Lavendel honning - nyttige egenskaper og kontraindikasjoner

Våren er perioden med naturens oppvåkning, når blomstrende enger er fulle av medisinske urter. Duftende og sunn lavendel har lenge tiltrukket bier, noe som resulterer i helbredelse av honning.

Dette produktet er verdsatt i land over hele verden, nemlig i England, India, Amerika, Frankrike, Kina, Australia og CIS. Den brukes i legemidler, offisiell og tradisjonell medisin, matlaging. Lavendel honning inneholder imidlertid mange konsentrerte ingredienser som kan skade en bestemt gruppe mennesker. Det er viktig å vite hvordan du velger og bruker dette middelet for behandling.

Kjennetegn på lavendel honning

Produktet gir 3 vanlige lavendelarter: ekte smalbladet, bredbladet og også lavendel (en hybrid av disse 2 varianter).

Du må også forstå at honning fra planten er oppnådd på to måter. Den første måten er å samle inn direkte fra honningbier. Den andre måten er å varme noen honning med lavendelblomster for å legge til smak. Selvfølgelig er et slikt produkt mindre nyttig og er mye billigere. Dessverre selges det ofte i lokale markeder under dekke av "lavendel honning."

Slik skiller du naturlig produkt fra resirkulert:

• fra lavendel honning kommer en veldig tynn, men karakteristisk aroma av denne planten;
• mørkgullfarge (etter krystallisering blir det skyet og hvitt);
• Søtheten av produktet er moderat, sourness er til stede;
• mørk honning kan ha en salt smak;
• krystallisering er moderat og finkornet;
• polleninnholdet i det rene produktet er opptil 20%.

Og husk at lavendelbønner i vår region hovedsakelig ligger i Kaukasus og Krim, så det er en lavere sannsynlighet for en falsk.

Kjemisk sammensetning

Det naturlige produktet inneholder om lag to hundre aktive nyttige komponenter. Lavendel honning er verdifull på grunn av følgende komponenter:

• vitaminer (spesielt gruppe B);
• enzymer (glukoseoksidase);
• organiske syrer;
• polysakkarider (fruktose, glukose, etc.);
• restene av bie lim, voks, pollen;
• plantehormoner;
• essensielle oljer;
• kamfer;
• flavonoider;
• aminosyrer (for eksempel tyrosin);
• polyfenoliske syrer (luteolin, naringenin, kaffe og gallic);
• proteiner;
• harpiks;
• flyktige forbindelser;
• makro - og mikroelementer.

Nyttige egenskaper

Mettet sammensetning gir lavendel honning en rekke helbredende kvaliteter.

1. Behandler hudsykdommer. Fenoliske syrer fremmer helbredelse og regenerering av dermis med mekaniske skader, termiske brannskader, skader. Glukosoksidase reagerer med sukrovitsy, slik at såroverflaten frigjøres - et naturlig antiseptisk middel.
2. Reduserer frekvensen og alvorlighetsgraden av kramper. Brukt til dette formål honning fra spansk lavendel - et godt verktøy for å redusere muskelkramper. Det kan også brukes til hypertonicitet av livmoren, menstruasjonssmerter, tarmkolikk, hodepine og migrene.
3. Forstyrrer oksidasjon og aldring av celler. Polyfenoler er antioksidanter som forlenger livet av vev og indre organer, reduserer slitasje. De produserer også profylakse av godartede og ondartede prosesser.
4. Dræper patogen mikroflora. Rå honning utviser antivirale og antifungal effekter. Det er nyttig for smitte og forkjølelse, hepatitt, candidiasis, tuberkulose og andre sykdommer.
5. Effektivt erstatter sukker. Lavendel honning er introdusert i diabetiker diett, som bidrar til å forbedre helsen og tilfredsstille behovet for søtsaker uten å endre nivået av glukose.Interessant nok reduserer en skje med mat spist på tom mage om morgenen risikoen for glukosefluktuasjoner i løpet av dagen.
6. Reduserer kolesterolnivået. Det forhindrer dannelsen av kolesterol og aterosklerotiske plakk på de vaskulære veggene.
7. Stopper den inflammatoriske prosessen. Vitaminer og sporstoffer bidrar til å styrke immunforsvaret, samt syntesen av hvite blodlegemer, som effektivt ødelegger sykdomsfremkallende stoffer.
8. Forbedrer blodsirkulasjonen. Lavendel honning har en positiv effekt på strukturen og kvaliteten på blodet, stimulerer produksjonen av røde blodlegemer og blodplater. Det regulerer også plasmaviskositet, noe som er viktig for koagulasjonsforstyrrelser (tromboflebitt, trombose, emboli, åreknuter, hjerteinfarkt, slag, etc.).
9. Positiv effekt på hormonet. Lavendel honning stabiliserer produksjonen av skjoldbruskkjertel og kjønnshormoner, og forbedrer dermed den generelle helsen, stabiliserer menstruasjonssyklusen.

Separat er det verdt å nevne aminosyren tyrosin - den viktigste komponenten av lavendel honning. Dette verdifulle elementet er uunnværlig for hjernen til å jobbe, forbedrer minne og konsentrasjon, forbedrer ytelsen.

Dessuten har tyrosin andre fordelaktige egenskaper:

1. Med deltakelse av vitaminer og kobber er delt inn i melanin og østrogen.
2. Stabiliserer psyko-emosjonell tilstand med depresjon, panikkanfall, irritabilitet, nervosa, hyperaktivitet.
3. Det lindrer nervesystemet, noe som gjør det mulig å oppnå de beste resultatene ved behandling av søvnløshet og kronisk tretthet.
4. Avlaster symptomer i sykdommer i nervesystemet (Alzheimer, Parkinson).

Hva er farlig lavendel honning

Det er kjent at noe honningprodukt er det sterkeste mat- og respiratoriske allergenet. Hvis du har en historie med allergi mot honning, pollen, propolis, perga eller en medisinsk plante, så før du bruker lavendel honning, kontakt en allergiker. Hvis det ikke er allergi, kan det oppstå for første gang hvis du misbruker produktet. Legene har bestemt at det ikke er tilrådelig å bruke mer enn 3 ss rent lavendel honning per dag.

Mange leger anbefaler ikke å bruke produktet i første trimester av svangerskapet, i tillegg til komplikasjoner, tilstedeværelsen av aborter, miskramper og en fortidsmødring. Det antas at noen komponenter fremkalder livmor sammentrekninger og kan føre til blødning.

Misbruk av lavendel honning kan ha bivirkninger:

• dermatitt og hudutslett;
• fordøyelsesbesvær, diaré;
• døsighet, sløvhet og tretthet;
• Forverring av sykdommer i øvre luftveier (inkludert astma, bronkitt, rhinitt, bihulebetennelse).

Det er strengt forbudt å bruke noe honningprodukt i tilfelle av:

• insulinavhengig diabetes (første type);
• alder opptil 3 år;
• individuell intoleranse
• diett regime etter operasjon og alvorlige sykdommer.

Lavendel honning er et duftende mesterverk av naturen, som bidrar til total foryngelse av kroppen, avslapping av nervesystemet og styrking av immunsystemet. Selvfølgelig må bruken av produktet være strengt kontrollert for å redusere sannsynligheten for en allergisk eller annen bivirkning.

Video: Honning fra lavendel og salvie