Innholdet i artikkelen
Hvit boletus er en av de soppene som tilhører Basidiomycetes-avdelingen, Agaricomycetes-klassen, Boletov-familien, Leccinum-slekten. På latin kalles sopp Leccinum holopus. Det er også andre navn for hvite boletus: marsh boletus, bjørkhvit, myr. Denne arten er helt trygg og refererer til egnet til konsum.
utseende
Størrelsen på hatten på denne typen sopp kan variere innenfor visse grenser, fra tre til åtte centimeter. I begynnelsen av utsikten, i begynnelsen av utsikten, er formen på boletusmyrens caps vanligvis lik den halvkuleformede, men etter en viss tid blir de pute Inntil slutten utløser kappene på den hvite boletus nesten aldri ut. Dette er den viktigste forskjellen på denne arten fra vanlig boletus. Hatten er hvitaktig, oftest også med urenheter av andre fargevarianter. Det kan også være lysegrå, beige, med en rosa fargetone.
Benens omkrets når en størrelse på 0,8 til 1,5 centimeter. Jo nærmere kappen, blir beinet smalere. Stammen er hvit, med litt synlige hvite skalaer på hele overflaten. Med veksten av soppen begynner de å tørke ut og bli mørkere i farge. Kjøttet i beinet er mykere enn i vanlig boletus. Basen av stammen utmerker seg ved at den har en blåaktig tint massefarge.
Når kan du finne boletus hvitt
Denne typen sopp finnes mellom midten av sommeren og midt på høsten. For deres modne sopp vanligvis foretrekker løvfisk eller blandeskog. De har mykorrhiza for det meste med bjørk, derav deres navn - brune bjørker. De gunstigste forholdene for deres vekst er fuktighet og fuktighet, så de har en vane å dukke opp på myrkets kanter, fordi en annen av deres navn er moser. Svampen kan ikke kalles veldig produktiv, men det er også sjelden.
Smaksegenskaper av hvit boletus
Hvit boletus, som alle vet, er en sopp egnet for konsum. I ulike kilder snakker de ofte om deres overdreven vannighet og uattraktivt utseende (i motsetning til vanlig boletus). Men profesjonelle soppplukkere kan erklære med full sikkerhet at disse er ganske søte sopp, med delikat kjøtt. Det er så mye vann i en sopphatt som det er i en vanlig boletus, men den er preget av sin spesielle mykhet.
Lignende typer sopp
Boletus vanlig kan skille seg fra sin nærmeste slektning av fargen på sopphetten. I denne arten er det alltid mye mørkere. På en annen måte kan denne soppen fortsatt kalles Berezovik eller Obabk. Hatten er ganske stor, den kan være opptil 15 centimeter i størrelse.
Fargen på hetten varierer sterkt. Den er både mørkbrun og lysegrå, som er direkte avhengig av svampens vekststed.Skjemaet endres alltid i vekstprosessen: i begynnelsen er det halvkuleformet, når det modnes, blir det nålepute. Kjøttet er farget hvit eller litt rosa, har samme farge på overflaten av hele sopp. Benlengden kan nå opp til 15 centimeter med en omkrets på opptil tre centimeter. Den har en sylinderformet stamme, med en liten forlengelse nærmere bunnen. Malet hvit med nyanser av grå og dekket med avlange vekter i mørk farge.
Boletus vanlige produserer fruktene fra begynnelsen av sommeren til slutten av høsten. Voks hovedsakelig i løvskoger og foretrekker bjerklunder. Det er spesielt fruktbare år hvor du kan møte en veldig imponerende mengde av denne typen sopp. I de nyutviklede bjerklundene, viser denne arten sig som en av de første blant de andre spiselige soppene.
Vær oppmerksom på! Boletus vanlig kan spises, men i eldre frukter anbefales det å kutte det rørformede laget.
Aspen hvit er en annen veldig hvit sopp som ligner boletus, den varierer i farge av masse, merkbart forandret i stedet for pause. Aspen hvit eller aspenik hvit er en sopp med en ganske stor størrelse. Det er også preget av tilstedeværelsen av en kjøttfull motor, med en størrelse som noen ganger når 25 centimeter i diameter. Hatten er malt i hvitt, grå-hvitt eller grått. Kjøttet er sterkt, får en blå eller grønn fargetone til bunnen, vanligvis blåaktig på brukket, og noen ganger når den en dyp svart farge. Benet er høyt, bunnen er mye tykkere enn toppen. Den har en hvit farge, langs hele lengden er det nødvendigvis langsgående hvite vekter med en brunaktig tinge.
Hvite cap boletus hvite er også egnet til konsum, de tilhører listen over sopp av den andre kategorien av kvaliteter av deres smak. Frukt fra sen sommer til tidlig vinter, gi soppplukkere en relativt kort tid å søke og samle. Unge sopp av denne arten anbefales å marinere, og eldre vil være et godt alternativ å steke eller tørke.
Å sende