Hvordan vokse mushrooms hjemme

Mushignons anses som de vanligste typer sopp, så det er ikke nødvendig å annonsere dem i tillegg. Produktet er mye brukt i matlaging, basert på det er tilberedt første og andre retter, hermetisert snacks, salater. På grunn av det høye proteininnholdet er mushrooms en utmerket kilde til protein. Erfarne gartnere foretrekker å vokse sopp alene, men prosedyren har flere funksjoner. For å kunne overholde teknologien, er det nødvendig å følge trinnvise instruksjonene.

Hva bestemmer utbyttet

1. Hovedfaktoren som påvirker utbyttet, er implementeringen av det riktige mikroklimaet, hvor ørene begynner å bære frukt. Også viktig er rettidig vanning, riktig kompost (riktig valgt jordsammensetning), motstand mot eksterne faktorer, sykdommer, skadedyr.
2. Hvis du oppretter optimale forhold, kan du enkelt vokse sopp hele året. Først må du velge et rom som har et temperaturområde på 14-24 grader. Det er ikke nødvendig å ta det opprinnelige stedet, det viktigste er evnen til å opprettholde temperaturen (tilstedeværelsen av en varmeapparat eller tvert imot et delt system). Samtidig bør luftfuktigheten ikke overstige 90% (det ideelle alternativet er 80-85% fuktighet).
3. En like viktig faktor for å sikre riktig utbytte er luftcirkulasjon. Sørg for at det valgte stedet er godt ventilert, det er viktig å sikre frisk luft. Ellers vil overskudd av karbondioksid som frigjøres under dyrking av mushrooms resultere i et uforholdsmessig bein (det strekker seg ujevnt).
4. En positiv funksjon av voksende mushrooms hjemme er den komplette mangelen på belysning. Det spiller ingen rolle, så prosedyren kan utføres i kjelleren, kjelleren eller i et dekket skur, hvor solens stråler ikke trenger inn. Hvis du ønsker det, kan du bruke skyggelagte frie hjørner i garasjen eller drivhuset. Som nevnt tidligere er det viktigste å gi fuktighet og nødvendig temperatur i fravær av lys.
5. Siden soppkultivering utføres i et fuktig miljø, er det viktig å umiddelbart forberede seg på mulig spredning av bakterier. Forbehandle det valgte rommet med en blanding av blå vitriol og kalk, samt formalin. Desinfeksjon vil drepe eksisterende mikroorganismer, slik at sannsynligheten for spredning av sykdom vil falle til et minimum.
6. Hvis du planlegger å vokse sopp i sommer eller høst, vurder muligheten for å utføre prosedyren ved dacha. Plukk opp et mørkt sted på husholdningsfeltet, velg en egen seng, dekk bakken. Dekk myceliet med takfilt (kan erstattes med polyetylen) for å eliminere muligheten for tørking eller tvert imot overdreven fuktighet. Et slikt enkelt trekk vil gi et riktig mikroklima.

Fase nummer 1. Kompostering for mushroom

1. Med kompost menes en spesiell jord som må være forberedt på å få en full høst av sopp. Det er verdt å huske at jorda er fylt med organiske forbindelser som spiller en viktig rolle i voksende sopp, slik at du ikke kan spare på gjødsel.
2. Kompostering anses med rette som den mest tidkrevende prosessen, det avhenger av det endelige resultatet. Sopp, spesielt mushrooms, er svært avhengig av jordens sammensetning, derfor er det nødvendig å respektere proporsjonene.Korrekt sammensatt jord består av en del fuktet halm og 4 deler hestgjødsel (andelen av halmgjødsel er 1: 4).
3. Sprer komposten, vekselvis de to komponentene. For å oppnå maksimal effekt, linje urea eller superfosfat i små mengder mellom radene. Mushignons vil vokse raskere hvis du bruker hestegjødsel spesielt. Imidlertid er det i sin fravær tillatt veksling av halm med kyllingdropp eller bearbeidet avfall fra andre dyr.
4. Fôret kompost for modne mushrooms bør motta luft fra alle sider, derfor anbefales det ikke å bli lagt på bakken. Sørg for at bakken er dekket med baldakin, ikke tillat direkte ultrafiolett stråling eller rikelig nedbør. Naturligvis må komposten hydriseres, men et overskudd av vann vil forhindre fermentering.
5. For å produsere kompositt av høy kvalitet på utløpet, klargjøre en avstand for modning. Dens dimensjoner er omtrent like 1,5 meter i bredden, 1,5 meter i lengden og 1,5 meter i høyden. Dette er forholdet som vil sikre riktig brenning. Ikke gjør kompost i små mengder, fordi for full gjæring trenger du store mengder.
6. Hvis vi snakker om stedet for kompostberedning, prøv å utføre manipulasjoner i friluft. Som et resultat av fermentering av substratet frigjøres ammoniakk og karbondioksid. I tilfeller der kompost er tilberedt innendørs, sørg for god luftstrøm og ventilasjon.
7. Varigheten av modning av kompost varierer fra 18 til 20 dager. Knytt og fukt innholdet i kragen hver 5-6 dager for å sikre riktig brenning. Under den første æltingen legger du bakkalken til kompostet. Under den andre prosedyren - superfosfat, blir deretter knust gips eller alabaster hellet.
8. Kompost er tilberedt ved gjæring, så temperaturindikatorene noen ganger når 53-70 grader. Ved slutten av brenningsprosessen faller indikatoren til et nivå på 21-25 grader. Kompostets beredskap kan dømmes av lukten, ammoniakkstanken forsvinner. Den ferdige jorda har en brunaktig fargetone, en elastisk struktur (når den klemmes tilbake til sin opprinnelige stilling). Sammensetningen skal ikke holde seg i hendene, mens halmen lett kan revet og har en myk struktur.

