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Por um lado, o vinho é um produto alcoólico, que é viciante e envenena o corpo com os produtos de decaimento do álcool etílico. Mas, por outro lado, opiniões são ouvidas em todos os lugares sobre os benefícios de um vinho bom e de alta qualidade, sobre a segurança de sua recepção, mesmo para mulheres grávidas. Então, onde está a verdade? O que é vinho branco - dependência ou um produto natural e saudável? Hoje vamos tentar entender essas nuances e considerar as propriedades benéficas e prejudiciais do vinho branco natural.
Vinho Branco e suas características
Vinificação - um dos mais antigos ofícios, que é verdadeiramente digno de respeito. Na era da tecnologia moderna, toda a indústria está se tornando automatizada, mas não o processo de fabricação do vinho. De fato, é somente através da participação humana, cuidado e calor de mãos fortes que se obtém um vinho branco rico, saboroso e refinado.Este tipo de bebida alcoólica é feito de uvas leves, a quantidade de açúcar em que não é inferior a 20 por cento. Vinho branco tem muitas variedades, muitas vezes seu nome é consoante com a variedade de uva de que a bebida é feita. A propósito, o vinho branco também é preparado a partir de uvas vermelhas, mas para este propósito, eles primeiro removem a pele dele, porque ele tem uma forte propriedade de coloração.
O sabor da bebida é muito sensível e depende da variedade da uva e até do seu tempo de coleta. As uvas não devem ser colhidas após a chuva, no início da manhã ou à noite, em dias muito quentes. Tudo isso afeta o teor de açúcar do produto no futuro. Vinhos secos contêm uma quantidade mínima de açúcar, um pouco mais em açúcares semi-secos e semi-doces. Vinhos doces são considerados sobremesa - eles têm muito açúcar, cujo conteúdo é artificialmente aumentado pela secagem e maturação excessiva dos frutos. Se álcool é adicionado ao vinho, o produto é chamado fortificado. Quando o dióxido de carbono é adicionado a um vinho branco, uma bebida espumante é produzida, chamada champanhe.
Os benefícios do vinho branco para o corpo
O vinho branco contém vitaminas PP, C e B, contém muitos antioxidantes, óleos essenciais, ácidos orgânicos e oligoelementos.Para que uma bebida alcoólica branca traga apenas benefícios, ela deve ser consumida em quantidades moderadas - não mais que 100 ml por dia para mulheres e 200 - para homens. É melhor beber vinho antes ou com comida, à noite. Um copo de vinho no jantar é um clássico que não tem um único século. E apenas os cientistas modernos conseguiram provar o verdadeiro valor e benefícios dessa bebida.
O vinho branco tem uma poderosa propriedade bactericida. O vinho quente é indicado para uso em várias doenças da garganta. Se você está resfriado ou encharcado na chuva, certamente beba vinho - você se protege de resfriados e gripes. Se você bebe regularmente vinho durante a estação fria, a doença não tem medo. Na antiguidade, algum vinho foi adicionado à água, se eles não sabiam sobre sua origem. Isso permitiu desinfetar o líquido e torná-lo adequado para beber. O vinho é frequentemente bebido com envenenamento para suprimir o elemento tóxico e removê-lo do corpo. O vinho frio pode aliviar náuseas e vômitos, muitas vezes a bebida é eficaz e com diarréia.
O vinho branco tem um grande efeito sobre o sistema cardiovascular - dilata um pouco os vasos sanguíneos, reduz o colesterol no sangue, normaliza a função cardíaca.É um fato há muito comprovado - se você tomar 50 ml de vinho todos os dias antes do jantar, você pode reduzir o risco de ataque cardíaco e derrame pela metade.
O vinho branco contém ácido cafeico, que através do sangue penetra nos pulmões, atua nas paredes, dilui e remove a expectoração do lado de fora. Vinho na forma de calor é eficaz para bronquite, tuberculose, coqueluche, pneumonia e outras doenças pulmonares.
O vinho aumenta ligeiramente a acidez do estômago, o que lhe permite lutar com gastrite com baixa acidez. Além disso, o vinho branco acelera o metabolismo, ajuda a assimilar a carne, promove a perda de peso.
O vinho branco tem muitos antioxidantes, que são absorvidos muito melhor do que as mesmas substâncias do vinho tinto. Isso significa que, com o consumo regular dessa bebida, o envelhecimento do corpo diminui, a pessoa permanece vigorosa e enérgica até a velhice.
O vinho branco tem um efeito benéfico na atividade cerebral. Isto significa que as pessoas que preferem o vinho branco a outros tipos de bebidas alcoólicas têm menor probabilidade de sofrer da doença de Alzheimer, são mais coletadas e concentradas, têm uma memória mais desenvolvida e habilidades dedutivas.
O vinho branco é muito útil para o trabalho dos rins - com consumo regular, remove pequenas pedras. Além disso, o vinho limpa as juntas de sais, mas somente se estamos falando de vinho seco - há menos açúcar nele.
O vinho branco é utilizado ativamente não só para a ingestão, mas também na luta pela beleza dos cabelos e unhas. Se toda vez que lavar o cabelo, enxaguar o cabelo com água e adicionar vinho branco - cerca de um copo de bebida por litro de água, seu cabelo ficará brilhante e saudável em um mês. O vinho branco também é adicionado às máscaras faciais, como componente bactericida e antienvelhecimento.
Quem não deve beber vinho
Apesar de todas as qualidades positivas desta bebida, este vinho é um álcool, que pode ser perigoso. Beber muito vinho é impossível - não mais do que 500 ml por dia. Esta é considerada uma dose extrema que você pode pagar durante as férias. Como observado, a dieta diária não deve incluir mais de 100-200 ml desta bebida. Se você abusar do vinho branco, ele pode destruir as células cerebrais, afetar adversamente o fígado, causar intoxicação alimentar e sinais de intoxicação grave.Beber vinho é contra-indicado em qualquer quantidade de diabetes, gota, isquemia. Mas o vinho branco em pequenas doses é permitido durante a gravidez e lactação - não mais de 100 ml por semana. Melhora o funcionamento do coração e dos pulmões da mãe e do filho. Mas você pode começar a tomar vinho branco com um pequeno gole, seguindo atentamente a reação do bebê. A propósito, o vinho só é permitido no segundo e terceiro trimestres da gravidez, no primeiro, os órgãos do feto só estão sendo formados, e não vale a pena arriscar sua saúde.
Antes de beber vinho, você deve escolher o caminho certo. Preste atenção ao seu rótulo - bons produtores de vinho não usam cores muito brilhantes e imagens cativantes. A rolha na garrafa deve estar no nível da borda do gargalo - cair ou ressaltar indica as condições erradas de armazenamento. Agite a garrafa - não deve haver sedimentos em bom vinho branco. Se você não planeja usar o vinho imediatamente, ele deve ser armazenado em um local fresco e escuro. Depois de abrir a rolha, o vinho permanece utilizável por não mais de três dias.
Nos tempos antigos, na Grécia, a primeira bebida de vinho era sempre feita pelo dono da casa - ele mostrou que a bebida era segura e não envenenada.Então o ditado "Drink for Health" apareceu. Então, vamos beber bastante para a saúde - conhecendo a medida e a quantidade permitida da bebida. Seja linda e linda, trate com bom gosto!
Vídeo: vinho tinto contra branco
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