Poplar Rowing - en beskrivelse av hvor toksisiteten til soppen vokser

Snart begynner høyden på en stille jakt, noe som betyr at det er på tide å gå for sopp. I dagens materiale ser vi en eksplisitt representant for soppfamilien, poppeløping. Hun kalles ellers en podtopolnik på grunn av det opprinnelige navnet. Hvis en person er heldig å finne minst en kopi, vil han ikke gå tomhendt, fordi denne arten vokser koloniale i en sirkel eller på rad. Men la oss ikke komme foran oss selv, vi vil studere finesser i alle detaljer.

beskrivelse

1. Roing refererer til sopp som er kondisjonelt spiselig. Dette aspektet skyldes det faktum at det er nødvendig å utføre foreløpig behandling før du tar svampen til mat. I vanlige folkeslag som de ikke ringer. Sandkasser, topolniki, podtopolniki, sandstones - det handler om dem. Noen håndverkere kaller sjampinjongfrysere og balonger.
2. Unge kopier av hatteformet konvekse. Når soppene vokser og modnes, blir spissen flatt. Ved alderdom er den helt presset, og kantene begynner å puffe opp. Hatten er 17 cm i diameter. Kanter er bølgete, skrå og sprukne. Toppfargen er brunaktig med gul fargetone, men kan også være brun-grå, brun-rød eller lys.
3. Kjøttet er søtt, tett og tykt, hvitt i fargen. Juveniler har rosa plater, som blir mørkere mens de vokser. Snart er de fullstendig pigmentert rød eller brun med rødaktig fargetone.
4. Basen av den sylindriske formen kan utvides i begynnelsen. Ben med fibre, vokser i lengde opp til 12 cm. Med en diameter på 3 cm. Sopp i form av sporer, vanligvis skjer denne høsten. Siden disse soppene er spiselige betinget, ikke glem om den første behandlingen. Da får du et veldig godt velsmakende produkt.

Vekst og innsamling

1. Disse prøvene er ganske vanlige i de åpne områdene i vårt land. De møtes i Fjernøsten, så vel som i den sørlige delen av Russland. Mye sopp i Canada, Nord-Amerika, Sentral-Asia, Øst-og Vest-Europa.
2. Frukting begynner på sensommeren og fortsetter til oktober. Vekst utføres av kolonier, det burde være en poppel i nærheten. De finnes i lunder, skogplantager, parker.
3. Denne typen sopp vokser i full glans. Derfor, hvis du er heldig nok til å finne en kopi, vil en annen være ved siden av den. Det er nødvendig å lete etter poppel nær stiene, i parker og landinger med poplars.
4. Om mulig blir det gitt unge prøver som bare prøver å komme seg ut av jorden. Se etter støt med hevet bakke for å samle en god ung avling. Ta forsiktig ut toppen og kutte de utvalgte prøvene.

behandlingen

1. Det er gjentatte ganger nevnt at sopp er kondisjonelt spiselig. Derfor, før de viktigste manipulasjonene på matlaging, må de holdes i en saltløsning i tre dager. Samtidig erstattes væsken hver dag med en ny. På en så enkel måte eliminerer du den bitre smaken.
2. Den optimale temperaturen på vannet anses å være 16 grader. Derfor, etter å ha helles prøver med vann og salt, send bollen til et kjølig sted. Ellers risikerer du å gjære innholdet hvis temperaturen stiger.
3. Etter å ha bløt grundig, skyll avlingen minst 4 ganger i kald væske. Rengjør alt søppel og sand med en pensel. Det meste av smuss er tilstede i platene, som får spesiell oppmerksomhet.
4. Etter bløtkjøttet kokes i 20 minutter.Vann er saltet på forhånd, får lov til å oppløse krystallene, så er avlingen kastet. Etter matlaging smelter rester av løsningen, soppene vaskes igjen.
5. Bare etter alle ovennevnte handlinger kan vi anta at soppene er klare for videre manipulasjoner. Du kan steke dem, saltet eller syltet, fryser, etc.

Fordelene

1. Kaloriinnholdet er lavt, og akkumuleringen av verdifulle stoffer passerer alle grenser. De fleste vitaminene er B-gruppen. Inneholder også retinol med askorbinsyre, nikotinsyre, mineraler og kostfiber. Svampe er ikke fratatt syrer av den organiske typen, enzymer.
2. Verdifulle stoffer brukes til fremstilling av medisiner, nemlig antibiotika. Sopp ødelegger tuberkulose, øker appetitten og øker stoffskiftet. Også redusert blodsukker og kolesterol.

Med alle verdifulle egenskaper bør du ikke miste det faktum at sopp selv fordøyer i lang tid. Derfor bør de ikke konsumeres av personer med nyre og bukspyttkjertel sykdommer.

Video: poppelrad (Tricholoma populinum)