Garnalen tijdens de zwangerschap - de voordelen en schade

Een vrouw die een kind onder haar hart draagt, kan nu niet alles eten wat ze wil. Vanaf het moment dat de toekomstige moeder te weten komt over haar positie, moet een vrouw uitkijken voor eten, alleen verse en acceptabele producten kiezen. Maar voedsel is als medicijn. Sommige producten kunnen verschillende problemen in het lichaam aan, terwijl andere taboe zijn en zeer gevaarlijk tijdens de zwangerschap. Vandaag zullen we het hebben over garnalen - wat voor soort product het is en hoe het aan onze tafel komt, of het mogelijk is om het te eten in de periode van het dragen van een baby en hoe je garnalen kunt maken zodat ze niet alleen smakelijk, maar ook veilig zijn.

Kan ik garnalen eten tijdens de zwangerschap?

Garnalen worden opgenomen in de volgorde van schaaldieren, zijn heel gebruikelijk in alle zoetwaterlichamen van water. De grootte van de garnaal kan verschillen, van 2 tot 30 cm.Tegenwoordig worden garnalen in het wild gevangen en rusten ze ook speciale boerderijen uit waar vis en schaal- en schelpdieren commercieel worden gefokt. Gerechten met garnalen zijn te vinden in veel landen, vooral langs de kust.

Garnalen hebben een unieke gunstige samenstelling. Allereerst is het een licht verteerbaar eiwit dat het lichaam snel verzadigt. Slechts een portie garnalen met een gewicht van 100 gram is de helft van de dagelijkse waarde van het eiwit van een persoon. Tegelijkertijd bevat garnalen geen vetten en koolhydraten, maar er zijn veel vitamines en micro-elementen. Zoals in veel zeevruchten, bevat garnalen veel vitamine D, wat eenvoudig noodzakelijk is voor de normale absorptie van fosfor en calcium. Er zit veel jodium in garnalen, 100 keer meer dan in rundvlees. Slechts één portie garnalen per dag kan de dagelijkse toevoer van volwassen jodium aanvullen. De garnaal heeft kalium, fosfor, calcium, natrium, magnesium, ijzer, zink, koper en veel verschillende vitamines. Tegelijkertijd wordt het product als vrij caloriearm beschouwd, het is een echte bron voor het dieet van een zwangere vrouw. Dat is de reden waarom artsen met vertrouwen zeggen dat in de periode van het dragen van een baby er garnalen niet alleen mogelijk, maar ook noodzakelijk zijn. Maar op één voorwaarde.

Zeevruchten hebben de neiging om de ecologische situatie van zijn habitat te weerspiegelen.Dat wil zeggen, als garnalen opgroeien in de zee met vervuild water, kunnen kwik en andere zware metalen in het vlees worden gevonden. Dit is gevaarlijk voor een zwangere vrouw, vooral in de vroege stadia, wanneer alle organen en systemen van de baby alleen worden gelegd. Bovendien kunnen zelfs "boerderij" -garnalen, die vaak gevuld zijn met antibiotica en andere medicijnen, schadelijk zijn. Probeer alleen het product te kopen waarvan u zeker bent. Er zijn garnalen tijdens de zwangerschap is mogelijk, maar alleen in kleine hoeveelheden en alleen met een certificaat van overeenstemming van het product GOST.

De voordelen van garnalen tijdens de zwangerschap

Zoals gezegd is garnalen een zeer waardevol en vooral een ongelooflijk smakelijk product dat zeer nuttig is voor vrouwen, vooral tijdens de zwangerschap.

