Yellow Hedgehog - en beskrivelse av hvor toksisiteten av soppen vokser

Mange soppplukkere er så vant til å samle de samme soppdusjene, at de kommer over i form av en sopp av ukjent form og struktur som de haster med å skrive inn i toadstools. Og alt fordi de ikke vet om det voksende antallet nyttige sopp, uten å ha riktig informasjon. Her er de spiselige varianter ikke samlet inn. En av disse "sufferers" er en gul urchin, som er ganske velsmakende og gunstig for kroppen.

Den gule pinnsvinet (også kalt blackgraved björnbær) vokser både i barrer og løvskog, og danner en symbiose med trær. Fanget på mossete steder blant buskene. Den vokser i et temperert klima i de nordamerikanske og eurasiske territoriene. Distribuert gjennom russisk territorium opp til de kalde sibiriske og fjerne østlige regionene. Det vokser både alene og i store grupper. Du kan samle fra juli til høst frost. Den største høsten er i slutten av august og begynnelsen av september.

beskrivelse

Eksternt ligner det en kantarelle. Hetten er tett, kjøttfull, med en diameter på 3 til 13 cm, under gunstige vekstforhold kan den nå 16 cm. Overflaten av uregelmessig form er tørr, dekket med små tuberkler, når den håndleses, føles det fløyelsaktig. Mens sopp er ung, er hetten konveks, kantene er pakket inn. Men med alderen blir det jevnere, kantene blir bølgete. Vanligvis vokser soppene sammen med soppene sammen. Fargepaletten varierer i gule nyanser - fra gul-rosa til oransje. Jo eldre sopp, jo mørkere hetten. Verken den unge eller den gamle Yezhovikov kan ikke rense hatten fra huden - den er ikke skilt.

Det nederste rørformet lag er fylt med små, skarpe gule (eller hvite) torner, som i voksen vokst sopp blir sprø og smuldrende.

Lengden på beinet er 8-9 cm, diameteren er opptil 3-5 cm, solid, ganske tett, men noen ganger er det tomrum i, i form av en sylinder, tykkere mot basen, den kan bøyes. Ligger som midten av hetten, og i hvilken som helst form. Noen ganger vokser det sammen med beina til nærliggende sopp. Fargen er lik fargen på hetten.

Den ovoide sporer av denne soppen er fargeløse.

Nyttige medisinske egenskaper

Denne soppen er selvsagt ikke en medisinsk plante, men det gir også noen fordeler for kroppen.

1. Innholdet inneholder en klar antibakteriell effekt: de hemmer utviklingen av bakterier, spesielt stafylokokker og streptokokker. Hvis jeg skar hånden min mens du samler sopp, så vil den påførte pindsjukaen senke infeksjonen og videreutviklingen av infeksjonen.
2. Forbedrer produksjonen av hormoner. Anbefales for personer som er involvert i sport.
3. De har en stimulerende effekt på immunsystemet.
4. De har en god hypnotisk effekt og passer for de som lider av problemer med å sovne.
5. Hjelper bloddannelse ved å stimulere kroppen til å lage røde blodlegemer. Regelmessig å spise retter fra disse soppene, kan du forbedre blodsammensetningen.
6. En positiv effekt på lungens arbeid, virkningen av nervesystemet, fordøyelseskanaler, renser kroppen for unødvendig avfall.
7. For å gjenopprette ytelsen er det nok å spise kokt ezhoviki to ganger i uken. I hvilken som helst form.
8. Bidra til å forbedre tonen i kroppen. For eksempel, i Kina, er en tinktur av urchin populær, anbefaler leger det å ta det til langsiktige depressioner.
9. Vel fungerer på huden, forbedrer tilstanden til huden. På grunnlag av pinnsvin gjør salver brukt til profylaktiske og terapeutiske formål.Også disse salver brukes til å lage helbredende, nærende og toning masker.

Matlaging og matlaging

Ezhevik, til tross for sin upopularitet, velsmakende og nærende sopp. Det kan stekt, kokt, braised, saltet, syltet. Sparsomme husmødre tørkes for vintergarlandene ezhovikov. Alt er gjort, som med andre sopp - skogen søppel er fjernet, soppene er vasket og forberedt, bare det er et par nyanser:

1. Det er nødvendig å fjerne små pigger under hodet.
2. Eldre sopp er bedre i 20 minutter å koke - da bitterheten i dem forsvinner, og de selv blir mykere.

Faktum! I en hvilken som helst temperaturbehandling beholder soppene deres størrelse, ikke avtagende.

Kontra

Svartbær kan ikke spises når:

1. Pankreatitt og brudd på galle sekresjon.
2. Hvis gastritt og magesyre er økt.
3. Når leveren er syk - cirrose, leversvikt.

Hedgehogs absorberer enkelt skadelige stoffer, så det er bedre å samle dem der det er tillit til miljømessig renhet.

Video: gul urchin (Hydnum repandum)