Fase nummer 2. Spredning av kompost og sopppleie

1. Etter å ha forberedt komposten, kan du begynne å legge den. Plukk opp beholdere for voksende sopp, spred massen på en slik måte at høyden ikke overstiger 22 cm. Du kan bruke trebokser, poser, stativer eller plastbeholdere som containere.
2. Hvis vi snakker om såing, kalles det mycelium. Sammensetningen er vokst av laboratorium, så gjør det selv vil ikke fungere. Produktet må kjøpe. Mycelium kan være kompost og korn.
3. Den første typen har høy lagringstid (ca. 10-12 måneder ved en temperatur på 0 grader). Du trenger omtrent 500 gram. kompostmycel per 1 kvadrat. m. jord. Kornsammensetningen er mer effektiv, den gir det beste utbyttet. På 1 kvadrat. meter av jord må tilsettes 330-350 gr. mycelium. I dette tilfellet beholder produktet sine eiendommer i seks måneder, du kan beholde det i kjøleskapet.
4. For å så, legg den nødvendige mengden mycelium i komposten (løft den med et lag), senk frøet med 5 cm. Plasseringen av hullene representerer et sjakkbrett, hver utsparing skal gjøres 25-30 cm fra hverandre.
5. Hvis alle forholdene er oppfylt (kompostens temperatur er ca. 20 grader, luftfuktigheten er ca 80%), vil myceliet utvikle seg om 15-20 dager. Under oppstigningstiden av såsammensetningen er det nødvendig å fukte jorden og overvåke temperaturregimet av substratet (indikatoren bør ikke stige over 40 grader). Ellers vil myceliet dø.For å opprettholde fuktighet, ta ly med jute eller polyetylen.
6. Hvis du vokser sopp i sommerhuset, er det ikke mulig å regulere temperatur og fuktighet. Når du setter indikatorene tett, dekker sengene med ruberoid eller film.

Fase nummer 3. Beskjære modning

1. Som tidligere nevnt vokser myceliet etter ca 3 uker. Etter ferdigstillelse av prosessen lærer du på den dukket opp med en silvery skygge, den kommer til overflaten av jorden. På dette tidspunktet er det nødvendig å redusere temperaturen til 13-16 grader og dryss en nett på 5 cm av beleggblandingen. Blandingen består av kalkpulver og torv, det forårsaker en alkalisk reaksjon.
2. For å sikre produktiv modning av avlingen, gjennom hele prosessen, opprettholde temperaturen innen 13-16 grader, bør fuktigheten være ca 85%, mens du ikke glemmer god ventilasjon. Vanning av jorda er drypp ved å bruke dispergeringsanordninger som gir jevn sprøyting. Et slikt trekk vil ikke kondensere underlaget, men vil fukte det helt.
3. Hvis mushroom vokser i dacha, beskyt jorda fra direkte ultrafiolett stråling, og ikke tillat vannlogging. Under solens stråler vil komposten tørke ut eller bli veldig varmt. Samtidig vil tunge regner komprimere jorda, noe som resulterer i en stor belastning på myceliet (utviklingen vil avta eller stoppe helt).

Stage nummer 4. høsting

1. Du kan høste den første mushroomhøsten etter 3-4 uker. Dekkskallet vil fortelle deg om beredskapen til sammensetningen, den begynner å sprekke i den nedre delen av sopphetten. Mushignons har en særegenhet å modne i etapper, den første høsten er den største, så bølgen siver ned.
2. For å plukke soppene, skru dem ut mot klokken, og fjern dem forsiktig fra bakken. Etter at sopp er fjernet, pulver brønnen med fuktig jord. Utfør rotasjonsbevegelser forsiktig, ellers vil du skade laget av mycelium og de unge øret av sopp.
3. Samle alle forekomster, selv de som er syke eller har en liten størrelse. Et slikt trekk vil redde den etterfølgende høsten fra skadedyr, noe som resulterer i at fruktlegemer vil begynne å utvikle seg mange ganger raskere.
4. Spray rommet med kaliumpermanganat fortynnet før utseendet på en bringebærsskygge gjennom hele frukten. Du kan også bruke kalk som du ønsker. Et slikt trekk vil ikke tillate patogener å vokse i fuktige forhold.
5. Hvis vi snakker om antall 1 kvadrat. m. du samler ca 6-13 kg. sopp. Om 2-3 måneder vil myceliet bære frukt ca 7 ganger, hvorpå utbyttet vil falle kraftig. Det er forbudt å gjenbruke komposten, de kan gjødsle hagen og hagen.

Forbered kompost for soppodling, kjøp mycelium. Opprettholde ønsket temperatur og jordfuktighet, høst i trinn. Ikke bruk avfallssammensetningen en gang til. Etter høsting, rengjør soppbeholdere og rommet der de ble dyrket.

Video: soppkultivering hjemme