Como beber martini: dicas

Martini é considerado o rei da vida noturna entre todas as bebidas disponíveis. É difícil imaginar uma festa em que o álcool refinado com sabor doce não será servido. A bebida ganhou um apelido de eminentes bartenders que estão preparando obras-primas em eventos sociais e encontros novos. Muitas pessoas preferem beber martinis em forma pura ou na forma de coquetéis, esses métodos permitem que você sinta toda a gama de componentes de entrada. Para que o primeiro contato com o martini seja bem-sucedido, é importante aprender a usá-lo corretamente.

Tipos de martini

1. Martini pertence às variedades de vermute, como regra geral, a força da bebida varia nas proporções de 15-18%. A composição da bebida inclui o absinto, é o principal componente que determina o sabor.
2. O sabor agridoce é conseguido pela adição de uvas e outras 30 variedades de plantas, que são misturadas dependendo do tipo de martini.Os principais fabricantes não divulgam receitas de culinária, apenas sommeliers experientes são capazes de nomear os ingredientes que entram.
3. Martini "Bianko" legitimamente ocupa uma posição de liderança. Vermute branco tem um sabor requintado de especiarias, notas de baunilha são claramente visíveis no martini desta variedade.
4. Martini "Rosso" tem uma rica cor vermelha, o que é conseguido pela adição de caramelo. Por gosto, você pode distinguir o amargor suave, misturado com um sabor doce.
5. Martini "Rosato" é um tipo de mistura de vermute vermelho e branco, com o resultado que a bebida se torna rosa. Devido a esta combinação, o sabor caramelo-baunilha está claramente entrelaçado com amargor claro.
6. Martini "Extra Dry" - o vermute mais forte e todas as variedades listadas. Sua figura excede a marca de 17%, a quantidade de açúcar é minimizada, devido a que a bebida é considerada seca. No processo de uso pode ser distinguido notas de limão e framboesa, que são reveladas devido à íris de entrada.
7. Doro Martini pode ser distinguido do resto por seu sabor característico de citros e notas de caramelo.A variedade de vermute é considerada seca, lembrando o “Bianko” (martini branco).
8. Martini "Bitter" não é popular o suficiente, porque é feito com base no álcool. O vermute tem uma alta resistência, a cor rubi é caracterizada por um sabor residual amargo e amargo igual.

Características do uso de martini

1. Modo de temperatura. Não é segredo que a maioria das bebidas alcoólicas é servida gelada. Por este motivo, o martini deve ser mantido na geladeira para atingir a temperatura ideal. O indicador ideal varia de 10 a 15 graus, é essa temperatura que ajuda a descobrir todos os componentes de entrada. Se você ignorar essa recomendação, o vermute quente será uma verdadeira decepção para você e seus convidados. Vai parecer uma tintura de ervas com um sabor distinto de álcool. Se você está limitado no tempo, gelar martini com morangos congelados ou cubos de gelo. Tal movimento tornará a bebida esteticamente bela e dará um aroma agradável.
2. Taças de vinho. Claro, a principal característica do uso do martini é a escolha correta dos óculos. Para beber "martinki" especial em uma perna longa usam-se.A parte superior do copo tem uma forma plana em forma de cone em uma forma invertida, devido a isso, os garçons chamam martishki "leuks". Não é proibido derramar martini em taças de champanhe ou vinho, mas neste caso você não terá prazer estético (aspecto psicológico). Martini simboliza uma bela vida que flui lenta e luxuosamente. Você não deve beber vermute em um gole, você deve beber lentamente, saboreando a bebida na língua.
3. Método de submissão. Martini é considerado um aperitivo, desperta perfeitamente o apetite, por isso é servido pouco antes da refeição. Por esta razão, esta variedade de vermute pode ser usada antes do almoço e no meio da diversão. As pessoas bebem martini para apreciar o gosto requintado de uma conversa casual. Usar a bebida não "cai no esquecimento", porque o martini exige respeito pela cultura de beber. Pode ser usado sozinho, sentado à lareira e lendo um livro.
4. Snack Muitos fazem a pergunta: "Devo comer um lanche de martini?" Como tal, a resposta à pergunta não existe, tudo depende de preferências pessoais. Se por algum motivo você não puder comer vermute sem comida, dê preferência a amendoim, pistache pré-descascado, frutas, bolachas.Também excelentes são queijos duros, kiwi, morangos, cerejas, azeitonas sem caroço e azeitonas.

