Treść artykułu
Rynek krajowy był ostatnio w stanie zaoferować obfitość owoców tropikalnych. Na półkach papaja uroczyście zajęła swoje miejsce - smaczny i leczniczy owoc przypominający właściwościami melona. Wszystko jest w nim przydatne - skóra, miazga, nasiona, a nawet liście.
Oczywiście ostrożna osoba nie od razu ryzykowałaby próbę nieznanego owocu. Pomimo udowodnionych korzyści papaja nie może być spożywana przez wszystkich i tylko w ograniczonych ilościach.
Skład chemiczny
Na rynku papaja jest prezentowana w różnych formach: świeże owoce, dżem, kandyzowane owoce, dżemy i tak dalej. Wersja raw jest najbardziej użyteczna, ponieważ zawiera maksymalnie użyteczne składniki:
- witaminy z grupy B, C, D, E, a także beta karoten;
- Błonnik pokarmowy - prawie 2 g na 100 g produktu;
- popiół;
- kwas salicylowy;
- fibryna;
- enzymy (na przykład papaina, arginina, karp);
- karikoksantyna (nadaje owocowi pomarańczowy kolor);
- przeciwutleniacze (likopen, zeaksantyna, luteina);
- związki mineralne (fosfor, żelazo, cynk, wapń, krzem, sód, potas, chlor i inne).
Owoce są idealne do diety, ponieważ prawie 90% składa się z wody. Zawarte są również węglowodany (do 8 g na 100 g produktu), białka i tłuszcze w nieznacznej objętości, błonnik. Całkowita zawartość kalorii wynosi około 40 kcal.
Owoce tropikalne są wyjątkowe dzięki enzymowi roślinnemu papainy, który ma podobny skład do kwasu solnego w żołądku. Substancja w procesie trawienia aktywnie rozkłada białka, skrobie i lipidy. Często papaja jest wprowadzana do diety ludzi, którzy zaobserwowali patologię rozszczepienia własnego białka.
Inne enzymy wpływają na układ sercowo-naczyniowy, stabilizują liczbę skurczów na minutę, wzmacniają mięśnie, normalizują ciśnienie. Wraz z potasem zwiększają napięcie ścian naczyń, oczyszczają je z płytek miażdżycowych i przywracają przepływ krwi.
Właściwości fibryny roślinnej podobne do składnika, który zapewnia krzepnięcie krwi. Papaja jest potrzebna do odzyskania zdrowia po poważnych obrażeniach i operacjach. Kobiety powinny jeść owoce przed i po porodzie, aby zapobiec ryzyku krwawienia i powikłań.
Kwas askorbinowy jest przeciwutleniaczem, który oczyszcza organizm z toksyn, metabolitów, radionuklidów, soli metali, a także zapobiega rozwojowi procesów złośliwych. Witamina C modeluje odporność, zwiększa jej odporność na przeziębienia, chorobotwórczą mikroflorę (wirusy, infekcje, bakterie, pasożyty).
Beta-karoten, który zawiera nadmiar papai, wzmacnia nerw wzrokowy i przywraca ostrość widzenia. Ma również pozytywny wpływ na kondycję skóry, włosów i paznokci. Witamina A jest odpowiedzialna za zdrowie narządów wewnętrznych, zmniejsza ryzyko złogów kamienia.
Witamina E jest aktywnie zaangażowana w metabolizm, ma pozytywny wpływ na układ nerwowy. Uważa się, że wystarczający poziom tego składnika zapobiega onkologii gruczołu krokowego i pęcherza moczowego.
Przydatne właściwości papai
Cenne owoce tropikalne są szczególnie przyjemne w obróbce, ponieważ są również tak smaczne i soczyste. Regularne stosowanie papai pozwala uzyskać następujące efekty.
- Oczyść przewód pokarmowy z trucizn, produktów przemiany materii, żużli i cholesterolu. Włókna roślinne adsorbują szkodliwe substancje bez zakłócania naturalnej mikroflory żołądka i jelit. Świeża papaja niszczy infekcje i patogeny w jelitach, wspomaga gojenie się pęknięć, wrzodów i stanów zapalnych.
- Zapobiegaj występowaniu zakrzepów krwi. Owoc wzmacnia naczynia krwionośne i mięsień sercowy, oczyszcza ściany cholesterolu i złogi miażdżycowe, co zapewnia prawidłowe krążenie krwi i neutralizuje stagnację. Papaja reguluje krzepnięcie krwi i zapobiega zwiększonej zakrzepicy.
- Zmniejsz ból. Ze względu na swoje właściwości przeciwzapalne i przeciwbólowe, płód zmniejsza bolesne odczucia związane z chorobami szkieletowymi (osteoporoza, zapalenie stawów, osteochondroza), kolka jelitowa i migreny.
- Zniszcz pasożyty. Papaja od dawna stosowana jest jako środek na robaki, ameby, Giardię i Salmonellę.
- Wzmocnij układ mięśniowo-szkieletowy. Enzymy owocu przyczyniają się do wzrostu tkanki łącznej krążków międzykręgowych, co zmniejsza objawy osteochondrozy, przepuklin i przemieszczeń.