1. Garnalen - het perfecte voedsel, want het geeft een verzadigd gevoel, maar voegt geen calorieën toe, dit is de beste oplossing voor zwangerschap.
2. Vaak worden garnalen geserveerd in gezouten vorm, wat zeer aangenaam is voor de verfijnde smaak van een zwangere vrouw, ter vervanging van gevaren zoals crackers, chips, enz.
3. Een grote hoeveelheid fosfor en calcium compenseert het tekort aan deze sporenelementen in het lichaam, waardoor een vrouw haar tanden in een gezonde toestand kan houden tot het einde van de zwangerschap.Om dezelfde reden zijn garnalen erg nuttig tijdens de borstvoeding.
4. Shrimp heeft foliumzuur, wat zo nodig is tijdens de zwangerschap, vooral in de vroege stadia. Deze vitamine vermindert het risico op het ontwikkelen van foetale neurale buispathologieën.
5. Stoffen in garnalen zitten in het bloed, het is erg belangrijk voor de zwangerschap, wanneer het lichaam in korte tijd de hoeveelheid bloed die voor twee organismen circuleert, verhoogt.
6. Garnalen, zoals veel zeevruchten, bevatten omega-3 en omega-6 vetzuren, die het immuunsysteem van vrouwen versterken, het beschermen tegen verkoudheid. Bovendien verminderen deze zuren het risico op verschillende pathologieën bij de foetus.
7. Jodium in de samenstelling van het product is essentieel voor de normale werking van het endocriene systeem van een vrouw en een kind.
8. De samenstelling van garnalen heeft antioxidanten die de elasticiteit van bloedvaten vergroten, het risico op bloedstolsels verminderen.
9. Shrimp is een absoluut hypoallergeen product dat niet alleen geen reactie veroorzaakt, maar ook perfect verschillende allergische manifestaties onderdrukt.
10. De rijke minerale samenstelling van garnalen stelt je in staat om de schoonheid van nagels en haar te behouden tijdens de zwangerschap en borstvoeding, wanneer de meeste vitamines naar de voeding en de ontwikkeling van de baby in de baarmoeder gaan.

De samenstelling van garnalen bevat een grote hoeveelheid selenium, die, bij regelmatige consumptie, het risico op het ontwikkelen van kwaadaardige tumoren vermindert, waardoor oncologie wordt voorkomen. Garnalen zijn bijzonder effectief in het voorkomen van colorectale kanker.

Hoe garnalen te kiezen en veilig te koken?

Wanneer u zich in een interessante positie bevindt, kunt u niet vertrouwen op het eerst gekozen restaurant en zijn er twijfelachtige garnalengerechten die niet vers zijn. Als het verlangen naar het product onoverkomelijk is, moet je de garnaal kiezen en zelf koken.

Natuurlijk is het het beste om verse garnalen te kopen, rechtstreeks van een vissersboot of van een boerderij. Maar als je niet aan de kust woont, is het moeilijker om te doen. In supermarkten verkopen meestal gekookte garnalen bevroren. Als je vers ingevroren producten kunt kopen, doe het dan. Inspecteer zorgvuldig het karkas van zeeschelpen. Ze moeten vers zijn, de geur van de zee hebben. Als de garnaal niet bevroren is, druk je de schaal lichtjes naar beneden. Jonge en verse garnalen zijn nat en matig elastisch, oude schaaldieren hebben een harde schaal.Op het oppervlak van het karkas mogen geen heterogene stippen en vlekken zijn. Als er zwarte vlekken op de poten zijn, geeft dit de ouderdom van het product aan: als het gekookt is, verandert de garnaal in pap. Soms proberen gewetenloze verkopers en fabrikanten deze zwarte vlekken te wissen met behulp van verschillende chemische verbindingen. Hieruit ontstaan ​​gele vlekken op de schaal - een dergelijk product is ook niet de moeite waard. Wees niet bang om garnalen met groene koppen te kopen - zulke mensen aten gewoon plankton, daar is niets mis mee. Maar als het hoofd van de garnaal bruin is, betekent dit dat het individu voor je een vrouwtje is en ze zwanger is. Eieren in garnalen zitten in de poten, ze zijn ook erg lekker.

Bij het eten van garnalen hoef je niet ijverig te zijn, het garnalenvlees zelf is al erg smakelijk en heeft geen extra smaakmakers en specerijen nodig. Kook de garnalen niet meer dan 7 minuten nodig, na het koken, zout het vlees en eet het met groenten en saus.

De wetenschap heeft lang bewezen dat een vrouw tijdens de zwangerschap precies wil wat zij mist in het lichaam, dus het verlangen naar exotische producten is bijzonder sterk. Het is daarom mogelijk dat er bij de mensen een mening is dat een zwangere vrouw niet mag worden geweigerd. En als ze garnalen wilde - zorg er dan voor dat het product natuurlijk en vers is.

Video: de voordelen en schade van garnalen