Como diluir o martini corretamente

1. Martini pode ser usado em forma pura e diluída. Dependendo dos componentes adicionados, a intensidade da bebida aumenta ou diminui, e o sabor é suavizado ou claramente visível.
2. Se preferir beber martini limpo, coloque 3 azeitonas sem caroço no fundo do copo sem cortá-las. Opcionalmente, você pode servir vermute com azeitonas, amarrado em uma espada para lanches. Muitos preferem colocar em um copo de martini uma fatia de limão, limão ou laranja, kiwi, bagas de cereja, morangos e cubos de abacaxi.
3. Se falamos de variedades brancas de vermute, eles são usados ​​em sua forma pura é extremamente raro. Neste caso, a bebida pode ser diluída com água, como é habitual na maioria dos países europeus. Em nosso país, o vermute branco é diluído com suco de laranja ou grapefruit sem polpa, romã ou suco de cereja. A opção ideal é martini misturado com néctar recém-espremido. Variedades de Martini vermelho e rosa são perfeitamente combinadas com qualquer fruta e sucos cítricos.
4. Como tal, as proporções não existem, tudo depende de preferências pessoais. Se estamos falando de métodos comuns, dilua o suco de martini na proporção de 1: 2. Opcionalmente, você pode misturar vermute, gelo e néctar na proporção de 1: 1: 1. Se você pertence à categoria de adeptos de bebidas fortes, adicione vodka ou gin ao vermute, envie azeitonas sem caroço para o fundo.
5. Nas festas, muitas vezes é possível ouvir a frase do barman: “Como diluir martini?”. O fato é que alguns homens e mulheres jovens preferem beber vermute com composições efervescentes como Coca-Cola, limonada, refrigerante, etc. Neste caso, o principal é manter proporções, caso contrário bebidas gaseificadas doces irão consumir o gosto requintado de martini adicionando especiarias e ervas.

Cocktails à base de Martini

As variedades mais comuns para fazer coquetéis de martini são consideradas “Bianko”, “Rosso”, “Extra Dry” e “Doro”. Considere a popular tecnologia culinária em ordem.

1. Martini com sprite. Como mencionado anteriormente, o vermute pode ser diluído com bebidas carbonatadas. A opção ideal para o consumo é o martini Rosato. Tome 65 ml.bebida alcoólica, despeje em 35 ml. "Sprite". Coloque uma fatia de limão ou limão no fundo do copo, insira o canudo. Se desejar, decore a borda com uma fatia de pepino fresco.
2. Martini com vodka. Para preparar um coquetel, você precisará de 10 ml. suco de limão ou lima, 15 ml. Martini Extra Seco, 40 ml. Vodka, 3 azeitonas sem caroço e 80 gr. gelo Tome um shaker, despeje no gelo, despeje a vodka e o suco cítrico. Agite por 15 segundos, adicione o martini e execute as manipulações novamente. Quando o gelo se rompe em pequenos grânulos, coe o coquetel por uma peneira de cozinha. Coloque azeitonas no fundo do copo, despeje o coquetel, insira um canudo. Decore a borda do martinka com uma fatia de citrus ou metade de um morango.
3. Martini com absinto. Para fazer um coquetel, tome 35 ml. vodka ou tônica, 30 ml. absinto, 35 l. martini Extra Dry ou Doro, 5 ml. licor de menta. Resfrie o copo colocando-o no freezer por 10 minutos. Despeje os ingredientes listados, insira um canudo. Se desejar, coloque morangos congelados ou cerejas sem caroço no fundo.
4. Martini com Campari. Coquetel é preparado a partir de 45 ml. Martini "Rosso", 40 ml. gim ou tônica, 145 gr.gelo, 15 ml. "Campari" (amargo, fortaleza 28 graus). A tecnologia de mistura é suficientemente transparente: coloque cubos de gelo no fundo do copo (você pode moer em um shaker), despeje o gim, Campari e martini, misture com um canudo e deixe a palha no copo. Decore o martinka com uma fatia de limão ou grapefruit, comece imediatamente a comer.
5. Martini com gin. Um dos cocktails mais comuns, que é feito de Doro martini (45 ml.), Cubos de gelo (70 gr.) E gin (40 ml). A tecnologia de misturar ingredientes não apresenta nenhuma dificuldade em particular: coloque gelo no fundo, preencha com gim e vermute. Sirva sem palhinhas com azeitonas, espetadas em uma espada para lanches.
6. Suco de cranberry martini Para fazer uma bebida, você precisa de 160 gramas. gelo, 70 ml. suco de laranja fresco, 60 ml. martini "Bianko" e 80 ml. suco de cranberry. Coloque o gelo em um shaker, agite bem por 10 segundos. Coe, despeje em um copo, adicione o suco de laranja, suco de cranberry, vermute. Mexa a bebida com um canudo, coloque 3 azeitonas sem caroço em um copo.

Beber martini requer respeitar a cultura de beber, então você precisa prestar atenção a todos os tipos de pequenas coisas.Para começar, prepare regadores especiais, considere receitas de coquetéis à base de vodka, tônica, gim, suco de cranberry e xarope de menta. Decore um copo com fatias de cítricos, acrescente azeitonas ao fundo.

Vídeo: como beber martini com suco