Kiwi - użyteczne właściwości i przeciwwskazania

Dzisiaj egzotyczna kiwi jest tak gęsto zawarta w naszej diecie, że można ją nazwać jednym z ulubionych owoców Rosjan. Kiwi jest również nazywany chińskim agrestem, ponieważ podobieństwo wewnętrznego gatunku do jagód. Kiwi w ostatnich latach stał się niezwykle popularny, dodaje się go do różnych deserów, napoje przygotowywane są na bazie słodko-kwaśnego soku. Aksamitny smak kiwi jest używany do przygotowywania sosów do dań głównych. Jeśli dodasz kiwi do marynaty na kebab, mięso będzie niezwykle miękkie, będzie gotowe do pieczenia w ciągu zaledwie kilku godzin. Kiwi sprawia, że ​​dania są nie tylko smaczne, ale także piękne, orzeźwiające w zielonych kolorach. Ale dzisiaj nie będziemy mówić o preferencjach smakowych, ale o korzyściach płynących z tego niesamowitego owocu.

Przydatne właściwości kiwi dla człowieka

Wartość kiwi jest przede wszystkim zawartością witaminy C. Dzięki ilości kwasu askorbinowego kiwi wyprzedza cytrynę, pomarańczę, a nawet porzeczkę. Ponadto w pulpie kiwi znajdują się witaminy A, E, D, witaminy z grupy B. A owoce kiwi są również bogate w pierwiastki śladowe - wapń, fosfor, mangan, sód, magnez, cynk. Jako część kiwi można znaleźć i monosacharydy. Przy całej różnorodności i zaletach kompozycji, owoce są uważane za niskokaloryczne - tylko 50 kcal na 100 gramów produktu.

1. Do trawienia. Kiwi to wspaniały deser, który jest naturalnym końcem procesu posiłku. Kiwi, spożywany po porcji mięsa ciężkiego i tłustego, ułatwi proces trawienia, stymuluje produkcję enzymów, chroni przed zgagą i obrzękiem. Co więcej, Kiwi usprawnia proces perystatycznych jelit, co pomaga delikatnie pozbyć się zaparć. Większość tego leczenia jest popularna wśród dzieci - kiwi jest dużo smaczniejszy niż wiele leków przeczyszczających.
2. Dla odporności. Nasze zdrowie jest chronione przez silną odporność, która może cierpieć i pogarszać się z różnych powodów. Jednym z nich jest brak witaminy C. Kiwi zawiera rekordową ilość kwasu askorbinowego. Regularne spożywanie kiwi w żywności pozwoli szybko pozbyć się przeziębienia, jest doskonałym środkiem zapobiegawczym i lekarskim.
3. Dla nerwów. Cała gama witamin z grupy B, która odpowiada za stabilny stan psycho-emocjonalny, jest reprezentowana w kiwi. Jeśli codziennie jesz jeden zielony owoc, bardzo szybko zauważysz, że twoje nerwy się uspokoiły, jest mniej niepokojów i zmartwień. Kiwi pozwala normalizować sen, pozbyć się nawet obsesyjnej bezsenności.
4. Kiedy ciąża. Jako część kiwi zawiera dużo kwasu foliowego, co jest niezbędne dla kobiet w ciąży. Dzisiaj lekarze nie przepisują kobietom dodatkowych witamin, jeśli je prawidłowo. Jedynym wyjątkiem jest kwas foliowy - zmniejsza ryzyko rozwoju patologii cewy nerwowej płodu.
5. Dla zdrowia serca. Kiwi jest przydatny w różnych substancjach obniżających poziom cholesterolu we krwi, rozrzedzających krew i minimalizujących ryzyko miażdżycy i zakrzepowego zapalenia żył.
6. Wyświetla sól. Kiwi ma wyjątkową właściwość - owoc delikatnie usuwa sól z nerek i woreczka żółciowego. Regularne spożywanie owoców kiwi jest doskonałą profilaktyką kamicy moczowej.
7. Podczas utraty wagi. Uważa się, że kiwi - to najlepszy owoc do utraty wagi. Po pierwsze, nie zawiera dużej ilości cukru w ​​swoim składzie. Po drugie, kiwi poprawia trawienie białka, jest doskonałym dodatkiem do dań mięsnych. Po trzecie, Kiwi przyspiesza procesy metaboliczne i oczyszcza jelita. Ogólnie rzecz biorąc, kiwi jest pysznym, a co najważniejsze dopuszczalnym przysmakiem na diecie trudnej do odrzucenia.
8. Przeciwko onkologii. Według najnowszych opublikowanych badań norweskich naukowców, kiwi jest doskonałym zapobieganiem nowotworom. Jeśli twoja dieta jest stale obecna kiwi, ryzyko raka jest zmniejszone. Osoba z onkologią podaje kiwi do diety, aby spowolnić wzrost komórek złośliwych.
9. W kosmetologii. Korzyści płynące z kiwi są obliczane w dziesiątkach punktów, kolejną cenną własnością owoców jest wykorzystanie zewnętrzne. Duża ilość witaminy C wykorzystuje kiwi do pielęgnacji skóry. Na bazie zielonego mięsa przygotuj maseczki, które zwalczają zmarszczki, piętę pigmentu, trądzik i piegi. Kiwi doskonale tonizuje, odżywia i przywraca bolesną skórę.

