Innholdet i artikkelen
Vanligvis begynner skogs sopp etter en god sommerregn, populært kalt sopp. Men dette gjelder ikke for alle arter - det er de som vises i det varmeste været. Bare, dessverre, er de kortvarige, og blir katastrofalt raskt ubrukelige - insekter begynner å fortære dem kraftig. Disse soppene inkluderer smørgranulær.
beskrivelse
Granulær smørrett (også kalt tidlig smørrett eller sommersmørrett) er trolig den mest populære og mest vanlige sopp i russiske skoger. Smør for russisk skog er omtrent det samme som russula. Det vokser også i store mengder. Hvordan ser han ut?
Hatter av denne soppen vokser stort - fra 20 mm i en veldig ung sopp til 10-15 cm i en voksen. I begynnelsen er smør født med en avrundet hette, med tiden blir det flattere. Topp dekket med skrelle med spor av å tørke ut i varmen av mucus, farge i brun-rød-røde nyanser. Huden under behandlingen av sopp er veldig lett fjernet.
Massen av sopp er myk og stram, hvitgul farge, den lukter litt harpiks, fargen endres ikke ved brudd. Omslag (dvs. film) har ikke.
Bunnen av hetten består av tynne tubuli, lysegul i unge sopp, voksne har en grågul, mørkegul eller okkerfarge. Tubules utskiller hvit melk, snu når den tørkes i flekker med gråbrun farge.
Sporene er glatte og ovale, malt i oliven-okerfargen.
Hvor vokser
Det er svært utbredt - det vokser i barnehage- og aspeskogene i Kaukasus, i Uralene, i hele Sibirien og Fjernøsten. Nesten alle Europas skoger er opptatt av oljedamp, selv i fjerne Israel er det denne sopp. Mye olje i unge skoger, i rydding, finnes i glades og langs alle skogveier. Hvis denne sopp er fanget, betyr det at det er mye kalk i bakken, fordi det vokser bare på slike jordarter.
Det vokser oftest i grupper, men du kan møte og enkelt sopp. Ofte kan du se hvordan små små sopp biter rundt med store voksne hatter. Det begynner å vokse og bære frukt tidlig - i mai og fram til november - smørretten er ikke redd for jevn frost.
edibility
Denne typen sopp, sammen med andre spiselige kolleger, lukter litt av frukt og har en behagelig sur smak. Butters er lik den andre kategorien av spiselighet, de kan tilberedes som du vil - syltetøy eller syltetøy eller bruk kokt. Selv om russerne ofte steker dem. Men det er ikke nødvendig å tørke granulert smør - de blir veldig sprø. Forresten, smørbrød er ganske egnet for bruk og rå, bare du trenger å fjerne for å fjerne hatten på huden.
Behandling av sopp er veldig enkel: smørretten rengjøres av rusk, huden fjernes nødvendigvis fra lokket. Det kan være at hun motvillig rengjøres, deretter litt oppbevart i varmt vann - og alt er godt rengjort.
Generelt er det ikke nødvendig å fjerne filmen i det hele tatt - det er også ganske velsmakende og spiselig. Bare det faktum er at hver samlet sjampinjong ikke blir pakket i en egen pose - de ligger alle i en kurv, og den klebrige filmen samler alt søppel. Derfor er det selvsagt mye lettere å fjerne det enn å rengjøre det vedlagte smuss.
Det er best å samle ung boletus, bare født - det er stor sannsynlighet for at det ikke er noen ormer i sopp.Fordi så snart soppene vokser opp litt, begynner insekter som legger larver umiddelbart å vokse i dem. Smørretten anses å være en av de mest maskefulle. Av det store beløpet som er samlet som et resultat, er det ikke for mange sopp.
Maslits trekkes ut av bakken og akkumulerer radioaktive elementer inne i seg selv. Dette var spesielt sant etter Tsjernobyl-ulykken. Og på mange andre steder er det fare for at cesium kan være inneholdt i sopp. Deaktivering av det er ganske enkelt - koke sopp i to eller tre farvann. Først koke i 15 minutter i samme vann, drenne vannet, fyll pannen igjen, kok igjen, drenne igjen og lag sjampinjene etter behov.
Sikkerhets forholdsregler
- Først må du ikke plukke sopp i områder som er mistenkelige for miljøsikkerhet.
- For det andre bør soppene fra skogen behandles umiddelbart, som en siste utvei, neste morgen.
- For det tredje trenger ikke selv bearbeidet sopp i lang tid (selv i kjøleskapet). De forverres raskt, det er bedre å hente eller fryse dem.
Video: Kornet smørbrød (Suillus granulatus)
Å sende