Jak gotować jaja przepiórcze na twardo i na miękko?

Jaja przepiórcze zyskują coraz większą popularność. Wynika to z faktu, że mają one minimalną liczbę kalorii, są wzbogacone w witaminy i różne pierwiastki śladowe. W porównaniu z jajami kurzymi przepiórka ma znacznie więcej przydatnych właściwości.

Jaja przepiórcze mają dobry wpływ na organizm w czasie ciąży, a także w chorobach żołądka, różnych alergiach i cukrzycy. Zalecany również do stosowania u dzieci, począwszy od wieku niemowlęcego.

Czy mogę jeść na surowo?

Teoretycznie, jaja przepiórcze, takie jak kurczak, można jeść zarówno gotowane, jak i surowe. Konieczna jest jednak przynajmniej obróbka cieplna, w przeciwnym razie istnieje ryzyko zakażenia przez szkodliwe bakterie. W tym przypadku zamiast dobroczynnych właściwości ludzkiego ciała zostanie skrzywdzony.

Ryzyko jest zminimalizowane, jeśli przepiórka jest w domu, ze sprawdzoną jakością jaj. W innych przypadkach nie zaleca się przyjmowania surowego produktu, szczególnie dla dzieci.

Jak zrobić miękkie gotowanie?

Przed użyciem wszystkie jaja muszą być dokładnie, ale starannie umyte, najlepiej oddzielnie. Garnek jest wypełniony taką ilością wody, która pokryje wszystkie jaja i włoży na kuchenkę. Woda jest wstępnie solona. Jak tylko się zagotuje, konieczne jest powolne obniżanie jaj. Konieczne jest ostrożne zanurzenie jaj, unikając uderzeń w krawędzie i dno naczyń, w przeciwnym razie mogą one natychmiast wybuchnąć.

W celu delikatnego zagotowania, 2 minuty od momentu wrzenia.

Jak gotować na twardo?

Sekwencja wrzenia na twardo jest dokładnie taka sama jak przy gotowaniu na miękko. Dokładnie taki sam porządek i dokładność przy zanurzeniu w wodzie. Jedyną rzeczą, którą należy zmienić, jest czas. Gotować potrzeba 5 minut.

Funkcje gotowania dla dzieci

Ciekawy wygląd i niewielkie rozmiary są bardzo atrakcyjne dla dzieci. Dlatego korzystają z nich z przyjemnością. Ale ponieważ ciało dzieci jest słabsze i bardziej wybredne, należy odpowiednio ugotować jaja przepiórcze.

• Jaja należy spłukać czystą wodą.
• Woda na patelni powinna być zimna i słona w czasie zanurzania w niej jaj.
• Czas gotowania musi wynosić dokładnie 4-5 minut.
• Niemowlęta muszą obrać i ostrożnie zagnieść jajko na talerzu.

Przepisy na jajka przepiórcze

Oprócz jedzenia jajek w zwykłej formie są one często używane do robienia sałatek. Również przy ich użyciu robię zimne przekąski. Oto kilka prostych przepisów, które będą doskonałym dodatkiem do świątecznego stołu.

Jajko przepiórcze i sałatka z pomidorów cherry

• 10 gotowanych jajek.
• 5 pomidorów cherry
• Zieloni
• 1 łyżeczka musztardy.
• 2 łyżki. łyżki soku z cytryny.
• Trochę oleju roślinnego.

Pomidory i jajka są przecinane na pół, wszystkie inne składniki są dodawane do nich. Sałatka jest dobrze wymieszana i jest gotowa do podania.

Jajko Przepiórcze i Sałatka Grzybowa

• 4 jajka.
• 1 mała cebula.
• Pieczarki, 100 gramów.
• Kilka liści sałaty.
• Oliwa z oliwek.
• Mleko
• Sól

Z trzech jajek i mleka smażonego omletu.Pozostałe jajko jest zanurzone w zimnej wodzie i podpalone. Po wygotowaniu na kuchence odstaw na kolejne 30 sekund i wyjmij. Umyć czystą wodą.

Następnie trzeba drobno posiekać cebulę wraz z grzybami. Oba składniki smażą się na patelni. Jajecznica, cebula i grzyby, mieszane, solone i dodają pokrojoną w plasterki sałatę. Wszystko to jest wypełnione olejem. Gotowane jajko jest cięte i umieszczane na sałatce.

Jajko przepiórcze i sałatka z kurczaka

• Filet z kurczaka.
• 4 jajka.
• 2 średnie pomidory.
• Bułgarski pieprz.
• Kilka kawałków białego chleba.
• Oliwa z oliwek.
• 1 łyżeczka octu balsamicznego.
• Zieloni
• Sól i pieprz.

Jajka przepiórcze są twardo ugotowane. Filet musi być dobrze odepchnięty młotkiem kuchennym, dodać sól i pieprz. Pokroić na kawałki i smażyć na małym ogniu do złotego koloru. Kromki chleba pokroić w kostkę, posypać masłem (warzywem) i włożyć do piekarnika. Konieczne jest uzyskanie, gdy są trochę suche, do stanu ostrego.

Gotowane jajka są krojone na dwie połówki, pomidory i paprykę, a także filety, krojone na kawałki. Wszystkie składniki są mieszane, dodaje się ocet i oliwę z oliwek. Sól i pieprz potrzebują własnego smaku. Zielenie i grzanki są dodawane w ostatniej chwili, bez mieszania, ale po prostu z góry.

Szczegóły gotowania w kuchence mikrofalowej

Nowoczesne mikrofale oferują nie tylko ogrzewanie, ale również gotowanie. Wiele osób, odmawiając przyjęcia talerza, gotuje w nich produkty, ponieważ czas spędza się trochę mniej. Dotyczy to również jaj przepiórczych. Nie ma trudności z gotowaniem, wystarczy użyć pewnych zasad i procedur:

1. Oprócz podgrzewania do gotowania w kuchence mikrofalowej potrzebne są specjalne naczynia do gotowania. Używanie metalowych, łatwopalnych i błyszczących pojemników jest zabronione. Objętość powinna umożliwić całkowite zamknięcie jajka wodą.
2. Moc kuchenki mikrofalowej musi być ustawiona na około 500 watów, a następnie zanurzone w niej jajka.
3. Ustaw czas gotowania. Trzy minuty wystarczą, aby ugotować jajka przepiórcze w kuchence mikrofalowej.

Pod koniec zdobądź jajka i umieść na chwilę w zimnej wodzie. To znacznie ułatwi proces czyszczenia jaj z muszli.

Wideo: Jak określić świeżość jaj przepiórczych