Jajko białe - korzyści i szkody dla zdrowia

Praktycznie każdy z nas uwielbia jeść jajka na śniadanie. Gotujemy, smażymy, robimy omlet i inne potrawy. Potrzebujemy ich do pieczenia i do robienia sałatek. Ale dla kogoś korzystanie z tego produktu jest korzystne i może być dla kogoś szkodliwe.

Jadalne są jaja wszystkich ptaków. Ale jaja kurze są nadal najbardziej popularne, więc można je nazwać jedną z najpopularniejszych potraw, które jedzą w prawie wszystkich krajach świata. Zastanów się, jaką kompozycję zawiera białko jaja, jakie korzyści przynosi naszemu ciału i jaką szkodę może wyrządzić?

Funkcja białka jaj

Jaja kurze można nazwać produktem o niskiej zawartości kalorii wśród innych produktów zwierzęcych. Jedno jajko waży około 55-60 g. Jednocześnie na każde 100 g jaj przypada 155 kcal. Główna zawartość kalorii spada na żółtko tłuszczu jaja, podczas gdy białko jest jego częścią dietetyczną. Jego kaloryczność jest znacznie mniejsza. Białko jaja kurzego zawiera wodę w ilości 85% całkowitej masy. Reszta to materia organiczna. Z całkowitego białka jaja 10% to białka. Są to owalbumina, owomucyna i kilka innych.

Tłuszcz w białku jaja jest bardzo mały. Ich udział w tej części jajka wynosi tylko jedną trzecią procenta.

Węglowodan - 0,75. Tak niska zawartość tych składników pozwala słusznie nazywać białko jajeczne produktem dietetycznym, dlatego dietetycy radzą ludziom, którzy poszukują utraty wagi, aby jedzili jajko bez żółtka. Jest to świetny sposób, aby uzyskać wiele składników odżywczych bez szkody dla ciała.

Kuchnia każdego kraju ma swoje własne przepisy na gotowanie jaj, w których mogą być zarówno głównym składnikiem potrawy, jak i dodatkowym. Są jedzone gotowane lub smażone. Niektórzy przygotowują nawet dania z pieczonych lub marynowanych jaj. Wielu uważa, że ​​użycie surowych jaj jest najbardziej przydatne. Wszystko zależy od indywidualnego smaku. Są również niezbędnym składnikiem pieczenia, są dodawane do przygotowania kotletów, sałatek, stosowanych jako nadzienie do ciast. Dlatego bardzo ważne jest, aby wiedzieć, które pierwiastki śladowe są częścią tego produktu. Jaka jest jego korzyść i jaka szkoda dla ludzkiego ciała.

Białko zawiera wiele elementów niezbędnych dla organizmu ludzkiego, takich jak aminokwasy i różne minerały. Dlatego muszą być włączone do codziennej diety.

Zalety białka jaja

Zastanów się, co jest zawarte w jajach kurzych i jak nam przynoszą korzyści.

1. Białko ma korzystny wpływ na organizm, oczyszczając go. Badania naukowe wykazały, że regularne spożywanie białka jaja prowadzi do znacznego zmniejszenia ilości szkodliwego cholesterolu we krwi, powodując poważne choroby serca i naczyń. Dlatego białka są bardzo przydatne w zapobieganiu tym chorobom.
2. Zaletą białka jest nie tylko jego niska zawartość kalorii, ale także wysoka zawartość białka. Enzym ten jest niezbędny do skutecznego wytwarzania energii w komórkach ciała.
3. Ponadto zawiera prawie wszystkie aminokwasy, które odgrywają kluczową rolę w wielu procesach zachodzących w organizmie. Obejmuje to aktywność umysłową mózgu i przywracanie komórek oraz poprawę tkanki łącznej.
4. Białko jaja zawiera kompleks witamin z grupy B, a także witaminy E i D.

Białko jaja w kosmetologii

Ten produkt jest przydatny nie tylko do stosowania w żywności. Zastosowanie zewnętrzne może również przynieść wiele korzyści. Kosmetyczki radzą używać go do pielęgnacji skóry tłustej. Przyczynia się do jej wysuszenia i normalizuje gruczoły łojowe. Doskonale nadaje się do skóry mieszanej.

Maska tego komponentu jest bardzo łatwa w przygotowaniu i nadaje się do częstego używania. Aby przygotować taką maskę, wystarczy ostrożnie pobić białko i ostudzić je. Ta maska ​​jest nakładana w trzech warstwach. Najpierw za pomocą pędzla nałóż pierwszy, który powinien być lekko suchy. Podobnie stosuje się drugą i trzecią warstwę. Po 15 minutach spłucz ciepłą wodą.

Ponadto białko jaja kurzego jest często stosowane w pielęgnacji włosów. Aby przyspieszyć wzrost włosów i zapewnić im intensywne odżywianie, możesz zrobić taką prostą maskę. Weź 3 łyżki jogurtu lub innego sfermentowanego produktu mlecznego, połącz z białkiem jednej jaja kurzego. Narzędzie nakłada się na włosy przez 25 minut, rozprowadzając je na całej długości. Kobiety, które używały tego przepisu regularnie twierdzą, że ich włosy stają się jedwabiste, ich struktura znacznie się poprawia. Ta metoda jest nie tylko skuteczna, ale także dostępna dla każdej kobiety, która chce zachować swoją urodę bez specjalnych wydatków i wizyt w salonach.

Czy białko może być szkodliwe?

Jeśli twoje ciało nie toleruje białka, należy również porzucić jajka. Jest to praktycznie jedyna szkoda, która może przynieść ten cenny produkt. Alergia na żółtko jest znacznie mniej powszechna. Jeśli osoba jest uczulona na białko, najprawdopodobniej nie będzie w stanie tolerować mięsa z kurczaka. Związek ten obserwuje się w 60% przypadków.

Jeśli cierpisz na tę alergię, nie zapominaj, że są one obecne w wielu potrawach. To pieczenie, sałatki i niektóre wypieki.

Wideo: Czy można pić surowe jaja dla wzrostu mięśni