Fordelene og skadene av maisgrøt for kroppens helse

Corn grøt - sin fordel og skade er fortsatt svært få folk kjent i vårt land. Saken er at som en kultur kom dronningen av feltene til oss mindre enn et århundre siden. I mellomtiden, i land hvor korn er en hyppig gjest på bordet, har alle fordeler og ulemper av korngrøt lenge blitt studert. La oss gå og vi skal finne ut det.

Hva er nyttig maisgrøt

Den viktigste fordelen med denne parabolen over andre typer frokostblandinger er den fullstendige konserveringen av vitaminer etter varmebehandling. Men det er mange av dem i croup. Disse er vitamin A, B, P, E. Du vil være enig i at du sjelden ser et slikt sett hvor. Pluss mikroelementer:

• silisium
• jern
• fosfor
• selen
• kalium
• kobber

Alt dette tillater hominy (polente) å bli kalt dronningen ved høyre. Tross alt er det nok bare å spise 3 ss. l. av maisgrøt per dag, for å dekke med en tredjedel behovet for en voksen menneskekropp for disse mikroelementene.

Men ikke bare denne nyttige grøten. Hun har flere positive egenskaper:

1. Det bidrar til å gå ned i vekt. Cornmeal inneholder en stor mengde grov fiber, men det regnes som en av de mest kalorier (ikke strengt diett). Når det brukes, viser det seg veldig rask metning, men lav energiværdi. Naturligvis, uten å tilsette sukker eller smør.
2. Tømmer tarmene. Alt takket være det samme høye fiberinnholdet, gjør maisgrøten peristaltisk arbeid aktivt. Noen leger anbefaler det til mindre problemer med avføringen.
3. Hjelper fartøy. Det har vært vitenskapelig bevist at regelmessig forbruk av maisgrøt reduserer risikoen for mange sykdommer i kardiovaskulærsystemet betydelig. Dette skyldes at det klare seg godt med skadelig kolesterol, og dermed redusere risikoen for plakk og blokkering.
4. Betraktet hypoallergenic. Noen kilder anbefaler maisgrøt å legge til barnas kosthold. Faktisk fører det sjelden til diates eller allergier. Men det skal huskes at metningen kommer veldig raskt. Vanligvis spiser et barn under 7 år bokstavelig talt 2-3 spiseskjeer. Vurder og ikke mate barnet med kraft.
5. Det er mulig og nødvendig under graviditet. Corn grøt er en kilde til en stor mengde folinsyre. Og dette elementet er viktig for forventede mødre og barn. Derfor anbefaler enkelte leger dette tilskudd til menyen av gravide. I tillegg er det ingen rask vektøkning, som det er tilfellet med andre kornblandinger.
6. Holder skjønnhet. På grunn av det høye innholdet i vitamin A og E, beskytter korngrøt skjønnheten i hud, hår og negler. Bare 2 ganger i uken er det nok å spise 150 g. Endringene blir merkbare etter 2 måneders vanlig inntak.
7. Forhindrer utvikling av svulster. Uavhengige eksperter gjennomførte egen forskning og utgav selv et vitenskapelig dokument som bevis. Det viser seg at de gule og oransje kornene inneholder en spesiell substans. Det reduserer risikoen for kreft, neoplasmer og andre svulster betydelig. Samtidig er det ikke nødvendig å spise kilo korngriller. Det er nok bare å bruke det regelmessig og uten lange pauser.
8. Hjelper blodsystemet. Ikke glem det? Cornmeal inneholder jern og kobber. Uten disse elementene er det høy risiko for å oppnå lavt hemoglobin og anemi. Selvfølgelig er de ikke i store mengder, og korngrøt kan ikke dekke dagpengene. Men som et biprodukt - veldig mye støtte og hjelp.

Som du kan se, er bruken av kornblanding fra maisgriller stor og mangesidig.Og det er veldig trist at denne fantastiske parabolen fortsatt ikke er bredt spredt på bordene våre.

Hva er skadelig maisgrøt

Til tross for alle fordelene med grøt fra maisgris, er det noen begrensninger på bruken.

Først: personer med individuell intoleranse mot mais og gluten, gluten på en annen måte. Men dette er en potet og nesten alle typer frokostblandinger. Ingen tvil, hominy (eller polenta) forårsaker sjelden en allergisk reaksjon. Men unntaket er en spesiell type allergi. Derfor, hvis du kjenner din diagnose nøyaktig, avstå fra å prøve. Konsekvensene kan være det verste.

