertragen.
9. In cosmetologie. De voordelen van kiwi worden berekend in tientallen punten, een andere waardevolle eigenschap van de vrucht is extern gebruik. Een grote hoeveelheid vitamine C maakt gebruik van kiwi voor huidverzorging. Maak op basis van groen vlees gezichtsbehandelingen die tegen rimpels, pigmenthielen, acne en sproeten vechten. Kiwi geeft de pijnlijke huid een perfecte tint, voedt en herstelt.

Om je goed te voelen, is het genoeg om elke dag 2-3 grote kiwi's te eten. Voer het fruit in uw dieet in en na een maand zult u merken hoe uw huid zal worden gereinigd, hoe uw arbeidscapaciteit zal toenemen, uw humeur zal verbeteren en uw gezondheid op het hoogste niveau zal zijn.

Contra-indicaties voor het gebruik van kiwi

Om schade aan het product te voorkomen, moet u weten in welke ziekten en aandoeningen het de moeite waard is om op te geven. Allereerst is het een allergische reactie. Kiwi is van citrus, dus allergisch voor het komt vrij vaak voor. Als je nog nooit Kiwi hebt geprobeerd, begin dan met een klein stukje. Als na het proeven op de huid geen uitslag, zwelling, jeuk en roodheid is opgetreden, kunt u veilig van de vrucht genieten. Kiwi geeft vaak zelfs jonge kinderen het eerste levensjaar in de strijd tegen obstipatie. Probeer hiervoor overrijp, heel zoet en zacht fruit te kiezen. Maar als uw kind gevoelig is voor diarree, moet een dergelijke delicaatheid worden opgegeven, tenminste tot hij drie jaar oud is. Een andere contra-indicatie voor het gebruik van kiwi - een maagaandoening, met name gastritis en zweren met een hoge zuurgraad. Kiwi bevat veel zuur, vooral als het een onrijpe vrucht is. Het eten ervan kan koliek en pijn in de buik veroorzaken, met dergelijke diagnoses is het de moeite waard om op te geven.

Hoe kiwi te eten?

Het is natuurlijk het meest nuttig om de vrucht van de harige schil te pellen, in handige stukken te snijden en onmiddellijk te eten. Maar van de kiwi bereiden veel interessante gerechten, desserts en drankjes.

1. Smoothies. Dit is een verfrissende zomerdrank die u en uw gasten zeker zal bekoren. In de kom van de blender om de geschilde en gesneden stukjes kiwi, citroen met schil, munt, honing en water te leggen. Alles zorgvuldig verslaan, serveren met ijs.
2. Chocolade fruit. Een dergelijke delicatesse zal zeker de kleinste fijnproevers aanspreken. Kiwi en ander fruit moeten in handige stukjes worden gesneden, op een spiesje worden gelegd en in gesmolten vloeibare chocolade worden gedompeld. Leg boven, indien gewenst, chocolade in met amandel- of kokoschips. Na het uitharden is het dessert klaar.
3. Popsicles. Kiwi moet worden schoongemaakt en gehakt tot een homogene massa. In een kleine hoeveelheid water moet opgeloste suiker en citroenzuur zijn, breng aan de kook. Wanneer de gekookte siroop enigszins is afgekoeld, wordt deze gemengd met de vruchtmassa en in een plastic beker gegoten. Wanneer de samenstelling enigszins bevriest in de vriezer, moet je een houten stok erop plaatsen. Nadat het volledige verhardende ijs klaar is! Op dezelfde manier kun je ijs met ander fruit koken.
4. Vlees met kiwisaus. De zure smaak van de vrucht geeft het vlees een geweldige smaak en aroma.Het gerecht is beter om te koken van kipfilet - dit vlees is neutraal, het weerspiegelt perfect de smaak van sauzen. Stukjes wit vlees moeten zout, peper en bak in een pan zijn, je kunt bakken of stomen. Bak de uien in een andere braadpan, voeg de kiwi, gepureerde, gepureerde, citroensap, zout en kruiden naar smaak. Na een half uur weken, wordt de saus in een mixer gemalen tot een gladde massa. Serveer de saus aan het vlees, warm of koud.

Gelukkig is kiwi op elk moment van het jaar in de winkelschappen te vinden en is het niet nodig om deze vrucht in voorraad te hebben. Maar als je veel kiwi's op je handen hebt en je weet niet hoe je het moet houden, pel je het fruit, snijd het in stukjes en vries het in. Na ontdooien verliest het product zijn heilzame eigenschappen niet.

Veel legenden en overtuigingen worden geassocieerd met kiwi in China. Volgens een van hen is een kiwi een ei van een paradijsvogel die niet kon vliegen. Toen de kiwi-klimplanten bloeiden, waren deze bloeiwijzen enorm en leken op de vleugels van een kleurrijke vogel. Mensen bewonderden schoonheid en vergeleken het fruit met het flightless beauty-ei. Vandaag kunnen we niet genieten van de schoonheid van de bloei van de kiwi, maar we kunnen de geweldige smaak goed voelen. Eet Kiwi - haal het voordeel en het plezier!

Video: waarom moet je elke dag kiwi eten?