Ryzhik - een beschrijving van waar de toxiciteit van de schimmel groeit

De gepresenteerde soort nestelt zich gewoonlijk op zandige grond, daarom is het nodig om paddenstoelen te zoeken tijdens een rustige jacht op de juiste plaats. Ze groeien in de buurt met lariksen, kunnen voorkomen in het dennenbos. Het is belangrijk om te onthouden dat deze paddestoelen koloniaal groeien en rijpen. Als u het eerste exemplaar vindt, komt er meer in de buurt. Het is noodzakelijk om vanuit het noorden van de bomen te zoeken, zodat je rijpe fruitlichamen kunt verzamelen.

beschrijving

1. De tip in diameter bereikt soms 15 cm of meer. Het middelste gedeelte is ingedrukt, de randen zijn gebogen. De hoed is verschillend in kleuren, het hangt allemaal af van de specifieke soort. Meestal zijn er paddestoelen met een karakteristieke kleur, dat is oranje. Ze zijn ook licht, geelachtig. Vandaag zullen we de rode vertegenwoordiger overwegen.
2. Ryzhiki zijn de enige paddenstoelen in hun soort, waarin het melksap is gepigmenteerd met een geelachtige tint. En het is zoet en vrij dik in consistentie.Top met plakkerigheid, maar tegelijkertijd gladgestreken. Als het vlees is ingesneden, is het oranje. In contact met lucht zal na een tijdje groen worden.
3. De platen op de dop zijn vaak gelokaliseerd, smal van structuur, te vinden op het been. De basis is 9 cm lang, hol van binnen, cilindrisch, verkruimeld wanneer ingedrukt. Verse champignons zijn geurloos, scherp en bitter naar smaak. Kopieën beginnen vanaf midden zomer te rijpen en gaan door tot de eerste nachtvorst.

De voordelen

1. Deze variëteit kan met recht worden beschouwd als een van de meest bruikbare van de hele paddenstoelenfamilie. Het complex van mineralen en vitaminen is zo gebalanceerd dat het genoeg is voor een persoon om twee keer per week fruitlichamen te consumeren om het evenwicht aan te vullen.
2. De basis van de compositie zijn vitamines van groep A, B. Met een stabiele ontvangst verbetert het zicht, versterkt het de nagels en het haar. Rode paddenstoelen worden gebruikt bij de vervaardiging van geneesmiddelen. Ze voorkomen de ontwikkeling van pathogene microflora, waarbij ze antibiotica spreken.
3. Met dit alles zijn paddenstoelen nuttig voor lijners.Ze staan ​​bekend om hun lage caloriegehalte, grote concentraties aan eiwitten, voedingsvezels en mineralen.

toepassing

1. Gepresenteerde exemplaren vonden het leuk om te koken in het oude Rusland. Vaak zijn deze paddestoelen gedoofd of geroosterd. Gezouten paddenstoelen waren bijzonder populair. Bovendien kunnen jong fruit rauw worden gegeten. Ze hebben alleen zout nodig.
2. Wat het caloriegehalte van gezouten champignons betreft, overtreffen ze eieren, paddenstoelen en vlees. Enkele tientallen jaren geleden, in de Oeral, werden de specimens in kwestie gezouten in het bos. Lokale champignonkippers brachten houten vaten en gestapelde vers verzamelde exemplaren mee. Daarna sprenkelden ze ze met grof zout.
3. Het is vermeldenswaard dat vóór een dergelijke procedure, elke kopie noodzakelijkerwijs werd afgeveegd met een handdoek, die was gemaakt van vlas. Enige tijd geleden werden paddenstoelen geïmporteerd, zelfs in Australië. Op zulke plaatsen is er zoveel oogst dat de hellingen in rode kleur zijn geverfd. Het is vermeldenswaard dat dergelijke schimmels voortdurend worden blootgesteld aan insectenlarven.
4. Vaak geven ervaren champignonkippers de voorkeur aan saffraanmelkpaddenstoelen voor zouten, braden en beitsen.Het voordeel van de betreffende exemplaren is dat de jonge vruchten zonder problemen rauw gegeten kunnen worden. Er is echter geen warmtebehandeling vereist.
5. Houd er rekening mee dat het absoluut verboden is om de gepresenteerde exemplaren te laten weken als u ze gaat zout. Anders worden ze gewoon groen. Zoals eerder vermeld overtreffen gezouten kant-en-klare champignons zelfs rundvlees in calorieën.

