Sparasis Curly - en beskrivelse hvor den vokser, soppens toksisitet

Krøllete sparassis forstås i bokstavelig forstand av ordet som en krøllet farget beige-farget sopp, som tilhører familien Sparass. I denne familien, ikke mer enn 7 arter, som er bemerkelsesverdig. Svampen tilhører spiselige og svært velsmakende varianter, men den er oppført i Røde boken i vårt land som en truet type. På grunn av avskoging og samling av mennesker representeres kopier blir mindre og mindre. I dag studerer vi alt som er knyttet til dem.

beskrivelse

1. Igjen er denne sorten klassifisert som spiselig. Mushroom tiltrekker oppmerksomhet først og fremst på grunn av det faktum at den er kjent for sine eksterne data. I vanlige mennesker kalles det annerledes, blant annet soppkål, lamskamp, ​​sjampinjonglykke, samt harekål og kongens sopp. Dessuten er navnet "lam" bare brukt i utenlandske referansematerialer, våre landsmenn uttrykker det egentlig ikke slik. Russiske eksperter under lammet innebærer en helt annen sopp - krøllete griffin.
2. Nå vurderer beskrivelsen av den presenterte konvolutte forekomsten. Fruktkroppen består av flere krøllede blader som grener og ser ut som en busk. Svampen er stor nok, sine rynkete lober med bølgete kanter kan ikke gå ubemerket. Med tanke på diameteren kan man si at noen fruktkropper vokser opp til 20-60 cm. Selvfølgelig er dette sjeldent, i gjennomsnitt er det sopp i en diameter på 7-30 cm. Høyden på bushen er ca 20 cm, og vekten overskrider 6-8 kg . Noen soppplukkere kom over kopier av 10-14 kg.
3. Fruktkropp i skygge beige, gul-hvit. I modne eksemplarer er fargen mørk, brunaktig med rødaktige flekker. Basen ser dårlig ut, den er rotlignende, festet til midten av kalven. Tykkelsen på beinet er ca 5 cm. For det meste blir den gravd i bakken, derfor er den ikke synlig. Den vokser opp til 13 cm i lengden, blir hvitgult, kan mørkne og bli svart når den er overfylt.
4. Den myke delen av de opprinnelige bølgete bladene er skjøre, det smelter lett og bryter. I dyrkede fruktlegemer er det hardt og solidt. Å smake nutty, det lukter rart. Lukten har ingenting å gjøre med soppens smak. Reproduksjon utføres av spor av elliptisk form, de er lyse i farger med gul eller hvit.
5. Laget, som ellers kalles sporifer, foretrekker å plasseres nøyaktig på hvert blad. Dessuten opptar den bare én side, ikke helt spinnende. I fargetone er dette laget pigmentert kremaktig hvitt eller grått. Føler seg litt grov, det kan være altfor glatt.

vegetasjon

1. Svampene i familien som diskuteres, foretrekker å bo på den nordlige halvkule. De blir møtt i formede nåletrær og blandede ræv med bredbladede trær. Vanligvis lokalisert i nærheten av Khabarovsk, Krasnodar, Altai, Karelen, Moskva, Sakhalin, Chelyabinsk. De er heller ikke sjeldne i Kaukasus, i Primorye. Naturligvis gjør det ikke uten Georgia og Nord-Amerika, Asia og Baltikum.
2. Frukting begynner i august og slutter i september. Her er en så liten avkastningssesong. Disse soppene er klassifisert som parasitter, det vil si at de bosetter seg på røttene av trær og gradvis ødelegger dem. Veksten utføres enkeltvis blant furutrær, men kolonier av sopp i andre barrstriper kan bli funnet. Oppstår i lerk, sedergranskog og nærgran.
3. I noen klimatiske soner foretrekker disse soppene å være plassert på stubben som er knyttet til bunnen av treet og dets rotsystem spesielt.Denne typen sparass kan forårsake plantedød på grunn av utviklingen av brunrødt rot.

edibility

1. Fruktkroppene som diskuteres, er klassifisert som spiselige sopp. Ofte er slike tilfeller inkludert i oppskriften når du lagrer supper og stekt mat. Også ofte blir slike frukter tørket. Separat er det verdt å merke seg at bare unge prøver kan tas som mat.
2. Problemet er at med svampen får svampene overdreven stivhet. De blir også brune og blir uutholdelig bittere. Når det gjelder de unge fruktene, har de en utmerket smak. Av tekstur er disse soppene veldig lik morel. Lukten av soppene i spørsmålet er ganske uvanlig, og smaken er nutty.
3. I den kulinariske verden blir fruktlegemer ofte brukt rå. Denne sopp kompletterer perfekt salater, ostkasseroller, supper. I tillegg går frukten godt med sjømat og nøtter. De presenterte prøvene blir også marinert. Soppene tørkes og det ferdige pulveret blir tilsatt som krydder.

Lignende arter

1. Disse soppene har et unikt utseende. I tillegg tillater det spesielle distribusjonsområdet at du helt kan eliminere muligheten for å forvirre et slikt tilfelle med annen sopp. Det skal imidlertid bemerkes at den eksternt settede frukten er svært lik lamellar-sparasen.
2. Ikke vær sur på forhånd, disse soppene er enkle å skille fra hverandre. Platefrukter har mer stive plater med faste kanter. De er malt i gul.
3. Dessuten vokser en slik forekomst hovedsakelig på eik. Det er verdt å merke seg at sopp er også spiselig. Den har en behagelig aroma og fantastisk smak. Prøven er også beskyttet og er ekstremt sjelden.

behandlingen

1. Massen av sopp er veldig delikat, og den fantastiske smaken kan ikke etterlate noen likegyldig. Det er på grunn av sin smak og krøllede sparaser ble kjent i den kulinariske verden.
2. Som nevnt tidligere, er bare unge sopp egnet for mat. Før du skal lage mat, må du vaske fruktkroppen fra bakken. Denne oppgaven er ikke deres lungene.

I tillegg til utmerket smak har prøven en masse gode fordeler. Denne sopp er vellykket brukt i folkemedisin. Takket være spesielle forbindelser er det mulig å undertrykke utviklingen av svulster i kroppen.

Video: Sparassis crispa (Sparassis crispa)