For det andre: alle typer diabetikere. Bare en lat person vet ikke at folk med denne sykdommen bør nøye overvåke dietten. Og grøt fra maisgriller kan ikke settes i diabetessmenyen. Faktum er at korn selv har en høy glykemisk indeks. Og under varmebehandling øker den bare. Derfor, med forsiktighet og i strengt begrensede doser. Og det ville være bedre å erstatte alternative typer frokostblandinger.

Tredje: personer med ulike sykdommer i mage-tarmkanalen. Om det høye innholdet av grove fibre av uoppløselig fiber, har vi allerede fortalt. En sunn person fra denne anstendige fordel. Rengjøring, lett lettelse. Men en person med magesår eller en svak tarm er bare skadelig, fordi den irriterer de allerede betent væggene. Derfor er den syke kroppen vanskelig å takle slik mat. Det er ingen "men" og "eller". Sterk kontraindikasjon og periode.

Fjerde: personer med anoreksi. Barn som spiser dårlig eller har utilstrekkelig kroppsmasse (dystrofi). Raskt sult med lavt kaloriinnhold vil være å miste vekt eller overvektige mennesker. Men med tynne kamerater grøt fra maisgriller kan det spille en grusom vits.

Fra ovenstående er det klart at grøt fra dronningen av markene ikke er så forferdelig. Det gir fordeler langt mer. Men hvis det er et valg foran riktig ernæring eller din egen nysgjerrighet, så ... gå til legen. Bare din personlige lege kan gi deg kompetente anbefalinger for å spise maisgrøt til en akseptabel hastighet. Vel, dette er hvis du skal prøve eller få noen diagnoser.

Interessante fakta om maisgrøt

Visste du at kornkorn kan virke som en slags antidepressiv? Men det lindrer også muskelspenning. Og på grunn av det høye innholdet av B-vitaminer, bidrar det til å takle noen nevrologiske problemer. Naturligvis, kombinert med kompetent behandling, og ikke som en selvstendig medisin.

For øvrig, som indirekte forebygging av avvik i den psykologiske sfæren, er maisgrøt ganske enkelt uerstattelig. Og hun roper opp.

Mange ernæringseksperter anbefaler å spise korngrøt om morgenen, og bedre til frokost. Så kroppen vil motta sin dose av proteiner og karbohydrater, noe som gjør at du kan forbli full i lang tid til lave kostnader.

Hvis du spiser en slik tallerken om natten, kan du trygt forvente ubehagelige overraskelser fra kroppen (kvalme, diaré, tyngde i magen). Generelt er det bedre å spise alle slags frokostblandinger om morgenen, fordi karbohydrater etter 4 pm ikke er bra for magen og kroppen.

Anbefalinger for tilberedning av grøt fra maisgriller i de fleste kilder, sier om koketid ikke mer enn 8 minutter. Det er umiddelbart klart at forfatterne er 100%, nei, selv 500% lagde ikke på seg selv. Vel, la dem prøve. Hvorfor?

Ja, fordi etter 8 minutter med koking med maisgrill blir det ingenting! Fra ordet i det hele tatt. Du vil gnave rå og sverge uanstendig.

Normal tilberedningstid for maisgrøt er minst 40 minutter, og deretter - til tilberedt. Det er så lang tid at det er nødvendig å få krummene til å koke ut, og du spytter ikke med mat, forbyr oppskriften og sunn mat.

Den andre regelen vil unngå dannelse av klumper. Absolutt alle kilder antyder å helle maisgrill i kokende vann. Om nødvendig, anbefales å knytte klumper tolkushkoy eller gaffel. Hvorfor slik hodepine? Fang en hemmelighet: Corn grits er perfekt fuktet med kaldt vann uten de minste klumper. Og bare da er gryten satt i brann. Under omrøring vil parabolen være perfekt.

Vel, og funnet ut maksimalt informasjon om emnet: maisgrøt - fordelene og skadene. Nå vet du nøyaktig hvem som kan spise denne parabolen, og hvem er absolutt kontraindisert. Velsigne deg!

Video: Tilbered maisgrøt med melk