Pink Russula - beskrivelse av hvor toksisiteten til soppen vokser

Høsten er tiden for å samle sopp. Skogproduktet er delt inn i to kategorier: spiselig og betinget spiselig. I tillegg er konvensjonen delt inn i kategorier. Den fjerde kategorien av kondisjonalitet er den rosa russelen.

Mushroom Beskrivelse

Sopp smak har en liten bitterhet, fordi det noen ganger tilskrives uspiselige. Det er kjent av andre navn - russula er vakkert, russula er rosa. Den kan enkelt identifiseres ved hjelp av følgende funksjoner:

1. Sporer av lyskremfarge.
2. Det hvite kjøttet, tett, ganske skjøre med en bitter smak, når sopp er ødelagt, blir den grå ved kontakt med luft.
3. Benet er sylindrisk, litt tykkere rosa under, 1-3 cm i diameter og 3-8 cm i høyden.
4. Sjeldne, smalt spire, skjøre plater, som i utgangspunktet er hvite og så lyse krem.
5. Hatten er blek rød. Og midt i en rik nyanse.

I regnvær, blir fargene på hetten skyllet ut litt og ble blekrosa, huden kan være hvitaktig med sitronhud, den kan sprekke, og det er vanskelig å fjerne. Når soppen er en ung hette av rund form, blir den flat nedtrykt i midten, men ikke med en trakt. Diameteren på hetten kan nå 4-11 cm. Når fuktighet kommer på lokket, blir det klebrig, i tørt vær er det litt fløyel på berøring.

1. Bitter russula som vokser under bøk, og har en litt fruktig aroma og bitter smak.
2. Den stikkende russula er preget av lysere farger og vokser i rike barskoger, og smaken stemmer fullt overens med navnet.
3. Falskrød eller rødmørk vokser under eik, det er svært sjelden å finne den under bøk i løvskoger, den har karakteristiske ogergul plater og en lys smak av bitterhet.

Sprøyteplass

Rosa russula kan vokse individuelt og i grupper. Hun elsker den drenerte jorda av bjørkplantager, blandede bjørkeskoger og furuskog. Vokser i tempererte klimaer. Frukterperioden faller i august og slutter i oktober.

Mushroom funksjoner

Samlet sopp kan lagres i kjøleskapet i ikke mer enn 3-5 dager. De må settes så langt som mulig fra andre produkter. Og frosne sopp lagres ikke mer enn 10 måneder i fryseren. Tørket sopp beholder ikke mer enn 12-18 måneder på et tørt, mørkt sted.

Det er ikke en giftig sopp, men det har en ubehagelig smak, i motsetning til andre spiselige sopp. De kan ikke kvitte seg med dem, men du kan provosere problemer i fordøyelsessystemet.

Bitterheten i russula er gitt av enzymet rassulin. Dette stoffet brukes til å lage rennetost. Det er nok å legge til 0,5 gram per 100 liter melk for å lage ost. En slik kraftig substans, som kommer inn i fordøyelsessystemet, påvirker mikrofloraen i magen og forårsaker ulike former for alvorlighetsgrad.

Hvis det skjedde at en person har spist kokte retter fra sopp, kan det oppstå visse symptomer på forgiftning:

1. Etter å ha spist mat med sopp er det en følelse av bitterhet og tørr munn, kløe i tungen, gane.
2. Innen en time er det sprekker i tarmene og tyngde under høyre kant.
3. Kaster opp med diaré.
4. Svakhet, hodepine, svimmelhet.

Hvis de første symptomene (bitterhetens utseende) ikke gjør noe, vil tilstanden for helse forverres.Først og fremst er det nødvendig å vaske magen og lage enema. Deretter ta om nødvendig en febrifuge. Det er viktig å gi sengestil og hvile. Etter vask er det nødvendig å ta mye væske: søt te, avkok av urter, risavkok.

Hvordan forberede Russula?

Hvis det er ulike sykdommer i mage-tarmkanalen (sår, gastritt) og kardiovaskulær, bør bruken av Russula bli forlatt. Det er svært vanskelig absorbert av kroppen. Og for folk med god helse er den anbefalte dosen 130 gram. Barn under 7 år anbefaler ikke å spise sjampinjong.

Oftest, rosa russula samlet for terapeutiske formål, rengjøring av tarmene.

Således, den rosa russelen, til tross for bitterheten i massen, foregår i sopplaging.

Video: Russula rosea (Russula rosea)