- Zmniejsz kwasowość żołądka. Enzym papaya alkalizuje sok żołądkowy, obniżając kwasowość pożywki. Jednocześnie poprawia się trawienie i perystaltyka. Ta właściwość pomaga pozbyć się zgagi, zmniejszyć objawy zapalenia żołądka i wrzodów.
- Zwiększ wydzielanie insuliny. Ten składnik z kolei obniża poziom glukozy, co jest bardzo ważne dla pacjentów z cukrzycą i cukrzycą ciążową.
- Oczyść nerki i zmniejsz obrzęki. Surowa papaja jest doskonałym środkiem moczopędnym, który pozwala usuwać toksyny z nerek, czyścić przewody moczowe, a także usuwać nadmiar wody z organizmu. W rezultacie ciśnienie spada do zdrowego poziomu, a uogólniony obrzęk ulega rozpuszczeniu.
- Niższa temperatura ciała. Papaja może być podawana dzieciom w podwyższonych temperaturach, ponieważ owoc ma właściwości przeciwgorączkowe dzięki kwasowi salicylowemu.
- Zmniejsz ryzyko zachorowania na raka. Jeśli w historii rodziny obserwowano przypadki raka jelita grubego, żołądka, płuc, prostaty, pęcherza moczowego i innych narządów przewodu pokarmowego, papaja musi być w diecie. Znaczna ilość przeciwutleniaczy może zwalczać łagodne i złośliwe nowotwory, hamować ich rozwój i wzrost.
- Uzdrawiaj zmiany skórne. Miąższ i skóra mogą być stosowane jako lokalny środek (aplikacje, okłady, domowe maski). Dzięki kwasowi salicylowemu, przeciwutleniaczom i witaminom A, E, papaja leczy rany, wrzody, erozję, nakłucia, zmiany krostkowe, wypryski i różnego rodzaju zapalenie skóry. Wspomaga także szybką regenerację tkanek na oparzenia i odmrożenia. Sok może być stosowany w celu zmniejszenia dyskomfortu po ukąszeniach owadów lub nie jadowitych węży.
- Popraw wygląd. Lokalne stosowanie owoców pozwala pozbyć się stref pigmentacji wieku, piegów, plam po oparzeniach. Miąższ jest używany do szorowania w domu i złuszczania martwego naskórka. Jednocześnie witaminy doskonale tonizują i nawilżają młodą skórę.
- Usuń nadmiar włosów. Kosmetyczki na całym świecie używają masek z papai, aby usunąć niechciane włosy. Kwasy organiczne owoców tropikalnych niszczą keratynę i spowalniają rozwój mieszków włosowych, dzięki czemu nowe włosy stają się dłuższe i jaśniejsze. Warto zauważyć, że właściwości depilujące miazgi wykazują tylko wtedy, gdy są stosowane miejscowo. Natomiast jedzenie pomaga wzmocnić włosy i płytkę paznokcia.
- Aby poprawić dietę niemowląt. Miękka i odżywcza papaja jest bardzo dobrze wchłaniana przez żołądek, dlatego idealnie nadaje się do pierwszego karmienia niemowlęcia. Dzięki wapniu wzmacnia tkankę szkieletową i chrzęstną szkieletu, przyczyniając się do prawidłowego wzrostu i rozwoju fizycznego dziecka. Witaminy B mają pozytywny wpływ na mózg i centralny układ nerwowy, poprawiają pamięć i koncentrację, dobre zdolności motoryczne.
- Przywróć widok. Witamina A i inne cenne składniki hamują starzenie się soczewki i hamują zwyrodnienie plamki żółtej siatkówki.
Przeciwwskazania
Pomimo wszystkich korzyści i wartości dietetycznej papai, nie można jej stosować w niektórych przypadkach medycznych.
- Alergia na żółte i pomarańczowe owoce, warzywa jest surowym przeciwwskazaniem. Jeśli zaobserwowano historię alergii na marchew, persimmon i melon - zabronione jest używanie owoców. W innych przypadkach należy ostrożnie wchodzić w skład diety, zaczynając od jednego plasterka dziennie. Jeśli wystąpi wysypka, gorączka, obrzęk błon śluzowych, łzawienie itp., Należy przerwać przyjmowanie płodu.
- Zabronione jest spożywanie papai i osób z złogami w pęcherzu i nerkach, chorobami układu wydalniczego.
- Nie zaleca się nadużywania owoców u pacjentów z poważnymi zaburzeniami krwawienia.
- Ważne jest, aby pamiętać, że nawet pozornie normalny owoc może być niedojrzały. W tym przypadku sok z papai zamienia się w truciznę, ponieważ zawiera alkaloid karipainę. Wywołuje ciężkie alergie pokarmowe, zatrucie, długotrwałą biegunkę, ostry ból żołądka. Identyfikacja takiego soku jest łatwa - ściśnij miazgę i zwróć uwagę na kolor. W dojrzałych owocach nektar jest biały i gęsty, aw niedojrzałym jest wodnisty i bezbarwny.
Papaja tropikalna, co zaskakujące, ma znacznie mniej przeciwwskazań i działań niepożądanych niż wiele lokalnych warzyw i owoców. Podejmij ostrożnie wybór owoców i kupuj tylko od zaufanych dostawców.
Wideo: korzyści i szkody papay
Aby wysłać