Halvvitt sopp - en beskrivelse av hvor toksisiteten til soppen vokser

Dette navnet han mottok fra folket. Det vanligste vitenskapelige navnet er Boletus impolitus. I noen litteratur finner man også under navnene: halvhvite syke, boletusgult, som det representerer familien av boleter, et slekt av boletus. Halv hvit sjampinjong regnes som en av de mest delikate soppene som finnes i våre skoger. I dag er det ganske sjelden og vil snart bli oppført som truet i Red Book.

beskrivelse

En halvhvitt sopp eller gul boletus er en spiselig, rørformet representant for soppfamilien. Lever overvei i blandede eller løvskog i vårt land. Han liker limejord veldig mye. Praktisk å samle tid - fra juli til september, oftest kan en slik sopp finnes under en eik.

1. Hattens størrelse er i utgangspunktet 5-6 cm, og i en voksen sopp kan den nå 20-22 cm. Slike størrelser for sopp anses rekord. I utgangspunktet er det sterkt konveks i en ung sopp, og deretter i vekst blir den puteaktig, flatet og revet. Huden er kjedelig, ikke skilt fra massen. Fargeegenskaper i naturen finnes i forskjellige nyanser - fra gulbrun til oliven og gråbrun. Det nederste rørformede laget er gyldent.
2. Benet tykket til 7 cm, når en høyde på 10-12 cm. Til berøring grov, nærmere roten, grovfibrer. Inne i halm-sitronfarge, burgunder på toppen.
3. Kjøttet er kraftig, tykk. Generelt er fargen gylden hvete, noen steder i nærheten av beina er fargen mettet sitron. Lukten av en slik sopp ligner lukten av gouache maling eller, som mange sier, den har en karbolskreft.
4. Den delen av soppfruktkroppen er porøs-rørformet i tetthet fra en til tre cm. Porene er små og litt avrundet. Fargen på ung sopp er grønn, i eldre representanter er gul. Når kuttet eller skadet farge ikke endres.
5. Porene er flate, selv brune i fargen.

Habitat og innsamlingstid

En halv-hvitt sopp er en veldig termofil familie av sopp. Derfor ligger hovedsakelig i den sørlige og sentrale delen av Russland, som det finnes i enkelte deler av Karpaten. Søk etter gult boletusbehov i blandeskog, som ofte finnes i barskoger. Spesielt glad i våtkalkjord. I gunstig vær, frukt fra tidlig sommer til sen høst. Til tross for at det i det siste er ekstremt sjeldent, i et gunstig år med passende forhold kan du samle en meget stor avling.

Smakegenskaper og fordeler

Gul boletus - spiselig sopp, tillatt for forbruk. Selv er svært velsmakende, har en høy vurdering blant soppplukkerne. Den spesifikke lukten når matlaging forsvinner.

Halv hvit sopp er egnet for ulike typer matlaging. Oftest er det tørket, syltet, kokt og stekt. Mykologer hevder at en rekke av denne sopp er veldig nyttig for menneskekroppen. Når spist, mottar en person en stor mengde vitamin B, i tillegg til:

• Det bidrar til å forbedre nervesystemet.
• Positiv effekt på hår og hud.
• Det normaliserer det endokrine systemet.
• Det forbedrer hemoglobinnivået i kroppen.
• Styrker beinvev.
• Forbedrer immunforsvaret.

På grunn av at svampen er rik på askorbinsyre, anbefales det å bruke til akutt åndedrettsinfeksjon. Ved konstant forbruk av mat en sjanse til å bli kaldt, er influensa betydelig redusert.

Det er spesielt viktig å huske at soppen, selv i frossen form, beholder alle de nyttige elementene. Dette er et stort pluss ved å forberede vertinnen til vinteren.

Kontraindikasjoner til bruken

Forbudt denne sopp:

1. Barn under 10 år (fordøyelsessystemet er ikke fullt dannet).
2. Personer som lider av diabetes (disakkarid er tilstede i sammensetningen av soppen).
3. Folk som lider av nyresykdom (sopp kan inneholde en stor mengde nitrater).

Den semi-hvite sopp har ingen stoffer som kan skade en person. Men det er viktig å huske at sopp absorberer alle stoffene fra jorda, så du bør ikke samle den i nærheten av veien, planter, motorveier og andre miljøforurensede områder av vår natur.

Lignende arter

1. Boletus edulis er det vanlige navnet på den hvite sopp.
2. Boletus appendiculatus - girlish smerte.
3. Boletus radikaner, syn, Boletus albidus - svært dyprotet giftig sopp (hattenes farge i en slik sopp er grå, bein og sitronporer blir blå når de presses, noe som er forskjellig fra halv-hvitt svamp).

I forbindelse med utryddelsen av denne arten, begeistret forskerne å behandle det nøye og med forståelse. Hva ville våre etterkommere også kunne spise gul boletus.

Video: Halv hvit sopp (Boletus impolitus)