Treść artykułu
Zapachowa jesienna owoc - japońska pigwa - jest bogata w witaminy i zdrowe substancje. Ze względu na zawarte w nim taniny i naturalne kwasy pigwa radzi sobie z przeziębieniami i chorobami serca, pomaga łagodzić stany zapalne i obrzęki oraz skutecznie oczyszcza jelita. Ponadto owoce są po prostu pyszne i mają wyjątkowy delikatny aromat, a desery z nich zachwycają delikatnością i bogactwem.
Jak używać nalewki z pigwy
Wiele dolegliwości można leczyć naparami alkoholowymi - związki alkoholowe pomagają w szybkim wchłanianiu substancji leczniczych do krwiobiegu, rozgrzewają ciało i przyczyniają się do szybkiego powrotu do zdrowia. Dlatego nalewka z pigwy jest przydatnym lekiem na zimę, aby wzmocnić organizm i leczyć dolegliwości.
Ciesz się wyrafinowanym alkoholem i wyśmienitym smakiem - słodki żółty napój ma bardzo przyjemny miękki i ostry smak, pozostawiając wyjątkowe wrażenie. Ten jasny płyn polewowy może ozdobić więcej niż jeden świąteczny koktajl. Przygotowując nalewkę późną jesienią, kiedy pojawią się dojrzałe owoce japońskiej pigwy, możesz dostarczyć wyśmienitego drinka ze stołu noworocznego i świątecznego, a także traktować swoich bliskich na Walentynki.
Likier z pigwy można wypić w całości, rozcieńczony, a ponadto będzie doskonałym dodatkiem do deserów: używaj nalewki jako impregnatu do ciastek, napełniając mleczne desery kremowe, a także jako nadzienie do cukierków czekoladowych.
Jak ugotować pyszny likier z pigwy
Aby uzyskać skoncentrowany napój deserowy z wieloma korzyściami zdrowotnymi, weź 1 kg dojrzałej pigwy, 300 g cukru, pakiet wanilii, kilka kwiatów goździków (5-6 węzłów) i dobrą oczyszczoną wódkę.
Kęs należy zalać cukrem i wanilią, dodać goździk i umieścić w czystym trzylitrowym słoiku. Następnie mieszanina jest nalewana alkoholem i walcowaną metalową nasadką. Konieczne jest utrzymywanie likieru przez co najmniej miesiąc, a następnie odcedzić z pozostałości owoców i wlać do butelek.
Dobra rada: resztki owoców po wysianiu likierów i likierów można wykorzystać do wyrobu czekoladek takich jak Arcadia lub Southern Night.
Pieczony likier owocowy
Niesamowitym napojem deserowym na noworoczny stół będzie upieczony likier pigwowy z jabłkami i przyprawami. Napój okazuje się bardzo przytulny i rozgrzewający, pije się delikatnie iz przyjemnością.
Będziesz potrzebował:
- 3 pachnące jabłka (fuji, idared lub inna czerwona odmiana jesienna);
- 3 duże pigwy;
- 2-3 kwiaty goździków;
- 1 kij cynamonu;
- 2 całe skórki skórki pomarańczowej, około 6-8 cm każda;
- 0,75 litra brandy lub brandy owocowej do twojego smaku;
- 0,25 litra wody;
- 450 gramów cukru.
Owoce należy myć i oczyszczać z nasion i zanieczyszczeń. Pokroić na małe plastry i umieścić w piekarniku rozgrzanym do 190 stopni na blasze pokrytej pergaminem. Pieczone owoce do miękkości - około 30-35 minut. W trakcie gotowania 1-2 razy obróć lub potrząśnij plasterkami, aby uzyskać równomierne pieczenie.
Dopóki owoce pasują, należy zaparzyć syrop cukrowy i wodę, wystarczy gotować przez 1 minutę.Następnie gotowe owoce przenosi się do odpowiedniego słoika, dodaje przyprawy i skórkę i wlewa je syropem. Po ostygnięciu mieszanki nalewany jest brandy, aby przykryć owoc, przykryć i odstawić na 2 tygodnie, potrząsając co 2-3 dni.
Gotowy likier należy przefiltrować przez sito lub gazę, a następnie przefiltrować. Przechowuj napój w lodówce w czystych butelkach. A oto kolejny miły, łatwy przepis - musujący koktajl na wakacje:
- 0,45 litra likieru z pieczonych owoców;
- 0,15 litra soku z cytryny;
- Brut (dowolne wytrawne wino musujące).
Podstawa owoców powinna być umieszczona w kieliszku do szampana, a zawartość należy napełnić winem musującym - do góry. Delikatnie wymieszaj i udekoruj koktajl plasterkiem cytryny lub spirali skórki.
Słodka pachnąca nalewka z pigwy
Istnieje mniej silny przepis na alkohol owocowy. Będzie to wymagało 2,3 kg pigwy, 2 kg cukru, 1,5 litra wódki wysokiej jakości i 3 litry oczyszczonej wody. Idealny do miękkiej wody źródlanej lub butelkowanej. Do gotowania potrzebna jest pojemność 10 litrów.
Pigwa musi być umyta i uwolniona od serc. Upewnij się, że objętość produktu nie jest znacznie zmniejszona. Przy masie rdzeni pobiera się około 1/10 owoców, przygotowując pigwy z marginesem, jeśli owoce są małe, a objętość wyjściowa produktów jest znacznie zmniejszona. Obrane owoce są cięte na cienkie plastry i wysyłane z dużego naczynia. Następnie zalej cukrem z pigwy, dobrze wstrząśnij zawartością - i daj owoc, aby uruchomić sok. Po 6-10 godzinach syrop wlewa się alkoholem i wodą, dokładnie miesza, aby uzyskać jednolitość, szczelnie zamknięty i pozostawiony w ciemnym miejscu na około 1,5 miesiąca. Okresowo napój należy wstrząsać, aby uzyskać infuzję.
Weź ostrożnie nalewkę, pamiętaj, że korzystny wpływ alkoholu na organizm występuje tylko przy umiarkowanym spożyciu. Dla celów terapeutycznych i profilaktycznych, jak również dla przyjemności, likier lub nalewkę można pić w małych porcjach - 30 g 1-2 razy w tygodniu.
Co jest przydatne napój alkoholowy z pigwy
Nalewka z alkoholu pigwy poprawi krążenie krwi, pomoże przezwyciężyć nadciśnienie, usunie obrzęki, złagodzi zmęczenie żylakami. Poprawa apetytu, łagodzi napięcie nerwowe i stymuluje zdrowy sen. Likier z pigwy pomoże również w oczyszczaniu jelit, ma działanie żółciopędne i śluzowate oraz pomaga leczyć podrażnienia.
Wybierz zdrowe, mocne drinki i przytul przytulną zimę.
Wideo: nalewka z pigwy - przepis i technologia gotowania
Aby wysłać