Echte camelina

1. Anders heten deze paddestoelen nobel, grenen, gewoon, herfst. De punt van de diameter varieert in het bereik van 4-14 cm, maar kan groter zijn. De schaduw van de hoed is roodachtig of oranjerood, met een lichte glans, kan donkergeel, bruin of oker zijn.
2. Paddestoelen van dit subtype hebben hun eigen ringen of witachtige plaque, maar dit is niet voor iedereen typerend. Het formaat van de hoed is vlak en depressief op volwassen leeftijd. Voelt glad aan, blijft hangen.
3. De basislengte neemt toe tot 10 cm. De schaduw van het been valt samen met de kleur van de bovenkant. De platen aan de binnenkant van de hoed hebben dezelfde tint als aan de buitenkant. Wanneer ingedrukt kan groen worden.
4. Het zachte gedeelte met een fruitige geur verandert van schaduw bij verwering. De snit krijgt een groenige tint. Het vlees zelf is verdicht, oranje of bleek.
5. Deze paddenstoelen groeien in bossen met naaldbomen. Ze houden van eten, grenen. Het is noodzakelijk om ze te zoeken, vanaf het midden van de zomer, eindigend met het begin van de herfst.

Sparren roodharige

1. Deze vertegenwoordigers van de soort verschillen niet in hun totale afmetingen. De hoed heeft een diameter van slechts 8 cm, het formaat is trechtervormig, de structuur zelf is vlezig, dun.
2. De huid op de hoed wordt gladgemaakt, deze kleeft aan de handen wanneer deze wordt aangeraakt, in roodtinten met groen of lichtrood. Het zachte deel met een fruitige geur is oranje, aangenaam om te proeven.
3. De basishoogte is gemiddeld 5 cm. De vorm van het been is cilindrisch, het interieur is leeg en vochtig. De basis zelf is broos en vaal oranje.

Rode gember

1. De gepresenteerde fruitlichamen hebben de vorm van een platte dop en zijn tegelijkertijd licht convex. De diameter kan oplopen tot 18 cm. Tegelijkertijd kan de kleur worden gevarieerd.
2. De meest voorkomende roze, oranje, licht rood. Het heeft een vrij dichte structuur.In het midden van de hoed is depressief, en de randen zijn uitgespreid en licht gebogen.
3. De steel van de beschouwde vruchtlichamen bereikt vaak een hoogte van 10 cm. Tegelijkertijd is het vrij sterk en heeft het een cilindrische vorm. Het kan kleine putjes en poederachtig poeder bevatten. De borden zijn rood geverfd, ze komen vrij vaak voor.
4. Tegelijkertijd kunnen ze worden verdeeld en diep afdalen langs het been. Het vlees van de vrucht in kwestie is kwetsbaar. Ze heeft een witachtige kleur. Er kunnen ook rode putten zijn. Tegelijkertijd blijft het vlees vrij dicht.
5. Gepresenteerde fruitlichamen groeien vooral in loofbossen. Het vruchtseizoen valt in het midden van de zomer en tot het begin van de herfst.

opmerking

1. Afzonderlijk is het vermeldenswaard dat ervaren paddestoelplukkers in de hele geschiedenis geen valse paddenstoelen hebben onthuld. Er zijn gewoon geen dergelijke paddestoelen en dit kan als een groot pluspunt worden beschouwd. Daarom zijn er op het grondgebied van de Russische Federatie eenvoudig geen giftige exemplaren die op zijn minst enigszins vergelijkbaar kunnen zijn met de paddenstoelen.
2. In de moderne wereld is het echter steeds beter mogelijk om informatie te zien die vermoedelijk bestaat uit valse paddenstoelen. In feite duidt dit op een gebrek aan bewustzijn van mensen.Veel onervaren paddenstoelenzoekers noemen zelfs een roze golf als valse paddenstoelen. Hoewel dergelijke exemplaren behoren tot voorwaardelijk eetbare vruchten en uiterlijk heel verschillend.

De exemplaren in kwestie worden beschouwd als een van de meest geliefde paddestoelen over de hele wereld. Dergelijke vruchtlichamen hebben een aangenaam aroma en een delicate smaak. Paddenstoelen zijn bovendien moeilijk te verwarren met ander fruit. Alleen onverlichte paddestoelplukkers kunnen fouten maken. Gepresenteerde vruchten hebben veel externe verschillen.

Video: camelina (Lactarius deliciosus)