Bent up - uma descrição de onde a toxicidade do fungo cresce

Govorushka dobrado - tipo condicionalmente comestível de cogumelos da família ryadovkovyh. Mais conhecido para o homem comum na rua chamado govorushka vermelho. O nome latino deste cogumelo é Clitocybe geotropa. Deve observar-se que, embora este tipo de govorushek seja comestível, no entanto, o seu processamento culinário implica a ebulição obrigatória.

Descrição

Tal aparência como um govorushka ruivo tem uma tampa lisa de uma rica cor vermelha, na parte central da qual há uma maçaneta característica. Em diâmetro, o corpo da fruta da tampa geralmente atinge 200 mm.

Cogumelos jovens diferem dos adultos mais velhos por uma tampa convexa que, com o crescimento, adquire uma forma em forma de funil. A pele é macia e brilhante, nos espécimes adultos é mais seca com uma máscara fosca. Diretamente, a polpa do próprio corpo da fruta é bastante densa e carnuda, com um aroma e sabor agradáveis ​​bem pronunciados.Nos cogumelos jovens, o corpo da fruta é branco, nos maturos adquire uma tonalidade amarelo pálido. Quando quebrar a cor da polpa não muda.

O corpo lamelar é fino, assim como as próprias placas, frequentemente localizadas e descendentes do caule. A cor das placas é branca, com o crescimento do fungo adquirindo um tom rosado ou amarelo. Os esporos são em forma de ovo, a cor do pó de esporos é branca.

A perna da língua é dobrada em uma forma cilíndrica regular, bastante alta (atinge um comprimento de 150 mm), a largura da perna não é mais do que 30 mm. A estrutura é densa, a cor é amarela clara. Nos espécimes adultos, a cor desta parte do fungo coincide com a cor do corpo da fruta. Na base, a cor da perna é mais escura (marrom).

Onde crescer

Os govorushki curvados são cogumelos, crescendo principalmente em pequenos grupos, portanto, tendo-os encontrado, você pode coletar imediatamente uma boa colheita desses representantes saborosos do reino dos cogumelos. Além disso, estes representantes da família de ryadovkovy podem crescer só, mas tais espécimes únicos são extremamente raros.

A temporada de govorushek frutificação - a partir de meados do verão ao final do outono, o pico de crescimento de cogumelos ocorre na segunda quinzena de agosto e dura até meados de setembro.

Valor nutricional

Embora govorushka e é um tipo pouco conhecido de cogumelos, no entanto, tem uma qualidade nutricional bastante boa. Para fins culinários só o corpo de fruto dos chapéus de espécimes jovens usa-se. Isso se deve ao fato de que a polpa das pernas de govorushek tem uma estrutura fibrosa bastante rígida.

O processamento culinário preliminar de cogumelos implica a ebulição obrigatória deste tipo durante 20-30 minutos, e a própria salmoura, na qual os gobos foram cozidos, funde-se. Em seguida, as matérias-primas fervidas são em conserva, fritas e adicionadas a vários pratos para a preparação de várias delícias culinárias (temperos com sabor, molho, etc.).

O uso desses cogumelos em alimentos crus para cozinhar não é recomendado, pois a polpa contém certas enzimas responsáveis ​​pelo sabor amargo, que pode ser eliminado pela fervura. Após o tratamento térmico, a aparência dos ruivos perde muito em tamanho.

Propriedades e recursos

Chamamos a atenção para o fato de que na medicina popular este cogumelo é utilizado para a fabricação de decocções e extratos medicinais com alta eficácia contra doenças dos sistemas urogenital e respiratório. Além disso, pomadas de matérias-primas naturais são usadas como um excelente desinfetante e agente de cicatrização de feridas.

Visualizações semelhantes

O govorushka submisso é muito semelhante em aparência a um fungo que é bastante perigoso para uma pessoa, como um govorushka vermelho,que difere do seu relativo comestível pelo seu tamanho menor e superfície característica em pó da tampa.