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Neste artigo você aprenderá tudo sobre a linha branca não comestível. Como é este cogumelo, onde é distribuído, a que horas é melhor colhê-lo e vale a pena comê-lo.
Quando vagando pela floresta em busca de cogumelos comestíveis, você pode se deparar com várias dúzias desses espécimes. Um colhedor de cogumelos experiente irá imediatamente pular este lugar com um olhar, respirar fundo, lamentar centenas de vezes que estes não são os cogumelos que ele precisa e vai mais longe. Mas um novato neste negócio pode muito bem jogar algumas coisas em sua cesta para preservação. Só agora, voltando para casa, ele ficará muito desapontado. Por que Leia no artigo.
Quando visto do ponto da ciência, o cogumelo Ryadovka é branco (de acordo com o latim. Tricholoma album) pertence à família Privates, ao gênero Ryadovka ou Tricholomus. Este nome deve-se ao facto de o grupo de fungos (nomeadamente, o seu micélio) não crescer em direcções diferentes.Como, por exemplo, cogumelo branco, criando um círculo. E só em fila, formando uma espécie de pista. Também no campo da micologia não há consenso sobre a qual categoria esta espécie pertence. Mas no território dos países da CEI, o cefalo branco é considerado um cogumelo venenoso. Esta é uma visão do final do outono, como regra, aparece na segunda quinzena de setembro.
Características distintivas
Vamos primeiro em seus recursos externos.
- A altura do fungo é pequena, apenas 5-10 centímetros, e sua espessura chega a 1-2 centímetros. A perna é branca, embora com a idade se torne amarelada. Mais perto da base de sua largura aumenta, e a parte externa é coberta com uma flor quebradiça. O interior é muito fibroso.
- O chapéu é branco com um tom de cinza. Mas quando o fungo envelhece, fica coberto de manchas de cor amarela com pontos tão escuros quanto grãos. Além disso, em cogumelos velhos, o disco é muitas vezes rachado ou ondulado, mas em um jovem, pelo contrário, é arredondado para dentro. Com o tempo, a ponta do fungo gradualmente aplaina até ficar plana. O diâmetro do círculo atinge 10 centímetros.A tampa de toque não está molhada, mas ao contrário - mate.
- As placas internas são grossas e bastante grossas. Eles passam das bordas da tampa até o ponto de junção com a perna, enquanto o comprimento pode variar muito. Eles mesmos são de cor creme, e o pó de esporos é branco.
- A polpa do fungo é bastante densa e moderadamente macia, com um grande número de fibras.
- O núcleo está cheio, não há canal característico no centro da perna.
Além disso, o fungo distingue-se pelo seu cheiro forte, que lembra o rabanete ou a poeira. Para todas as propriedades acima, os catadores de cogumelos inexperientes frequentemente confundem este cogumelo com champignons ou outras espécies comestíveis. Mas as principais diferenças entre eles são: o cheiro (é agradável ao champignon), as placas do remo não adquirem uma tonalidade acinzentada, e o mais importante e óbvio é a presença de uma saia na perna ou sob a tampa (não existe tal recurso).
Onde estão esses cogumelos?
Freqüentemente, o remo branco cresce exclusivamente em florestas de coníferas. Afinal, só existe alta acidez do solo. Ocasionalmente pode ser encontrado em verdes decíduos e mistos, perto de bétulas ou faias.É característico do Krai de Primorsky e da parte ocidental da Rússia. Freqüentemente esta espécie cresce em grupos de fileiras em matas e arbustos florestais. Pico de crescimento Rovidovki branco cai no início de julho e vai até o final de outubro.
Toxicidade de cogumelos
Resumindo, podemos dizer que o remo branco é um cogumelo “decorativo”.Não pode ser cozido de qualquer maneira. E inadvertidamente na cesta tal exemplo, no futuro pode dar à comida um gosto "inesquecível", e não raramente depois - uma dor de estômago. Portanto, tenha cuidado e colete apenas os cogumelos, que são 100% de certeza!
Vídeo: remo branco (álbum Tricholoma)
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