Innholdet i artikkelen
Boletov-familien inneholder mange forskjellige arter. En av dem er rødt svinghjul. Denne arten har mange andre navn. Dette er den minste arten av alle kjente mokhovikov. Denne representanten tilhører kategorien spiselige sopp.
Generell beskrivelse
Av alle de andre medlemmene av denne familien, er denne soppen preget av de lyse farger den har. De unge representantene har en kjøttfull hette, som er preget av den klassiske form som er inneholdt i sopp. Når den vokser, blir den deformert. Overflaten på hetten er tørr, med fløyelsete hår. Hvis svampen vokser over, er lokket helt dekket med merkbare sprekker. De har en tydelig karakter.
Sjelden når kappen vokser i diameter mer enn 8 cm. Plasseringen av det rørformede laget er karakteristisk for det. Tubulene kjennetegnes av gul farge og ujevne porer med kantede kanter. Svampen har et tett kjøtt med en lys gul farge. Den er preget av en svak aroma, som er iboende i alle sopp. Svampen har et ganske stort ben. Hun ser ut som en topp lue. Tykkelsen varierer i varierende grad og avhenger av vekststedet til soppen.
Svampete vekststeder
Det må sies at tilstedeværelsen av et rødt svinghjul i skogene i det sentrale Russland ikke er sjeldent. Sannt, du kan ikke møte dem så ofte som vi ønsker, og samtidig vokser de mest og en for en.
Foretrekker steder med kløfter, skogsstier, forlatte veier. Ofte finnes de i eikeskog. De vakkert kamuflerte i gresset og tømmer seg i buskene. Sopp slutter å vokse og forsvinne selv når temperaturen faller veldig litt.
Gastronomiske funksjoner
Slike sopp kan bli spist. Men soppplukkere viser ikke mye interesse for dem, fordi de på en veldig kort tid etter at de blir kuttet og flyttet til kurven, blir de helt ubrukelige. I tillegg er disse soppene ofte påvirket av skogs ormer. Derfor er disse soppene høstet med stor motvilje. I næringsverdien blir de tildelt 4 kategorier.
Men det bør bemerkes at disse soppene inneholder mange nyttige og verdifulle stoffer. Således, i antall vitaminer fra gruppe B, kan denne representanten godt konkurrere med gjær. Mange av dem inneholder individuelle sporstoffer.
Slike sopp, som alle andre medlemmene av soppriket, er tunge matvarer. Hvis det er en historie med fordøyelsessystemet, er det bedre å avstå fra å bruke dem. De er kontraindisert for personer med hepatitt. Ellers kan disse soppene bare gi fordeler på grunn av tilstedeværelsen i sammensetningen av verdifulle stoffer.
Lignende arter
Nær denne sopp er et svinghjul grønt. Det er en spiselig sopp. Blant resten har Mohovikov den største fordeling. En ung sopp i form ligner en halv ball. Over tid tar det en detaljert karakter. Grønn Mokhovikov preget av nærvær av en fløyelsaktig overflate. Hetten har en mørkere farge enn svampens ben. Hvis du gjør et snitt i massen, får du en blå farge. Voksningsområder er skoger med nåletrær og bredbladede trær. De er utbredt i hele landet vårt. Friseringsperioden faller i juni-oktober.
Samle sopp, du må være svært oppmerksomme. Hvis en sopp er ukjent, så er det bedre å ikke ta det. Dette vil være det beste alternativet. Ikke glem at du ikke kan samle sopp i nærheten av industrianlegg, saloks og langs veiene med tung trafikk.
Naturligvis, ikke forsøm reglene for behandling og matlaging sopp. Selv spiselige sopp kan bare spises etter forsiktig varmebehandling.
Video: rødt svinghjul (Xerocomellus rubellus)
Å sende