Jak zrobić mleko migdałowe w domu

Z nazwy można zrozumieć, że mleko migdałowe uzyskiwane jest poprzez przetwarzanie orzechów o tej samej nazwie. Produkt jest szeroko rozpowszechniony ze względu na jego korzystne właściwości. Dlatego coraz więcej ludzi stara się przygotować skład domu do odbudowy ciała. Dzisiaj patrzymy na podstawowe zasady i podkreślamy ważne aspekty.

Cechy mleka migdałowego

1. Ponieważ wszystkie duże supermarkety są nasycone różnymi produktami, można znaleźć mleko z migdałów o całkowicie naturalnym (lub prawie) składzie. To tylko podwaja korzyść z produktu.
2. Jeśli kupujesz mleko z konserwantami, zwykle jest ono przesycone cukrem, innymi dodatkami smakowymi i aromatycznymi. Podobne składniki są dodawane, aby zwiększyć trwałość.
3. Domowe mleko jest natomiast przechowywane przez krótki czas, ale jest uważane za całkowicie naturalne. Możesz ugotować go samodzielnie, postępując zgodnie z przepisami. Produkt końcowy będzie miał kremowy posmak i wiele przydatnych właściwości.
4. W procesie gotowania można niezależnie zmieniać ilość cukru. Niektóre stosują zamiast tego substytut w proszku lub miodzie (zalecane). Skład tego produktu ma dzienną dawkę minerałów, które są cenne dla serca i kości.
5. Najprostsza metoda przygotowania obejmuje wyłącznie wodę, sól, cytrynę i orzechy. Ale możesz wzbogacić gusta i dodać inne „notatki”.
6. Aby zwiększyć zawartość tłuszczu w produkcie, lepiej jest użyć oleju migdałowego, oleju kokosowego, lecytyny i innych naturalnych składników. Mleko migdałowe jest dobrze połączone z wanilią.
7. Jeśli zdecydujesz się porzucić cukier i nie użyjesz go w recepturze, produkt końcowy będzie delikatny. Można go dodać do owsianki, napojów kawowych lub herbacianych, koktajli itp.
8. Na bazie mleka migdałowego można przygotowywać różne pierwsze dania, buliony, ciastka, sosy i płatki śniadaniowe. W procesie gotowania dodaje się naturalny sok, chipsy czekoladowe, kurkumę, owoce z jagodami lub kandyzowane owoce.

Tradycyjne Mleko Migdałowe

• przefiltrowana woda - 0,75 l.
• Migdał - 240 gr.
• sól - 2 shchipti
• sok z cytryny - 5 ml.

1. Przygotuj pojemnik do mieszania składników, zrobi to szklany słoik. Wlej do niego orzechy i sól, dodaj sok z cytryny. Wlać wodę, wymieszać i przykryć pojemnik pokrywką.
2. Pozostaw w ciemnej i średniej temperaturze przez około 11 godzin, w tym czasie orzechy nasiąkną. Następnie spuść wodę, nie będziemy już jej używać do przygotowania produktu.
3. Wlać migdały do ​​sitka i spłukać przefiltrowaną wodą. Uwolnij orzechy ze skórki, wyślij do miksera i zalej wodą zgodnie z recepturą. Zamień wszystkie składniki w jednorodną masę.
4. Uzbrój się w drobnoziarniste sitko. Wyrównaj go 3-5 warstwami tkaniny gazowej i wlej mieszaninę tutaj. Ciecz powinna wtopić się w oddzielny pojemnik pod sitem. Wysokiej jakości gaza wyciskana.
5. Pozostały tort orzechowy jest używany jako nadzienie do pieczenia, płatków, koktajli, koktajli i innych smakołyków. Tworzą także peeling ciała lub maskę na twarz.
6. Po przefiltrowaniu mleko należy wlać do wysterylizowanych pojemników i przykryć pokrywką. Ta kompozycja jest przechowywana przez około 3 dni w zimnej i ciemnej butelce.

Mleko Migdałowe Z Kakao

1. Ta uczta bardzo lubi dzieci. Jako dodatkowy składnik tradycyjnego mleka migdałowego, musisz wziąć proszek kakaowy lub czekoladowe.
2. Wszystkie składniki, w tym mleko migdałowe, są wysyłane do miksera i dokładnie ubijane, aż do uzyskania jednolitej struktury i odcienia. Ten koktajl jest spożywany natychmiast.

Słodkie Mleko Migdałowe

1. Zwykle myte i obrane daty są używane jako substancje słodzące. Będziesz potrzebował około 5 sztuk. Weź również łyżkę oleju kokosowego i około pół łyżeczki ekstraktu waniliowego.
2. Składniki dodaje się do mleka przygotowanego zgodnie z tradycyjną recepturą powyżej. Wylej około 480 ml. kompozycję do miksera, wymieszać z resztą składników.
3. Możesz wziąć nie naturalne daty, ale syrop na ich bazie. Niektórzy wolą zastąpić olej kokosowy olejem migdałowym, aby uzyskać smak bliższy.

Cynamonowe Mleko Migdałowe

1. Napój ten jest idealny do utraty wagi, ponieważ poprawia procesy metaboliczne i przyczynia się do komfortowej utraty wagi. Do tępego głodu dodaje się proszek cynamonowy lub kurkumowy.
2. Aby określić proporcje, musisz zmierzyć około 450 ml. tradycyjne mleko migdałowe, gotowane w domu, a nie pełna łyżeczka cynamonu. Wszystkie składniki są ubijane, koktajl jest natychmiast wypijany.
3. Opcjonalnie można uzupełnić główne składniki odżywczych owoców, na przykład banana. W tym celu jest wstępnie rozdrabniany za pomocą miksera, a następnie mieszany z masą całkowitą.

Mleko Migdałowe z Truskawkami

1. Jak we wszystkich poprzednich przepisach, podstawą jest przyjęcie gotowego mleka z migdałów. Zrobisz to według przepisu sugerowanego powyżej. Wszystko jest proste i przejrzyste.
2. Jeśli chodzi o ilość truskawek, należy ją podjąć według własnego uznania. Przy 0,6 l. Mleko opiera się o 1,5 szklanki świeżych jagód. Wypłukać, uwolnić od ogonów, wysuszyć.
3. Teraz wprowadź jagodę osobno do kubka blendera, opracuj go za pomocą urządzenia gospodarstwa domowego. W razie potrzeby dodaj słodzik, czy to cukier granulowany, miód, czy wanilia.
4. W małym strumieniu wlać mleko z migdałów, jednocześnie bijąc składniki przy małej mocy. Gdy koktajl staje się jednorodny, wlewa się go do szklanki i natychmiast zużywa.

Łatwo jest zrobić mleko z migdałów, jeśli wyraźnie przestrzegasz podstawowych instrukcji. Do woli produkt według tradycyjnej technologii można dodawać do przypraw, jagód, owoców i innych składników.

Wideo: Przepis na mleko migdałowe