Aby czuć się świetnie, wystarczy jeść 2-3 duże kiwi każdego dnia. Wprowadź owoce do swojej diety i po miesiącu zauważysz, jak Twoja skóra jest oczyszczona, jak zwiększy się twoja zdolność do pracy, poprawi się nastrój, a twoje zdrowie będzie na najwyższym poziomie.

Przeciwwskazania do stosowania kiwi

Aby zapobiec uszkodzeniu produktu, musisz wiedzieć, w jakich chorobach i zaburzeniach warto się poddać. Przede wszystkim jest to reakcja alergiczna. Kiwi należy do owoców cytrusowych, więc alergia na to zdarza się dość często. Jeśli nigdy wcześniej nie próbowałeś kiwi, zacznij od małego kawałka. Jeśli po degustacji na skórze nie pojawiła się wysypka, obrzęk, swędzenie i zaczerwienienie, możesz spokojnie cieszyć się owocami. Kiwi często dają nawet małym dzieciom pierwszy rok życia w walce z zaparciami. Aby to zrobić, spróbuj wybrać przejrzałe, bardzo słodkie i miękkie owoce. Ale jeśli twoje dziecko jest podatne na biegunkę, taki przysmak powinien zostać porzucony, przynajmniej do ukończenia trzech lat. Kolejne przeciwwskazanie do stosowania kiwi - choroby żołądka, zwłaszcza zapalenia żołądka i wrzodów o wysokiej kwasowości. Kiwi zawiera dużo kwasu, zwłaszcza jeśli jest to niedojrzały owoc. Jego jedzenie może powodować kolkę i ból brzucha, przy takich diagnozach warto się poddać.

Jak jeść kiwi?

Oczywiście najbardziej przydatne jest obieranie owoców z owłosionej skóry, pocięcie na wygodne kawałki i natychmiastowe jedzenie. Ale z kiwi przygotuj wiele ciekawych potraw, deserów i napojów.

1. Koktajle To orzeźwiający napój letni, który z pewnością zachwyci Ciebie i Twoich gości. W misce blendera musisz umieścić obrane i pokrojone kawałki kiwi, cytryny ze skórką, miętą, miodem i wodą. Wszystkie starannie bij, podawaj z lodem.
2. Owoce czekoladowe. Taki przysmak z pewnością przypadnie do gustu najmniejszym smakoszy. Kiwi i inne owoce należy pokroić w dowolne dogodne kawałki, umieścić na szpikulcu i zanurzyć w roztopionej płynnej czekoladzie. Opcjonalnie można posypać czekoladę chipsami migdałowymi lub kokosowymi. Po utwardzeniu deser będzie gotowy.
3. Popsicles. Kiwi należy oczyścić i posiekać na jednolitą masę. W małej ilości wody należy rozpuścić cukier i kwas cytrynowy, doprowadzić do wrzenia. Po ostygnięciu gotowanego syropu miesza się go z masą owocową i wlewa do plastikowego kubka. Gdy kompozycja nieznacznie zamarza w zamrażarce, musisz włożyć drewniany kij na górę. Po pełnym hartowaniu lody będą gotowe! Podobnie można gotować lody z innymi owocami.
4. Mięso z sosem kiwi. Kwaśny smak owoców nadaje mięsu niesamowity smak i aromat. Danie jest lepsze do gotowania z piersi kurczaka - to mięso jest neutralne, doskonale odzwierciedla smak sosów. Kawałki białego mięsa powinny być solą, pieprzem i smażyć na patelni, można piec lub parować. Podsmaż cebulę na innej patelni, dodaj puree z kiwi i posiekane do stanu puree ziemniaczane, sok z cytryny, sól i przyprawy do smaku. Po pół godzinie moczenia sos jest mielony w blenderze, aż będzie gładki. Podawać sos do mięsa ciepłego lub zimnego.

Na szczęście dziś kiwi można znaleźć na półkach sklepowych o każdej porze roku i nie ma potrzeby zaopatrywania się w te owoce. Ale jeśli masz dużo kiwi na rękach i nie wiesz, jak to zrobić, po prostu obierz owoce, pokrój na kawałki i zamrozić. Po rozmrożeniu produkt nie utraci swoich korzystnych właściwości.

Wiele legend i wierzeń związanych jest z Kiwi w Chinach. Według jednego z nich kiwi jest jajkiem rajskiego ptaka, który nie może latać. Kiedy kwitły pnącza kiwi, te kwiatostany były ogromne i przypominały skrzydła kolorowego ptaka. Ludzie podziwiali piękno i porównywali owoc z nielotnym jajkiem piękności. Dzisiaj nie możemy cieszyć się pięknem kwitnącego kiwi, ale możemy poczuć jego niesamowity smak. Jedz Kiwi - uzyskaj korzyści i radość!

Wideo: dlaczego musisz jeść kiwi codziennie?